Kā pagatavot Brazīlijas rīsus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē. Sildiet eļļu vai sviestu smagā vidējā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un sautējiet, līdz sīpols ir caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet rīsus, nepārtraukti maisot, līdz rīsi ir absorbējuši eļļu vai sviestu un graudi ir caurspīdīgi. Pievieno ūdeni un uz lielas uguns uzvāra. Samaziniet siltumu, pievienojiet vistas buljonu vai sāli, uzlieciet vāku un ļaujiet vārīties, līdz viss ūdens ir uzsūcis un rīsos parādās mazi caurumi, apmēram 7 minūtes. Izslēdziet uguni un ļaujiet rīsiem nostāvēties 3 minūtes. Tas ļauj atlikušajam tvaikam turpināt rīsu gatavošanu, radot pūkainu tekstūru. Kad ir pagājušas 3 minūtes, atveriet kastroli un ar dakšiņu smalki saputojiet rīsus. Ja rīsi nav tik maigi un pūkaini, kā vēlaties, ļaujiet tiem nostāvēties vēl 2 minūtes vai pēc vajadzības pirms pūcēšanas. Graudiem jābūt atsevišķiem un maigiem.
Saistītās receptes:
- Ķimenes rīsi
- Chipotle rīsi
- Meksikas rīsi
- baltie rīsi
- Libānas rīsi
- Cilantro laima rīsi
- Kokosriekstu rīsi
Recepte
Vienkārši Brazīlijas rīsi
Sastāvdaļas
- 4 Ēdamkarotes neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa , sviestu vai rapšu eļļu
- 1 vidējs sīpols , smalki sagriezti
- 3 ķiploka daiviņas , smalki sasmalcina
- 1 ēdamkarote Knorr granulēts vistas garšas buljons , pagaršot
- 3 krūzes Jasmine Rīsi (bez skalošanas)
- 5 krūzes verdošs ūdens
Instrukcijas
- Sildiet eļļu vai sviestu smagā vidējā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un sautējiet, līdz sīpols ir caurspīdīgs apmēram 5 minūtes. Pievienojiet rīsus, nepārtraukti maisot, līdz rīsi ir absorbējuši eļļu vai sviestu un graudi ir caurspīdīgi.
- Pievieno ūdeni un uz lielas uguns uzvāra. Samaziniet siltumu, pievienojiet vistas buljonu vai sāli, uzlieciet vāku un ļaujiet vārīties, līdz viss ūdens ir uzsūcis un rīsos parādās mazi caurumi, apmēram 7 minūtes.
- Izslēdziet uguni un ļaujiet rīsiem nostāvēties vēl 3 minūtes. Tas ļauj atlikušajam tvaikam turpināt rīsu gatavošanu, radot pūkainu tekstūru. Kad ir pagājušas 3 minūtes, atveriet kastroli un izmantojiet dakšiņu, lai smalki saputotu rīsus. Ja pamanāt, ka rīsi nav tik maigi un pūkaini, kā vēlaties, varat ļaut tiem nostāvēties vēl 2 minūtes vai pēc vajadzības pirms pūkošanās. Graudiem jābūt atsevišķiem un maigiem.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.