Sākt dienu ar gardu un barojošu maltīti vienmēr ir laba ideja, un kas var būt vienkāršāks un apmierinošāks par perfekti ceptu olu? Ceptas olas ir daudzpusīgs ēdiens, ko ikviens var ātri apgūt.
Kā pagatavot ceptas olas
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Sildiet eļļu lielā nepiedegošā pannā uz vidējas uguns. Pa vienai ievietojiet katru olu nelielā bļodiņā, pēc tam ievietojiet to pannā; pārkaisa ar sāli un pipariem.
As tās pagatavo, olu baltumiem aplej ar karstu eļļu, lai virspuse sastingst. Kad ārējās malas kļūst necaurspīdīgas, samaziniet siltumu. Nosedziet un ļaujiet vākam notvert tvaiku.
Uzmanīgi pagatavojiet virsējo daļu vai uzmanīgi pārlejiet dzeltenumiem karotes ar karstu eļļu un turpiniet, līdz ola ir vēlamajā gatavībā.
Ja vēlaties, pasniedziet ceptas olas ar karstu mērci virsū un svaigi vārītu makaronu a la Manteca (jebkuru vārītu makaronu, kas jums patīk, sviestā) sānu malu!
Saistītās receptes:
- Olu brokastis Burritos
- Olu kultenis
- Vidusjūras olu kultenis, maisot apcep
- Spinātu un olu mafini
- Sous Vide Olu kodumi
Recepte
Viegli ceptas olas
darbarīki
Sastāvdaļas
Instrukcijas
- Sildiet eļļu lielā nepiedegošā pannā uz vidējas uguns. Pa vienai ievietojiet katru olu nelielā bļodiņā, pēc tam ievietojiet to pannā; pārkaisa ar sāli un pipariem.
- Gatavošanas laikā olu baltumus aplej ar karstu eļļu, lai virspuse sastingst. Kad ārējās malas kļūst necaurspīdīgas, samaziniet siltumu.
- Nosedziet un ļaujiet vākam aizturēt tvaikus un maigi pagatavojiet augšējo daļu vai uzmanīgi pārlejiet dzeltenumiem karotes ar karstu eļļu un turpiniet, līdz ola ir vēlamajā gatavībā.
- Ja vēlaties, pasniedziet ceptas olas ar karstu mērci virsū un svaigi vārītu makaronu a la Manteca (jebkura veida gatavotus makaronus, kas jums patīk, sviestā) sānu malu.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.