Šis Tuvo Austrumu rīsu ēdiens, ko parasti sauc par Libānas rīsiem, Tuvajos Austrumos ir klasisks pamatprodukts, kas lieliski iederas jebkurā ēdienreizē, jo īpaši ar ceptu olu vai kā piedevu citronu vistas gaļai.
Libānas rīsi "Ruz bil shareeyah" ir rīsu plovs, kas pagatavots no vermicelli makaroniem. Šos rīsus var pagatavot no gandrīz jebkura veida rīsiem; regulējiet ūdens līmeni un gatavošanas laiku. Mēs jums parādīsim, kā pagatavot ideālus pūkainus Libānas rīsus, izmantojot šo vienkāršo recepti.
Kā pagatavot Libānas rīsus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu, pievieno vermicelli nūdeles un maisot vāra līdz tumši zeltaini brūnai. (Sviests putosies un putos, kad nūdeles kļūst tumšākas).
Pievienojiet rīsus un vistas buljonu un samaisiet, lai rīsi būtu pārklāti ar eļļu, un īsi grauzdējiet. Rīsu maisījumu pārlej ar karstu ūdeni un samaisa. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet katliņu un ļaujiet vārīties, līdz ūdens ir uzsūcis, apmēram 7 līdz 12 minūtes.
(Gatavošanas laikā nepaceliet vāku) Izslēdziet uguni un uz apmēram 5 minūtēm pārklājiet kastroli. Atveriet kastroli un ar dakšiņu samaisiet to. Nekavējoties pasniedziet. Savienojiet pārī ar mūsu Garda sautēta liellopa gaļa “Asado a la Olla Asiática”
Saistītās receptes:
Recepte
Libānas rīsi
darbarīki
Sastāvdaļas
- 1 kauss vermicelli nūdeles (salauzts)
- 2 krūzes Jasmīna rīsi (nemazgāts)
- 4 ēdamkarotes laba olīveļļa vai sviests
- 4 krūzes karsta ūdens
- 1 ēdamkarote knorr granulēts vistas garšas buljons vai 1 tējkarote košera sāls , pagaršot
Instrukcijas
- Katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu, pievieno vermicelli nūdeles un maisot vāra līdz tumši zeltaini brūnai. (Sviests putosies un putos, kad nūdeles kļūst tumšākas). Pievienojiet rīsus un vistas buljonu un samaisiet, nodrošinot, ka rīsi ir pārklāti ar eļļu, un īsi grauzdējiet.
- Rīsu maisījumu pārlej ar karstu ūdeni un samaisa. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet katliņu un ļaujiet vārīties, līdz ūdens ir uzsūcis, apmēram 7 līdz 12 minūtes. (Gatavošanas laikā nepaceliet vāku) Izslēdziet uguni un atstājiet katlu ar vāku apmēram 5 minūtes.
- Atveriet kastroli un ar dakšiņu samaisiet to. Nekavējoties pasniedziet. Savienojiet ar mūsu gardo, sautētu liellopu gaļu “Asado a la Olla Asiática”
Piezīmes
- Glabāt: Libānas rīsi hermētiskā traukā līdz 5 dienām ledusskapī.
- Lai uzsildītu: Mikroviļņu krāsnī drošā bļodā aplejiet 1 līdz 2 ēdamkarotes ūdens, pārklājiet ar mitru papīra dvieli, karsējiet to 20 līdz 30 sekundes, savelciet to ar dakšiņu un atkārtojiet apmēram 2 minūtes vai līdz uzkarsē. Alternatīvi, uzkarsējiet to uz plīts virsmas uz lēnas uguns, līdz tas ir karsts, ja nepieciešams, pievienojot 1 vai 2 ēdamkarotes ūdens.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.