These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as olu kultenis, ceptas olas, kraukšķīgu bekonu vai desu mērci. Šajā receptē tiek izmantots maigs Čedaras siers, taču varat izmantot jebkuru sieru, kas jums patīk!
How to Make Cheddar Biscuits
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425°. A rinda 13''x 18'' cepešpanna ar pergamenta papīra; atlikt malā. Virtuves kombainā samaisiet pulvera miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru.
Pievienojiet atdzesētu sviesta gabaliņus un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Pārsūtīt uz a large nerūsējošā tērauda maisīšanas trauks un pievieno sieru; mest, lai apvienotu.
Mazā bļodiņā sakuļ paniņas un olu, lai tās apvienotos un dpa virsu sarīvē paniņas; izmantojot dakšiņu vai gumijas lāpstiņu, samaisiet, līdz izveidojas mitra, nedaudz lipīga mīkla; ja mīkla šķiet sausa, pievieno vēl dažas ēdamkarotes paniņu. Nepārstrādājiet! (Alternatīvi sagrieziet sviestu miltos lielā maisīšanas traukā, izmantojot a mīklas griezējs vai divas dakšiņas).
Pārlieciet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas, apkaisiet ar miltiem un viegli izveidojiet to raupjā bumbiņā. Mīklu saspiediet apmēram ¾ collu biezā taisnstūrī. Pēc tam, izmantojot asu nazi vai stenda skrāpis, sagriež mīklu trīs daļās.
Salieciet mīklas gabalus vienu virs otra, starp slāņiem ieliekot vaļējus, sausus mīklas gabaliņus, un nospiediet uz leju, lai tie saplacinātu. Paceliet mīklu ar stenda skrāpi un viegli apkaisiet virsmu ar miltiem, lai mīkla neliptu. Nogrieziet plānu apmali ap mīklas malām, lai, ja vēlaties, izveidotu tīras malas.
Mīklu izrullē 10 x 5 collu un ¾ collu biezā taisnstūrī. Ar asu, miltiem apkaisītu nazi pārgrieziet mīklu gareniski uz pusēm un pēc tam pāri ceturtdaļās, izveidojot 8 vai 12 raupjus taisnstūrus; pārnes tos uz sagatavotās loksnes. panna.
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
Saistītā recepte:
Recepte
Easy Cheddar Biscuits
darbarīki
Sastāvdaļas
- 250g (2 tases) Universālie milti , plus vēl pēc vajadzības
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- ¾ tējkarote košera sāls
- 1 tējkarote cukurs
- 1 ½ pielīmē aukstu nesālītu sviestu , kubiņos
- ½ glāze plus 2 ēdamkarotes aukstās paniņas , sakrata vai paštaisītas paniņas, plus 2 ēdamkarotes birstīšanai
- 1 liela ola , auksts
- 100g (1 glāze) rīvēts maigs Čedaras siers
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Izklājiet 13"x18" lokšņu pannu ar pergamenta papīru; atlikt malā.
- Virtuves kombainā samaisiet pulvera miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Pievienojiet atdzesētu sviesta gabaliņus un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Pārlejiet uz lielu nerūsējošā tērauda maisīšanas trauku un pievienojiet sieru; mest, lai apvienotu.
- Mazā bļodiņā saputo paniņas un olu, lai tās apvienotos, un pārlej ar paniņu maisījumu; izmantojot dakšiņu vai gumijas lāpstiņu, samaisiet, līdz izveidojas mitra, nedaudz lipīga mīkla; ja mīkla šķiet sausa, pievieno vēl dažas ēdamkarotes paniņu. Nepārstrādājiet! (Alternatīvi, sagrieziet sviestu miltos lielā maisīšanas traukā, izmantojot konditorejas griezēju vai divas dakšiņas).
- Pārlieciet mīklu uz viegli ar miltiem apkaisītas virsmas, apkaisiet mīklas augšdaļu ar vēl nedaudz miltu un viegli savediet to rupjā bumbiņā. Mīklu saspiediet apmēram ¾ collu biezā taisnstūrī. Pēc tam, izmantojot asu nazi vai stenda skrāpi, sagrieziet mīklu trīs daļās.
- Salieciet mīklas gabalus vienu virs otra, starp slāņiem ieliekot vaļējus, sausus mīklas gabaliņus, un nospiediet uz leju, lai tie saplacinātu. Paceliet mīklu ar stenda skrāpi un viegli apkaisiet virsmu ar miltiem, lai mīkla neliptu. Nogrieziet plānu apmali ap mīklas malām, lai, ja vēlaties, izveidotu tīras malas.
- Viegli izrullējiet vai izrullējiet mīklu 10 x 5 collu un ¾ collu biezā taisnstūrī. Ar asu, miltiem izkaisītu nazi pārgrieziet mīklu gareniski uz pusēm un pēc tam pāri ceturtdaļās, izveidojot 8–12 rupjus taisnstūrus. Pārnesiet tos. uz sagatavotās cepešpannas.
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.