Kraukšķīgi cepti sīpolu gredzeni, dažu murgs un citu prieks, sīpols ir viena sastāvdaļa, kurai nav nekādu pusmēru; tu to ienīsti vai mīli ar pārspīlētu intensitāti.
Atrodos starp tiem, kas to bez ierunām dievina, un, tāpat kā svaigus ķiplokus, uzskatu to par savas virtuves neatņemamu sastāvdaļu. Šodienas recepte ir ļoti vienkārša, taču ir nozīme, ja tā tiek pievienota neskaitāmām ēdienreizēm.
Esmu pārliecināts, ka, izmēģinot to, jūs iemīlēsities tikpat stipri kā es un mana ģimene!
Kā pagatavot sīpolu gredzenus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Nomizojiet sīpolus, sagrieziet tos ½ līdz ¾ collu biezās šķēlēs un sadaliet gredzenos. Vidējā bļodā apvienojiet paniņas, 1–½ tējkarotes sāls un 1 tējkaroti piparu. Pievienojiet gredzenus, labi samaisiet un ļaujiet marinēties vismaz 15 minūtes.
(Gredzeni var sēdēt paniņās dažas stundas.) Atsevišķā bļodā sajauciet miltus, kukurūzas cieti vai kukurūzas miltus, 1 tējkaroti košera sāls, ½ tējkarotes kajēnas un ½ tējkarotes maltu melno piparu. Atlikt malā.
Kad esat gatavs cept gredzenus, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar papīra dvieļiem. Sildiet eļļu līdz 350 grādiem F lielā katlā. (A konfekšu termometrs pievienots pie katla sāniem, palīdzēs uzturēt pareizu temperatūru.)
Partijās paceliet dažus sīpolus no paniņām un iegremdējiet tos miltu maisījumā. Ielejiet karstā eļļā un cepiet 2 minūtes līdz zeltaini brūnai, vienreiz apgriežot ar knaiblēm.
Nepiespiediet viņus! Novietojiet gatavo gatavo uz cepešpannas, apkaisa tos ar košera sāli un turiet tos siltus cepeškrāsnī, kamēr cepat nākamo partiju. Turpiniet cept kraukšķīgos ceptos sīpolus un ievietojiet tos siltā cepeškrāsnī, līdz visi sīpoli ir apcepti.
Saistītās receptes:
- Saldskābā cepta zivs
- Krēmveida makaroni ar sēnēm un karamelizētiem sīpoliem
- Pikantā Šakshuka
- Miecēšana
Recepte
Vienkārši sīpolu gredzeni
Sastāvdaļas
- 3 lieli dzeltenie sīpoli , pārgriež uz pusēm un plānās šķēlītēs uz mandolīnas
- 1 ½ krūzes Universālie milti
- ¼ kauss kukurūzas ciete vai dzeltenie kukurūzas milti
- 2 krūzes Paniņas , pienu vai aukstu ūdeni
- 1- ceturksnis rapšu vai augu eļļa cepšanai
- 2 ½ tējkarotes Košera sāls pēc garšas , sadalīts
- 1 ½ tējkarote malti melnie pipari , sadalīts
- ½ tējkarote Kajennas pipars
- 1 ēdamkarote saldā paprika
Instrukcijas
- Nomizojiet sīpolus, sagrieziet tos ½ līdz ¾ collu biezās šķēlēs un sadaliet gredzenos. Vidējā bļodā apvienojiet paniņas, 1½ tējkarotes sāls un 1 tējkaroti piparu. Pievienojiet sīpolu gredzenus, labi samaisiet un ļaujiet marinēties vismaz 15 minūtes. (Sīpolu gredzeni var sēdēt paniņās dažas stundas.)
- Atsevišķā traukā sajauciet miltus, papriku, kukurūzas cieti, kukurūzas miltus, 1 tējkaroti košera sāls, ½ tējkarotes kajēnas un ½ tējkarotes maltu melno piparu. Nolieciet malā. Kad esat gatavs cept sīpolu gredzenus, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar papīra dvieļiem.
- Sildiet eļļu līdz 350 grādiem F lielā katlā. (Konfekšu termometrs, kas piestiprināts pie katla sāniem, palīdzēs uzturēt pareizu temperatūru.)
- Strādājot pa partijām, izceliet no paniņām dažus sīpolus un ieberiet tos miltu maisījumā. Ielejiet karstā eļļā un apcepiet 2 minūtes līdz zeltaini brūnai, vienreiz apgriežot ar knaiblēm. Nepiespiediet viņus!
- Novietojiet gatavos kraukšķīgos ceptos sīpolus uz cepešpannas, apkaisa ar košera sāli un turiet tos siltus cepeškrāsnī, kamēr cepat nākamo partiju. Turpiniet cept sīpolu gredzenus un ievietojiet tos siltā cepeškrāsnī, līdz visi sīpoli ir apcepti. Cepeškrāsnī tie saglabāsies kraukšķīgi līdz 30 minūtēm. Pasniedziet kraukšķīgos ceptos sīpolus uz burgera, kā atsevišķu uzkodu vai kā piedevu gandrīz jebkurai ēdienreizei; iespējas ir bezgalīgas!
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.