Šie gardie Morning Glory mafini ir lieliski piemēroti brokastīm, atrodoties ceļā, kā pēcskolas uzkodas, kafijas pavadīšanai vai kā deserts. Tie ir piepildīti ar veselīgu burkānu, ābolu, ananāsu, rozīņu, valriekstu un kokosriekstu maisījumu, sniedzot jums aromātu katrā kumosā!
👀 Vai meklējat citas smalkmaizītes receptes? Šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem: Jumbo banānu smalkmaizītes, Apelsīnu dzērveņu smalkmaizītes, Zemeņu mafini, Kukurūzas miltu smalkmaizītes, Šokolādes čipsi smalkmaizītes, un Melleņu mafini.
Metode īsumā
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
- Uzkarsē cepeškrāsni un sagatavo mafinu formiņas.
- Lielā bļodā iesijā kopā sausās sastāvdaļas.
- Apvienojiet sasmalcinātus augļus, riekstus un kokosriekstu ar sausajām sastāvdaļām.
- Atsevišķā bļodā sakuļ slapjās sastāvdaļas.
- Sajauc mitrās sastāvdaļas ar sausajām sastāvdaļām, līdz tās ir apvienotas.
- Piepildiet kēksiņu krūzes ¾ pilnas ar mīklu.
- Cep 30 minūtes vai līdz centrā ievietotais iesms iznāk tīrs.
- Ļaujiet smalkmaizītēm nedaudz atdzist pannā, pirms pārvietojat uz restēm, lai tās pilnībā atdziest.
Padomi un ieteikumi
Saberztu ananāsu liek sietiņā un ar lāpstiņu piespiež, lai notecinātu lieko sulu.
Skatīt vairāk mafinu receptes:
Recepte
Easy Morning Glory smalkmaizītes
Sastāvdaļas
- 400 g (3–¼ glāzes) Universālie milti , izsijāts
- 2-¼ tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote sasmalcinātu kanēli
- 350 krūzes (1-¾ tases) granulēts cukurs
- ¼ tējkarote košera sāls
- 230 g (4 lielas) olas , telpas temperatūra
- 210 ml avokado eļļa , vīnogu eļļa, spieduma saulespuķu eļļa vai jebkura neitrāla eļļa
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 160 g burkāni , nomizoti un sasmalcināti (apmēram 2 burkāni)
- 200 g āboli , mizoti, serdi un sasmalcināti (apmēram 2)
- 160 g konservēti ananāsi, nosusināti, smalki sagriezti vai konservētus ananāsus sasmalcina, nokāš
- 100 g sasmalcinātu kokosriekstu , nesaldināts vai saldināts
- 80 g grauzdēti pekanrieksti vai valrieksti , sasmalcina
- 160 g rozīnes
- auzu pārslas kā nepieciešams
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Ietauko 12 tasīšu smalkmaizīšu formu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu vai izmantojiet kēksu ieliktņus. Lielā bļodā izsijājiet kopā miltus, cukuru, cepamo sodu un kanēli. Izsijātajās sausajās sastāvdaļās sablendē kokosriekstu, rozīnes, ābolus, burkānus, ananāsus un valriekstus.
- Atsevišķā traukā sajauciet olas, eļļu, sāli un vaniļas ekstraktu. Sausās sastāvdaļas sajauciet olu maisījumā, līdz tās ir sajauktas un nepaliek miltu kabatiņas. Ar karoti liek mīklu sagatavotajā mafinu pannā, piepildot krūzes līdz trīs ceturtdaļām. Viegli piesitiet piepildītajām kārbām, lai atbrīvotos no gaisa burbuļiem. Katra smalkmaizīte virsū uzkaisa sarullētās auzas.
- Cep 375°F/191°C, līdz iesms, kas ievietots netālu no smalkmaizītes centra, iznāk tīrs, apmēram 30 minūtes. Izņemiet smalkmaizītes no cepeškrāsns un ļaujiet tām dažas minūtes atdzist pannā uz restēm. Pēc tam pārnes uz restēm, lai pilnībā atdziest.
Piezīmes
- Mafinus var uzglabāt istabas temperatūrā līdz 2 dienām vai ledusskapī līdz 1 nedēļai. Lai uzsildītu, dažas sekundes cepiet mikroviļņu krāsnī vai ietiniet atsevišķus smalkmaizītes alumīnijā un ievietojiet iepriekš uzkarsētā 350 F cepeškrāsnī, līdz tās kļūst siltas. Uzmanieties, lai nepārkarstu, jo tie var kļūt cieti.
- Kēksiņus var arī sasaldēt hermētiskā traukā vai noslēdzamā saldētavai piemērotā plastmasas maisiņā līdz 3 mēnešiem. Pirms pasniegšanas atkausējiet apmēram 3 līdz 4 stundas uz galda.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.