Nekas nepārspēj mājās gatavotas popkorna vistas garšīgo garšu un kraukšķīgumu! Ja meklējat vieglas, garšīgas, bērniem draudzīgas vakariņas, šī popkorna vistas recepte noteikti iepriecinās. Tas ir ātri pagatavojams, nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, un rezultāts ir neticami maiga un sulīga vista, kas noteikti patiks visai ģimenei.
Pasniedziet ar savu iecienīto mērci vai svaigiem dārza salātiem, lai iegūtu gardu un apmierinošu maltīti. Lai iegūtu vairāk vistas iedvesmotu recepšu, skatiet šīs Chipotle vista Piedāvājumi, Ceptas vistas maizes, Ceptas pekanriekstu vistas maizītes, un Chipotle vistas milāniešu.
Kā pagatavot popkorna vistu
Piezīme: Pilna instrukcija ir sniegta zemāk esošajā recepšu kartē.
Novietojiet vistu uz šķīvja un apmēram 30 minūtes sasaldējiet, līdz tā ir stingra, bet joprojām kaļama. Lielā bļodā sakuļ 2–½ tases, ½ tasi kukurūzas cietes, 1 ēdamkaroti granulētu ķiploku, 2 ēdamkarotes pūdercukura, 1 ēdamkaroti cepamā pulvera, 1 ēdamkaroti Adobo garšvielu, 2 tējkarotes granulēta sīpola, 2 tējkarotes maltu melno piparu un 1 tējkaroti kajēnas. . Pievienojiet ½ ūdens un berzējiet miltu maisījumu starp plaukstām, līdz veidojas sīkas, smailas daļiņas un maisījums saspiežot turas kopā kā mitras smiltis.
Sagrieziet vistu 1 collas gabalos. Otrā bļodā iemetiet vistu, olas un 2 tējkarotes Adobo garšvielas. Pusi vistas ievietojiet miltu maisījumā un mētājiet ar rokām, piespiežot pārklājumu, lai tas pielīp, un sadaliet drupatas, līdz vista ir pārklāta no visām pusēm. Izņemiet vistu no miltu maisījuma un vienmērīgā kārtā izklājiet uz cepešpannas ar malām — atkārtojiet pārklāšanu ar atlikušo vistu.
Izklājiet cepešpannu ar otro apmali ar trīskāršu papīra dvieļu kārtu. Pievienojiet eļļu lielā pannā, līdz mēra apmēram 2 collas dziļi un uzkarsē vidēji augstu siltumu līdz 400 grādiem. Izmantojot skimmeri vai rievkaroti, karstā eļļā pa vairākām karotēm uzmanīgi pievienojiet pusi vistas. Nekavējoties samaisiet, lai saplīst kunkuļi.
Cepiet, līdz vistas gaļa ir vienmērīgi zeltaini brūna un gatava, 2 līdz 3 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pārlieciet vistu uz papīra dvieļiem izklātā loksnē, izmantojot tīru zirnekļa skimmeri vai karoti ar rievām. Atgrieziet eļļu līdz 400 grādiem un atkārtojiet ar atlikušo vistu. Ļaujiet tai atdzist 5 minūtes. Pasniedz ar savu iecienītāko mērci.
Saistītā recepte:
- Chipotle vistas piedāvājumi
- Ceptas vistas maizes
- Ceptas pekanriekstu vistas maizītes
- Chipotle vistas milāniešu
Recepte
Popkorna vista
Sastāvdaļas
- 2 lbs bez kauliem , vistas krūtiņa bez ādas, apgriezta un sagriezta 1 collas gabalos
- 2 ½ krūzes Universālie milti
- ½ kauss kukurūzas ciete
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1 ēdamkarote granulēts ķiploks
- 2 ēdamkarotes pūdercukurs
- 1 ēdamkarote plus 2 tējkarotes Goya Adobo universāla garšviela ar pipariem , sadalīts
- 2 tējkarote granulēts sīpols
- 1 tējkarote Kajennas pipars
- 2 tējkarotes malti melnie pipari
- ½ kauss ūdens
- 2 liels olas , atvieglo sita
- 1 ½ litrus zemesriekstu eļļa vai augu eļļa , vai pēc vajadzības
Instrukcijas
- Novietojiet vistu uz šķīvja un apmēram 30 minūtes sasaldējiet, līdz tā ir stingra, bet joprojām kaļama. Lielā bļodā sakuļ 2–½ glāzes, ½ glāzes kukurūzas cietes, granulētu ķiploku, pūdercukuru, cepamo pulveri, 1 ēdamkaroti Adobo garšvielu, 2 tējkarotes granulēta sīpola, 1 tējkaroti maltu melno piparu un 1 tējkaroti kajēnas. Pievienojiet ½ ūdens un berzējiet miltu maisījumu starp plaukstām, līdz veidojas sīkas, smailas daļiņas un maisījums saspiežot turas kopā kā mitras smiltis.
- Sagrieziet vistu 1 collas gabalos. Otrā bļodā iemetiet vistu, olas un 2 tējkarotes Adobo garšvielas. Pusi vistas ievietojiet miltu maisījumā un mētājiet ar rokām, uzspiežot uz pārklājuma, lai tas pielīp, un sadaliet drupatas, līdz vista ir pārklāta no visām pusēm. Izņemiet vistu no miltu maisījuma un vienmērīgā kārtā izklājiet uz cepešpannas ar malām — atkārtojiet pārklāšanu ar atlikušo vistu.
- Izklājiet cepešpannu ar otro apmali ar trīskāršu papīra dvieļu kārtu. Pievienojiet eļļu lielā pannā, līdz mēra apmēram
- 2 collas dziļi un uzkarsē vidēji augstu siltumu līdz 400 grādiem. Izmantojot skimmeri vai rievkaroti, karstā eļļā pa vairākām karotēm uzmanīgi pievienojiet pusi vistas.
- Nekavējoties samaisiet, lai saplīst kunkuļi. Cepiet, līdz vistas gaļa ir vienmērīgi zeltaini brūna un gatava, 2 līdz 3 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pārlieciet vistu uz papīra dvieļiem izklātā loksnē, izmantojot tīru zirnekļa skimmeri vai karoti ar rievām. Atgrieziet eļļu līdz 400 grādiem un atkārtojiet ar atlikušo vistu. Ļaujiet tai atdzist 5 minūtes. Pasniedz ar savu iecienītāko mērci.
Piezīmes
Uzsildīšana: Lai uzsildītu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375°C (190°F) un novietojiet vistu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep 10-15 minūtes vai līdz sakarsēta un kraukšķīga. Varat arī uzsildīt to mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas pannā, pievienojot nedaudz eļļas. Vienkārši ņemiet vērā, ka uzsildīšana mikroviļņu krāsnī var izraisīt vistas mīkstumu un mazāk kraukšķīgu. Piezīme: lai saglabātu popkorna vistas kraukšķīgo tekstūru, vislabāk to uzsildīt cepeškrāsnī vai uz plīts virsmas. Uzsildot mikroviļņu krāsnī, vista var kļūt mīksta un mazāk kraukšķīga. Kā padarīt priekšu un iesaldēt Sagatavojiet pārklājumu: lielā bļodā sajauciet miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri, ķiplokus, sīpolus, kajēnas piparus, melnos piparus un visas citas pēc vēlēšanās. Atlikt malā.
Pārklājiet vistu: sagrieziet vistu 1 collas gabalos un novietojiet malā. Seklā traukā sakuļ olas un ūdeni. Katru vistas gabalu iemērciet olu maisījumā, pēc tam pārklājiet miltu maisījumā. Atkārtojiet, līdz visa vista ir pārklāta.
Sasaldēšana: Panētu vistu novieto uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un sasaldē 2 stundas, līdz tā kļūst cieta. Kad vistas gabaliņi ir sasaldēti, ievietojiet tos saldētavai drošā hermētiskā traukā un uzglabājiet līdz 3 mēnešiem.
Gatavošana: lai pagatavotu saldētu vistu, lielā katliņā uzkarsējiet eļļu līdz 375 °C (190 °F). Cepiet vistu partijās 5–7 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai. Nokāš uz papīra dvieļiem un pasniedz. Popkorna vistas gatavošana pirms laika ir lielisks veids, kā ietaupīt laiku un iegūt gardu, ātru maltīti, kad vien tas ir nepieciešams. Vienkārši neaizmirstiet vistai pirms gatavošanas vairākas stundas atkausēt ledusskapī, ja to lietojat tieši no saldētavas.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.