Mūsu ģimenes iecienītākā recepte grieķu spageti ar ķiploku maizi! Šis ēdiens ir garšīgs spageti nūdeļu un sātīgas grieķu iedvesmotas tomātu mērces maisījums, kas tiek pasniegts ar ķiploku maizes malu.
Mērcei ir garšīgas sastāvdaļas, piemēram, olīvas, svaigs baziliks, svaigi tomāti un fetas siers, padarot to par garšīgu un apmierinošu maltīti. Pievienojot ķiploku maizi, tiek pievienots papildu garšas garšas elements, kas lieliski papildina makaronu garšu.
Šī recepte, tāpat kā mūsu, noteikti kļūs par jaunu iecienītu jūsu mājsaimniecībā. Pārī ar Cēzara salāti or Dārza salāti forums pilnvērtīga maltīte. Tas apkalpo apmēram 6-8 cilvēkus.
Kā pagatavot grieķu spageti
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Atnesiet a liels katls ūdens (apmēram 4 līdz 6 kvartas) līdz pilnīgai vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet 2 ēdamkarotes košera sāls un lingvīnu un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
Rezervējiet ½ tasi vārāmā ūdens, pēc tam rūpīgi noteciniet makaronus. Kamēr makaroni vārās, uzkarsē eļļu un sviestu a 14 collu nepiedegoša panna vai strādājiet uz vidējas uguns.
Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu un, maisot, vāriet, līdz tā ir nedaudz mīksta, 5 minūtes.
Pievienojiet ķiplokus un vāriet, līdz tas smaržo, apmēram 1 minūti. Pievienojiet pannā kubiņos sagrieztus tomātus un vāriet, līdz tie ir sadalīti un izveidojas bieza mērce. Pievienojiet olīvas un sālījumu – pagatavojiet ar košera sāli, sarkano piparu pārslām un cukuru.
Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir nedaudz sabiezināts un garšīgs, apmēram 15 līdz 20 minūtes.
Izmantojot knaibles, izņemiet makaronus no caurdura un pievienojiet to grieķu spageti mērcei kopā ar atlikušo ½ tasi makaronu ūdens un baziliku; vāra uz lēnas uguns 2 līdz 3 minūtes.
Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielu ar košera sāli un sarkano piparu pārslām. Pārvietojiet grieķu spageti uz lielu apkalpojošo bļodu un pārkaisiet ar fetas sieru.
Pasniedziet grieķu spageti ar papildu fetas sieru un sasmalcinātu baziliku dekorēšanai.
Kā pagatavot ķiploku maizi
Samaisiet sviestu, eļļu, pētersīļus, granulētus ķiplokus vai sasmalcinātus svaigus ķiplokus mikroviļņu krāsnī drošā traukā vai nelielā katliņā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 1 minūti vai nelielā katliņā uz mērenas-zemas uguns, līdz sviests izkūst.
Sakārtojiet maizes šķēles vienā kārtā uz a cepampapīrs un bagātīgi noslaukiet tos ar ķiploku eļļas maisījumu — apkaisa ar rīvētu sieru un apgrauzdē zem broilera līdz zeltaini brūnai.
Alternatīvi, apmēram 375 minūtes, grauzdējiet tos iepriekš uzkarsētā 10 ° F temperatūrā, līdz tie kļūst ļoti viegli zeltaini brūni.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F un novieto uz cepešpannas. Bagātīgi noslaukiet tos ar ķiploku eļļas maisījumu - ja lietojat, apkaisa ar rīvētu sieru. Cep līdz zeltaini brūnai un grauzdētai 8 līdz 15 minūtes.
Sagrieziet 4 daļās un pasniedziet kopā ar grieķu spageti. Izbaudi!
Saistītās receptes:
- Krēmveida makaroni ar sēnēm un karamelizētiem sīpoliem
- Tunča makaronu kastrolis
- Liellopu gaļas braciole ar sviesta makaroniem
- Cepti makaroni ar krējuma spinātiem
- Krēmveida fettucine
- Cepta ziti
Recepte
Viegli grieķu spageti
darbarīki
Sastāvdaļas
Grieķu spageti mērcei:
- 1 vidēji sarkans , dzeltenais sīpols vai šalotes, sasmalcināts
- ¾ kauss Nerafinēta olīveļļa
- 2 ēdamkarotes sviests
- 10 krustnagliņas ķiploki , sagriezta vai malta
- 10 Romas tomāti , sasmalcinātu vai 1 (28 unces) kārbu sasmalcinātu vai veselu mizotu tomātu.
- 1 tējkarote Sarkano piparu pārslas (Izlaist, ja jums ir mazi bērni)
- ½ tējkarote košera sāls vai pēc garšas , pielāgojiet pēc garšas
- 1 kaudze bez kauliņiem Manzanilla spāņu olīvas, pildītas ar maltu pimento , vesels. Plus 6 līdz 8 ēdamkarotes olīvu sālījuma.
- 1 tējkarote smalkais cukurs
- 12 svaigas bazilika lapas , saplēsts
Rādīšana:
- 1 mārciņa lingvīns vai spageti
- 1 ½ krūzes Fetas siers , drupināt vai sagriezt kubiņos
- Sasmalcināts svaigs baziliks dekorēšanai
Ķiploku maizei:
- 2 tējkarotes granulēts ķiploks vai svaiga ķiploka daiviņa , nomizoti
- 4 ēdamkarotes sviests
- 4 ēdamkarotes Nerafinēta olīveļļa
- 1 franču maizes klaips vai liela lauku stila bagete , ½ collas maizi sagriež šķēlītēs vai sadala gareniski uz pusēm
- 1 tējkarote žāvētas pētersīļi
- 1 tējkarote žāvēts oregano
- 3 ēdamkarotes rīvētu Parmigiano sieru , neobligāti
Instrukcijas
Attiecībā uz grieķu spageti:
- Uzkarsē lielu ūdens katlu (apmēram 4 līdz 6 kvartus) līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet 2 ēdamkarotes košera sāls un lingvīnu un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Rezervējiet ½ tasi vārāmā ūdens, pēc tam rūpīgi noteciniet makaronus. Kamēr makaroni tiek gatavoti, uzkarsējiet eļļu un sviestu 14 collu nepiedegošā pannā vai strādājiet uz vidējas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu un, maisot, vāriet, līdz tā ir nedaudz mīksta, 5 minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus un vāriet, līdz tas smaržo, apmēram 1 minūti. Pievienojiet pannā kubiņos sagrieztus tomātus un vāriet, līdz tie ir sadalīti un izveido biezu mērci. Pievienojiet olīvas un sālījumu - pievienojiet košera sāli, sarkano piparu pārslas un cukuru. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir nedaudz sabiezināts un garšīgs, apmēram 15 līdz 20 minūtes.
- Izmantojot knaibles, izņemiet makaronus no caurdura un pievienojiet to grieķu spageti mērcei kopā ar atlikušo ½ tasi makaronu ūdens un baziliku; vāra uz lēnas uguns 2 līdz 3 minūtes. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielu ar košera sāli un sarkano piparu pārslām. Pārvietojiet grieķu spageti uz lielu apkalpojošo bļodu un pārkaisiet ar fetas sieru. Pasniedziet grieķu spageti ar papildu fetas sieru un sasmalcinātu baziliku dekorēšanai.
Kā pagatavot ķiploku maizi:
- Mikroviļņu krāsnī drošā traukā vai nelielā katliņā apvienojiet sviestu, eļļu, pētersīļus un granulētu ķiploku vai saspiestu svaigu ķiploku biezeni. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 1 minūti vai nelielā katliņā uz mērenas-zemas uguns, līdz sviests izkūst.
- Sagrieztai maizei: Sakārtojiet maizes šķēles vienā kārtā uz cepešpannas un bagātīgi apsmērējiet tās ar ķiploku eļļas maisījumu — ja lietojat, apkaisa ar rīvētu sieru un apgrauzdē zem broilera līdz zeltaini brūnai. Varat arī tos apgrauzdēt iepriekš uzkarsētā 375 ° F grauzdiņā līdz ļoti viegli zeltaini brūnai, apmēram 10 minūtes.
- Sadalītai maizei: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F un novieto uz cepešpannas. Bagātīgi noslaukiet tos ar ķiploku eļļas maisījumu - ja lietojat, apkaisa ar rīvētu sieru. Cep līdz zeltaini brūnai un grauzdētai, 8 līdz 15 minūtes. Sagrieziet 4 daļās un pasniedziet kopā ar grieķu spageti. Izbaudi!
Piezīmes
- Glabāt: Atdzesēti grieķu spageti pārpalikumi, pārklāti ar vāku līdz 2 dienām. Uzkarsē mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir karsts, vai uz plīts virsmas uz vidējas uguns, līdz tas ir pilnībā uzkarsēts (ja nepieciešams, pievienojot šļakatām ūdens). Ķiploku maizi istabas temperatūrā var turēt divas dienas, cieši ietītu plastmasā vai folijā.
- Lai uzsildītu: Vislabāk ķiploku maizi var uzsildīt cepeškrāsnī; ietiniet to folijā un cepiet 10-12 minūtes iepriekš uzkarsētā 350 F krāsnī. Varat arī izmantot mikroviļņu krāsni, lai ātri uzsildītu.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.