Mūsu karstais ābolu sidrs ir ideāls kārums vēsiem laikapstākļiem. Tas apvieno tradicionālo ābolu sidra garšu ar dažādām aromātiskām garšvielām, piemēram, kanēli, smaržīgajiem pipariem, krustnagliņām, zvaigžņu anīsu un nedaudz muskatrieksta, piešķirot dzērienam siltu un pikantu raksturu.
Mēs pievienojam arī apelsīna miziņu, lai iegūtu atsvaidzinošu citrusaugļu garšu. Lai gan šis ābolu sidrs ir bezalkoholisks un garšīgs pats par sevi, tie, kas meklē nedaudz papildu, var pievienot burbona šļakatu, lai uzlabotu garšu.
Burbona maigās, koksnes notis nemanāmi saplūst ar siltajām garšvielām. Neatkarīgi no tā, vai rīkojat svētku ballīti vai vienkārši vēlaties atpūsties pie ugunskura, mūsu mājās gatavotais karstais ābolu sidrs ir lieliska izvēle jebkuram gadījumam.
Metode īsumā
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
- Sagatavo apelsīna miziņu.
- Apvienojiet sastāvdaļas.
- Uzkarsē maisījumu.
- Izkāš sidru.
- Pasniedz.
💡Padomi un ieteikumi
Ja jums nav smaržīgo piparu ogu vai zvaigžņu anīsa, varat tos aizstāt ar šo garšvielu maltajām versijām vai tās izlaist. Sidrs joprojām būs garšīgs ar kanēli, krustnagliņām un apelsīnu. Ja burbons jums nepatīk, varat to izmēģināt arī ar cita veida viskiju vai rumu, lai iegūtu citu garšas profilu.
Skatīt citas receptes:
Recepte
Vienkāršs karsts ābolu sidrs
darbarīki
- Dārzeņu mizotājs vai nazis
- Siets vai sietiņš
- Karstumizturīgs krūka vai katls
- Krūzes vai karstumizturīgas glāzes
- Kauss vai lešanas snīpis
Sastāvdaļas
- 8 krūzes labas kvalitātes veikalā nopērkamais ābolu sidrs. Lai iegūtu vislabāko garšu, meklējiet iespējas bez pievienotiem cukuriem vai mākslīgām piedevām.
- 4 veseli smaržīgie pipari
- 3 (2 līdz 3 collu) kanēļa standziņa, , plus par garnējumu
- 3 veselas žāvētas krustnagliņas
- 1 zvaigžņu anīss
- 1 tējkarote svaigi rīvēts muskatrieksts
- Nomizojiet no 1 apelsīna , plus 1 apelsīns dekorēšanai
- Labs burbons , neobligāti
Dekorēšanai:
- 1 oranžs , pārgriež uz pusēm cauri kātam un sagriež šķērsām ¼ collu biezās pusapļos
- 1 kraukšķīgs sarkans ābols pārgriež uz pusēm cauri kātam, izņem serdi un sagriež šķērsām ¼ collu biezās kārtās
Instrukcijas
- Izmantojot dārzeņu mizotāju vai nazi, uzmanīgi noņemiet apelsīna lielo (1 x 4 collu) ārējo miziņu. Centieties iegūt pēc iespējas vairāk krāsainās miziņas un pēc iespējas mazāk baltās daļas.
- Vidējā katliņā sajauciet ābolu sidru, smaržīgos piparus, krustnagliņas, muskatriekstu, zvaigžņu anīsu, kanēļa standziņas un visu nomizoto apelsīna miziņu.
- Novietojiet kastroli uz vidēji lielas uguns un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam un ļaujiet tai vārīties apmēram 10 minūtes. Šis vārīšanas solis ļauj garšvielu un apelsīna mizas garšām saplūst ar sidru.
- Pēc vārīšanas sidru izkāš caur sietu karstumizturīgā krūkā vai citā katlā, lai noņemtu visas cietās sastāvdaļas.
- Ielejiet vai ielejiet karsto sidru krūzēs vai karstumizturīgās glāzēs. Ja vēlaties, katrai krūzei pievienojiet apmēram 2 ēdamkarotes burbona, pielāgojot to pēc garšas. Katru porciju izrotājiet ar ābola šķēli un kanēļa standziņu. Pēc izvēles katrai krūzei pievienojiet apelsīna šķēli, lai iegūtu papildu citrusaugļu noti.
- Pasniedziet sidru karstu.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.