Ja vēlaties Āzijas virtuves drosmīgas un garšīgas garšas, šis ēdiens noteikti ir jāizmēģina. Šī 30 minūšu recepte piedāvā veselīgāku mājās gatavotu alternatīvu līdzņemšanai, ļaujot izbaudīt taju virtuves garšīgās garšas tieši savā virtuvē.🥡😋
Kā pagatavot Apelsīnu vista
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Vidējā bļodā saputojiet kopā olu, ķiploku pulveri, kajēnas piparus un eļļu ar dakšiņu, līdz tas ir gandrīz putojošs, apmēram 1 minūti. Pievienojiet maisījumam vistu un ļaujiet tai nostāvēties 10 līdz 15 minūtes.
Mērcei: Apvienojiet mērces sastāvdaļas nelielā bļodā un nolieciet malā.
Gatavot: Pievienojiet kukurūzas cieti lielam rāvējslēdzēja maisiņam. Pievienojiet marinētu vistu maisiņam, aizveriet un sakratiet, līdz tā ir pilnībā pārklāta.
Sildiet eļļu wok pannā vai lielā nepiedegošā pannā uz vidēji augstas uguns, līdz tā ir karsta. Kad tā tikko sāk kūpēt, pievienojiet marinētu vistu. Cepiet, nepieskaroties vistas gaļai, līdz apakša kļūst zeltaini brūna, apmēram 2-3 minūtes.
Apgrieziet, lai otrā puse apbrūninātu 2 līdz 3 minūtes. Pārlieciet vistu uz liela šķīvja un noņemiet pannu no plīts. Ļaujiet atdzist 2 līdz 3 minūtes. Novietojiet pannu atpakaļ uz plīts un pagrieziet uz vidējas uguns.
Noslaukiet pannu ar papīra dvieli, atstājot pannā apmēram 1 līdz 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet žāvētu čili, zaļā sīpola balto daļu, ingveru un ķiplokus. Cepiet maisot, līdz izdalās aromāts, apmēram 1 minūti.
Vēlreiz samaisiet mērci, lai pilnībā izšķīdinātu kukurūzas cieti. Lej pannā kopā ar zaļā sīpola zaļo daļu. Samaisiet un vāriet, līdz tas sabiezē. Pievienojiet vistas gabaliņus atpakaļ pannā un iemetiet, lai vistas gaļa pārklātu ar mērci.
Ja vēlaties, izrotājiet ar sezama sēklām. Pārlieciet apelsīnu vistu uz šķīvja un pasniedziet uz baltajiem rīsiem. Izbaudi!
Saistītās receptes:
- Milānas vistas gaļa
- Vistas alfredo
- Vistas piccata
- Ķīniešu citronu vistas spārniņi
- Chipotle vista Milānas
- Korejiešu stila pikanti vistas spārniņi
Recepte
Viegla apelsīnu vista
Sastāvdaļas
- 1 lb (453.59 g) krūtis vai augšstilbi bez kauliem bez ādas, sagriezti kumosa lieluma gabalos, apmēram 1 collu līdz 1¼ collu.
Marinādei:
- 1 ēdamkarote zemesriekstu eļļa , avokado eļļa vai rapšu eļļa
- ¼ tējkarote granulēts ķiploks
- ¼ tējkarote kajēnas pipari vai malti melnie pipari
- ¼ tējkarote košera sāls
Pārklājumam:
- ½ kauss kukurūzas ciete
- 1 ola
Apelsīnu vistas mērcei:
- 2 ēdamkarotes oranža miza
- ½ kauss apelsīnu sula
- 3 ēdamkarotes rīsu etiķis
- 1 ēdamkarote samazināta nātrija sojas mērce
- 1 ēdamkarote Šaoksingas vīns vai sausais šerijs
- 2 ēdamkarotes gaiši brūns cukurs vai granulēts cukurs
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
- ¼ tējkarote sarkano piparu pārslas
Apcepšanai
- ¼ kauss zemesriekstu eļļa , avokado eļļa, rapšu eļļa vai augu eļļa
- 3 zaļie sīpoli , šķēlēs (baltā daļa ēdiena gatavošanai un zaļā daļa dekorēšanai)
- 3 krustnagliņas ķiploki , sasmalcina
- 1 ēdamkarote ingvers , sasmalcina
- 2 tējkarotes grauzdētas sezama sēklas dekorēšanai (Pēc izvēles)
- 3 žāvēts sarkanais čili , neobligāti
Instrukcijas
- Vidējā bļodā saputojiet kopā olu, ķiploku pulveri, kajēnas piparus un eļļu ar dakšiņu, līdz tas ir gandrīz putojošs, apmēram 1 minūti. Pievienojiet maisījumam vistu un ļaujiet nostāvēties 10 līdz 15 minūtes. Mērcei: Tikmēr nelielā bļodiņā apvienojiet mērces sastāvdaļas un nolieciet malā. Gatavošana: lielā rāvējslēdzēja maisiņā pievienojiet kukurūzas cieti. Pievienojiet marinētu vistu maisiņā, aizveriet un sakratiet, līdz tā ir pilnībā pārklāta. Uzkarsējiet eļļu wok pannā vai lielā nepiedegošā pannā uz vidēji augstas uguns, līdz tā ir karsta, un, tiklīdz tā sāk kūpēt, pievienojiet marinētu vistu. Cepiet, nepieskaroties vistas gaļai, līdz apakša kļūst zeltaini brūna, apmēram 2-3 minūtes. Apgrieziet, lai otrā puse apbrūninātu 2 līdz 3 minūtes. Pārlieciet vistu uz liela šķīvja un noņemiet pannu no plīts. Ļaujiet atdzist 2 līdz 3 minūtes. Novietojiet pannu atpakaļ uz plīts un pagrieziet uz vidējas uguns. Noslaukiet pannu ar papīra dvieli, atstājot pannā apmēram 1 līdz 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet žāvētu čili, zaļā sīpola balto daļu, ingveru un ķiplokus. Cepiet maisot, līdz izdalās aromāts, apmēram 1 minūti.
- Vēlreiz samaisiet mērci, lai pilnībā izšķīdinātu kukurūzas cieti. Lej pannā kopā ar zaļā sīpola zaļo daļu. Samaisiet un vāriet, līdz tas sabiezē.
- Pievienojiet vistas gabaliņus atpakaļ pannā un iemetiet, lai vistas gaļa pārklātu ar mērci. Ja vēlaties, izrotājiet ar sezama sēklām. Pārlieciet apelsīnu vistu uz šķīvja un pasniedziet uz baltajiem rīsiem. Izbaudi!
Piezīmes
- Glabāt: Ļaujiet tai pilnībā atdzist, pirms ievietojat to hermētiskā traukā vai atkārtoti noslēdzamā maisiņā. Uzglabājiet to ledusskapī līdz 3-4 dienām. Pārliecinieties, vai tvertne ir cieši noslēgta, lai novērstu mitruma zudumu un piesārņojumu.
- Lai uzsildītu: Ieteicams izmantot cepeškrāsni vai plīts virsmu, nevis mikroviļņu krāsni. Lai uzsildītu cepeškrāsnī, uzkarsējiet to līdz aptuveni 300 °F (150 °C), ievietojiet vistu cepeškrāsnī drošā traukā, pārklājiet to ar foliju, lai novērstu izžūšanu, un karsējiet apmēram 15–20 minūtes vai līdz tā ir sasilusi. Uz plīts virsmas uzkarsē pannu uz vidējas uguns, pievieno nelielu daudzumu eļļas vai vārīšanas aerosola, lai nepieliptu, un maisot cep vistu, līdz tā ir rūpīgi uzkarsēta.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.