Šī vienkāršā gvajaves ievārījuma recepte ir garšīgs un daudzpusīgs veids, kā izbaudīt šī augļa tropiskās garšas. Izgatavots no gatavām gvajaves, šis apburošais konservs prasa nedaudz laika un pūļu, taču gala rezultāts ir tā vērts. Katrs procesa posms, sākot no gvajaves pagatavošanas līdz maisījuma vārīšanai, ir mīlestības darbs, kas izceļ tropiskās garšas visgaršīgākajā veidā.
Izmantojot vienkāršus norādījumus un parastos virtuves rīkus, jūs varat pārvērst svaigas gvajaves par sulīgu ievārījumu, kas pārvedīs jūsu garšas kārpiņas uz tropu paradīzi. Gvajaves dabiskais saldums spīd cauri, radot bagātīgu un dinamisku garšas profilu, kam ir grūti pretoties.
Uzklājiet šo neatvairāmo gvajaves ievārījumu pusmēneši, silti grauzdiņi vai svaigi cepti cepumi par apburošu brokastu kārumu. Tās daudzpusība ar to nebeidzas – izmantojiet to kā brīnišķīgu pildījumu īkšķa nospiedumu sīkdatnes, smalkmaizītes, bundt kūkas, vai stieņi, vai iemaisiet to jogurtā, lai iegūtu tropisku pieskaņu. Iespējas ir bezgalīgas, un katrs kumoss atgādinās jums par mīlestību un rūpēm, kas radās, veidojot šo mājās gatavoto dārgumu.
Kad esat ievērojis recepti un izveidojis savu gvajaves ievārījuma partiju, ir svarīgi to pareizi apstrādāt un uzglabāt, lai tas ilgstoši baudītu. Ievērojiet ieteiktos norādījumus par burku sterilizēšanu un aizzīmogošanu, lai nodrošinātu, ka ievārījums paliek svaigs un drošs lietošanai. Pareizi uzglabājot, jūsu mājās gatavoto gvajaves ievārījumu var baudīt vairākus mēnešus, ļaujot izbaudīt tā apburošo garšu, kad vien vēlaties.
Palutiniet sevi ar brīnišķīgajām mājās gatavotā gvajaves ievārījuma garšām — tas ir vienkāršs un apmierinošs prieks, kas ienes tropu garšu tieši jūsu virtuvē.
Kā pagatavot gvajaves ievārījumu
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Rūpīgi nomazgājiet gvajaves un noņemiet augšējo, apakšējo un visas bojātās daļas. Gvajaves sagrieziet ceturtdaļās un ievietojiet lielā dziļā, smagā katlā.
Katliņā ielej pusi tases ūdens un uzvāra. Gatavojot gvajaves, tās apmēram 10 minūtes mīkstinās un atbrīvos savu dabisko sulu.
Kad tas ir mīksts, noņemiet katlu no uguns un ļaujiet tam īsi atdzist. Blenderējiet gvajaves, izmantojot rokas blenderi vai blenderi, līdz iegūstat viendabīgu biezeni.
Gvajaves biezeni izlaiž caur sietiņu, lai noņemtu sēklas. Varat arī nomizot un izsēt gvajaves pirms to blendēšanas, izmantojot karoti, lai izvilktu sēklas.
Izkāsto gvajaves biezeni liek atpakaļ katlā un pievieno cukuru. Gatavojiet maisījumu uz vidējas uguns, regulāri maisot, lai nepieliptu. Turpiniet gatavot, līdz maisījums sabiezē un sasniedz ievārījumam līdzīgu konsistenci.
Tas var ilgt aptuveni 30–45 minūtes atkarībā no gvajaves ūdens satura. Lai pārbaudītu, vai ievārījums ir pareizi sacietējis, varat veikt gēla testu. Novietojiet nelielu ievārījuma daudzumu uz atdzesētas šķīvja vai karotes un ļaujiet tai atdzist.
Ja, spiežot ar pirkstu, tas sabiezē un saburzās, tas ir gatavs. Ja tas nav gatavs, turpiniet gatavot, pārbaudot ik pēc dažām minūtēm. Kad ievārījums ir sasniedzis vēlamo konsistenci, noņem to no uguns un ļauj nedaudz atdzist.
Karsto ievārījumu lej sterilizētās burkās, atstājot augšpusē nedaudz vietas. Cieši aizveriet burkas ar sterilizētiem vākiem. Ļaujiet ievārījumam pilnībā atdzist, pirms to uzglabājat vai baudāt uz iecienītākās maizes, konditorejas izstrādājumiem vai desertiem.
👀👉Camila Made Padoms: Lai sterilizētu burkas, vienkārši uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 275 grādiem F. Nomazgājiet katru konservēšanas burku vai mūra burku un vāku ar karstu ziepjūdeni, pēc tam noskalojiet, bet neizžāvējiet. Novietojiet katru tīro burku uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 10 līdz 15 minūtes, līdz tā ir pilnībā izžuvusi. Sterilizējiet vākus, pievienojot verdoša ūdens katlam un vārot 5 līdz 10 minūtes. Ļaujiet nožūt gaisā. Burkas un vāki tagad ir gatavi lietošanai; tomēr vienmēr pārliecinieties, ka burkas ir siltas, līdz esat gatavs tās pildīt, lai nodrošinātu, ka tās nesaplīst, pievienojot karstu maisījumu vai vielu.
Saistītās receptes:
- Gvajaves bāri
- Gvajaves īkšķa nospieduma cepumi
- Kukurūzas maizes mafins ar gvajavu
- Guava Cornbread Bundt kūka
- Pasta frola
Recepte
Gvajaves ievārījums
darbarīki
- Liels, smagas dibena pods
- Konservēšanas burkas
Sastāvdaļas
- 1 kg (2.2 mārciņas 4 unces) nogatavojušās gvajaves svaigas, nogatavojušās gvajaves, mazgātas, noņemot augšpusi, apakšu un visas bojātās daļas
- 1 kg (2.2 mārciņas 4 unces) granulēts cukurs
- ½ kauss ūdens
Instrukcijas
- Rūpīgi nomazgājiet gvajaves un noņemiet augšējo, apakšējo un visas bojātās daļas. Gvajaves sagrieziet ceturtdaļās un ievietojiet lielā dziļā, smagā katlā. Katliņā ielej pusi tases ūdens un uzvāra. Gatavojot gvajaves, tās apmēram 10 minūtes mīkstinās un atbrīvos savu dabisko sulu.
- Kad tas ir mīksts, noņemiet katlu no uguns un ļaujiet tam īsi atdzist. Blenderējiet gvajaves, izmantojot rokas blenderi vai blenderi, līdz iegūstat viendabīgu biezeni. Gvajaves biezeni izlaiž caur sietiņu, lai noņemtu sēklas. Varat arī nomizot un izsēt gvajaves pirms to blendēšanas, izmantojot karoti, lai izvilktu sēklas.
- Izkāsto gvajaves biezeni liek atpakaļ katlā un pievieno cukuru. Gatavojiet maisījumu uz vidējas uguns, regulāri maisot, lai nepieliptu. Turpiniet gatavot, līdz maisījums sabiezē un sasniedz ievārījumam līdzīgu konsistenci. Tas var ilgt aptuveni 30–45 minūtes atkarībā no gvajaves ūdens satura.
- Lai pārbaudītu, vai ievārījums ir pareizi sacietējis, varat veikt gēla testu. Uzlieciet nelielu ievārījuma daudzumu uz atdzesētas šķīvja vai karotes un ļaujiet tai atdzist. Ja, spiežot ar pirkstu, tas sabiezē un saburzās, tas ir gatavs. Ja tas nav gatavs, turpiniet gatavot, pārbaudot ik pēc dažām minūtēm. Kad ievārījums ir sasniedzis vēlamo konsistenci, noņem to no uguns un ļauj nedaudz atdzist.
- Karsto ievārījumu lej sterilizētās burkās, atstājot augšpusē nedaudz vietas. Cieši aizveriet burkas ar sterilizētiem vākiem. Ļaujiet ievārījumam pilnībā atdzist, pirms to uzglabājat vai baudāt uz iecienītākās maizes, konditorejas izstrādājumiem vai desertiem.
- 👀👉Camila Made Padomi. Lai sterilizētu burkas, vienkārši uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 275 grādiem pēc F. Nomazgājiet katru konservēšanas burku vai mūra burku un vāku ar karstu ziepjūdeni, pēc tam noskalojiet, bet neizžāvējiet. Novietojiet katru tīro burku uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 10 līdz 15 minūtes, līdz tā ir pilnībā izžuvusi.
- Sterilizējiet vākus, pievienojot verdoša ūdens katlam un vārot 5 līdz 10 minūtes. Ļaujiet nožūt gaisā. Burkas un vāki tagad ir gatavi lietošanai; tomēr vienmēr pārliecinieties, ka burkas ir siltas, līdz esat gatavs tās pildīt, lai nodrošinātu, ka tās nesaplīst, pievienojot karstu maisījumu vai vielu.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.