Meksikāņu karstā šokolāde ir salds un krēmīgs tradicionālās karstās šokolādes papildinājums, kas satur bagātīgu kakao, cukuru, kanēli un vaniļu. Šis siltais dzēriens ir lieliski piemērots vēsām dienām, nodrošinot mierinošu un patīkamu pieredzi jūsu garšas kārpiņām.
Tā gludā un samtainā tekstūra padara to par apburošu kārumu jebkurā diennakts laikā. Neatkarīgi no tā, vai meklējat siltu un mājīgu ēdienu vai vēlaties baudīt kaut ko saldu, mājās gatavota meksikāņu karstā šokolāde ir vienkārša un garšīga izvēle.
Kā pagatavot karsto meksikāņu šokolādi
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Mazā bļodā sajauciet cukuru un kanēli; atlikt malā. Apvienojiet pienu ar kanēļa standziņām lielā, smagā katliņā. Vāra uz vidējas uguns, maisot, līdz ap malām veidojas piena burbuļi (plaucēšanās).
Samaziniet uguni un vāriet 10 minūtes, ik pa brīdim apmaisot, lai nepiedegtu. Noņemiet no karstuma un vāriet vēl desmit minūtes. Viegli uzkarsē un pievieno šokolādi, šķīstošo espresso un brūno cukuru.
Strauji puto 5 minūtes uz lēnas liesmas, līdz karsta (nevāra) un šokolāde pilnībā izkususi. Ja lietojat, samaisiet vaniļu un Kahlua. Pasniedziet ar putukrējuma lāsīti un kanēļa cukura pārkaisīšanu. Izbaudi!
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkāršs karstais meksikāņu kakao
darbarīki
Sastāvdaļas
- 4 unces labas kvalitātes rūgti saldā šokolāde , vai pussalda šokolāde, piemēram, Ghirardelli Brand, sasmalcināta
- 4 unces labas kvalitātes piena šokolāde vai pussalda ,sasmalcināts
- 3 ēdamkarotes brūnais cukurs , pielāgojiet pēc garšas
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 1 tējkarote šķīstošā espresso vai šķīstošās kafijas pulveris
- 4 ½ krūzes pilnpiens
- 1 ½ krūzes Pilna tauku satura konservēts iztvaicēts piens, puse un puse vai pilnpiens
- 8 mazas kanēļa standziņas
Instrukcijas
- Papildinājumam:
- Mazā bļodā sajauciet cukuru un kanēli; atlikt malā.
- Meksikāņu karstajai šokolādei:
- Apvienojiet pienu ar kanēļa standziņām lielā, smagā katliņā. Vāra uz vidējas uguns, maisot, līdz piens sāk burbuļot ap malām (plaucēšanās). Samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai nepiedegtu.
- Noņemiet no karstuma un vāriet vēl desmit minūtes. Viegli uzkarsē un pievieno šokolādi, šķīstošo espresso un brūno cukuru. Strauji puto 5 minūtes uz lēnas liesmas, līdz tā ir karsta (nevāra), un šokolāde ir pilnībā izkususi. Iemaisa vaniļu. Pasniedziet ar putukrējuma lāsīti un kanēļa cukura pārkaisīšanu. Izbaudi!
Piezīmes
- Varat izmantot jebkuru piena vai bezpiena produktu, ko vēlaties, taču pilna tauku satura piena produkti nodrošina bagātīgāku un krēmīgāku karsto šokolādi.
- Šī meksikāņu karstās šokolādes recepte labi darbojas arī ar piena, pussaldo vai tumšo šokolādi.
- Papildināšanas idejas: putukrējums, zefīri, baltās šokolādes skaidiņas vai šokolādes gabaliņi, piparmētra, īrisa gabaliņi, kanēļa un cukura maisījums, ķirbju pīrāga garšvielas utt.
- Atdzesējiet Meksikas karsto šokolādi līdz 3 dienām hermētiskā traukā. Katliņā uz lēnas uguns karsē, līdz tas ir pilnībā uzkarsēts; nevārīt. Pēc tam ātri noņemiet, lai pasniegtu
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.