Bekona gatavošana cepeškrāsnī ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā to pagatavot. Visur nav šļakatas tauki. Turklāt to ir vienkārši pagatavot. Kad jūs to izmēģināsit šādā veidā, jūs vairs neatgriezīsities pie savām tradicionālajām metodēm.
Šis bekons ir garšīgi, pievieno zupām, salātiem vai ieliek starp a cepumi, un pasniedz ar ceptu or olu kultenis.
Kā pagatavot bekonu cepeškrāsnī
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Ja jums ir papildu laiks, pirms gatavošanas apmēram 15 minūtes sasildiet bekonu līdz istabas temperatūrai; tas palīdz tai pagatavot vienmērīgāk (piemēram, steiku). Izklājiet 13 x 18 collu cepešpannu ar plašu, izturīgu alumīnija foliju tā, lai no visām pusēm būtu kāda pārkare; tas novērš tauku nokļūšanu uz cepešpannas. Pēc tam pārklāj ar pergamenta papīru; tas nav obligāts, bet padara tīrīšanu vēsu — izkārtojumu tik daudz bekona strēmelīšu, cik ietilps bez pārklāšanās.
(Ja vēlaties, varat aprīkot cepešpannu ar cepeškrāsnī lietojamu dzesēšanas režģi, lai ļautu papildu taukiem notecināt, kamēr bekons tiek gatavots; nekautrējieties izlaist paliktni.) Garšojiet ar maltiem melnajiem pipariem, brūno cukuru vai čili čili pulveri. ja vēlas.
Novietojiet bekonu uz aukstas cepeškrāsns vidējā režģa, kas nav iepriekš uzkarsēts, iestatiet temperatūru uz 400 grādiem un cepiet, līdz tas ir brūns un sāk viļņot apmēram 20 minūtes; gatavošanas laiks ir atkarīgs no bekona biezuma un tā, kā tas jums garšo pagatavots; sāciet pārbaudīt gatavību pēc 15 minūšu atzīmes.
Uzmanīgi vērojiet to līdz beigām, lai tas nepiedeg. Pēc tam izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un ar knaibles pārnesiet bekonu uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli; ļauj notecināt un atdzist. Lai saglabātu bekona taukus, uzmanīgi ielej to karstumdrošā traukā.
Saistītās receptes:
Recepte
Bekons cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
- 12 bekona šķēles , vēlams centra griezums.
Instrukcijas
- Ja jums ir papildu laiks, pirms gatavošanas apmēram 15 minūtes sasildiet bekonu līdz istabas temperatūrai; tas palīdz tai pagatavot vienmērīgāk (piemēram, steiku). Izklājiet 13 x 18 collu cepešpannu ar platu, izturīgas platas alumīnija foliju tā, lai no visām pusēm būtu kāda pārkare; tas novērš tauku nokļūšanu uz cepešpannas. Pēc tam pārklāj ar pergamenta papīru; tas nav obligāts, taču tīrīšanu padara vēsu.
- Izkārtojiet tik daudz bekona strēmelīšu, cik ietilps, nepārklājoties. (Ja vēlaties, varat aprīkot cepešpannu ar cepeškrāsnī lietojamu dzesēšanas režģi, lai ļautu papildu taukiem notecināt, kamēr bekons tiek gatavots; nekautrējieties izlaist paliktni.) Garšojiet ar maltiem melnajiem pipariem, brūno cukuru vai čili čili pulveri. ja vēlas.
- Novietojiet bekonu uz aukstas cepeškrāsns vidējā režģa, kas nav iepriekš uzkarsēts, iestatiet temperatūru uz 400 grādiem un cepiet, līdz tas ir brūns un sāk viļņot apmēram 20 minūtes; gatavošanas laiks ir atkarīgs no bekona biezuma un tā, kā tas jums garšo pagatavots; sāciet pārbaudīt gatavību pēc 15 minūšu atzīmes.
- Uzmanīgi vērojiet to beigās, lai tas nepiedeg. Pēc tam izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un ar knaibles pārnesiet bekonu uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli; ļauj notecināt un atdzist. Lai saglabātu bekona taukus, uzmanīgi ielej to karstumdrošā traukā.
Piezīmes
- Gatavu bekonu uzglabājiet slēgtā rāvējslēdzēja maisiņā vai hermētiskā traukā ledusskapī līdz 4 dienām. Uzkarsē uz plīts virsmas uz vidējas uguns, līdz tā ir kraukšķīga apmēram 5 minūtes, iepriekš uzkarsētā 400 grādiem pēc Fārenheita krāsnī, mikroviļņu krāsnī uz papīra dvieļa 30–45 sekundes vai pat cepeškrāsnī dažas minūtes no katras puses, līdz kraukšķīgs.
- Ja pēc vārīšanas ietaupāt bekona taukus, to var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 6 mēnešiem vai sasaldēt līdz 9 mēnešiem, pirms tas kļūst sasmacis.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.