This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side Zalot, a satisfying snack, or a delicious lunch.
Wiesselen op:
Wéi ee Poulet Kuch mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Fir Poulet Fëllung: Heizen 3 Esslöffel extra virgin Olivenueleg an enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebel, de roude Klackespär, d'Leech, de Knuewel an de wäissen Deel vum Knuewel.
Stir an de gréngen Deeler vun de Knuewel, Kumin, Schwaarz Pfeffer, Paprika, Chipotle Pfeffer a Sauce. Füügt de gerappte Poulet an d'Sécherheet, réieren sanft, bis just kombinéiert.
D'Hëtzt ausschalten an de Moschter an d'Crème Kéis réieren bis gutt kombinéiert. Ofkille loossen.
Preheat den Ofen op 350 Grad F. Botter ënnen an Säit vun engem 13 × 11-Zoll (4 Quarts) véiereckege Pyrex Pan; Stëbs mat Miel, dréckt d'Iwwerschoss eraus a setzt op d'Säit. Mix d'Miel, de Kéis an d'Bakpulver; op d'Säit leeën.
Mix d'Eeër, Mëllech, Ueleg, Peffer a Salz am Jar. Mix bis komplett glat, ongeféier 2 Minutten. Gidd d'Mëschung an eng grouss Schossel an, mat engem Handmixer, sanft a lues a lues d'Mielmëschung réieren bis just kombinéiert. Net iwwermixen!
Gidd d'Halschent vum Teig an d'preparéiert Pan a verdeelt d'Hënnfüllung gläichméisseg. Gidd lues a lues de Rescht vum Kuchdeeg iwwer d'Fëllung, sou datt Dir gleichméisseg verdeelt fir d'Füllung ze decken. Benotzt e Läffel fir de Batter ze verdeelen wann néideg.
Bake de gudde Rotisserie Poulet Kuch fir ongeféier 45 Minutten oder bis en Zännpick, deen an der Mëtt agebaut ass, propper erauskënnt. Huelt de Kuch aus dem Ofen a léisst et fir 10 Minutten ofkillen. De Kuch a Quadrate schneiden a waarm servéieren. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
- Séiss Fësch Kuch Paraguayan Sopa So'o "Rëndfleesch a Mais Kasserol"
- Paraguayan Zopp
- Séiss Maisbrout mat Kéis an Anis Somen
- Mushroom Brout Pudding
- Einfach gebakene Ziti mat italienesche Wurst a Champignonen
- Green Bean Kasserol
Rezept
Einfach Goût Rotisserie Poulet Kuch
Tools
Ingredienten
Fir Poulet Fëllung:
- 500 g Rotisserie Poulet , geschreddert. Wann Dir wëllt, kënnt Dir gekachten Poulet benotzen.
- 1 grouss Zelleri , gehackt
- 4 Roma Tomaten , gehackt
- 1 Bunch gréng Ënn , wäiss a gréng Deeler, gehackt
- 4 Knuewelek , fein gehackt oder ¾ Teelöffel granuléiert Knuewel
- 1 Dësch Knorr Poulet Goût Bouillon oder Kosher Salz , ajustéieren op Goût
- ½ Eeërbecher Buedem , schmaachen
- 6 Stécker Chipotle Peppers an Adobo Sauce , gehackt plus 2 Esslöffel vun der Zooss, déi et erakoum oder 1 roude Paprika
- 2 Zoppeläffel Paprika
- 1 Dësch Getrocknene Oregano
- 3 Zoppeläffel Extra virgin Olivenueleg oder Canola Ueleg
Fir de gudde Kuch Batter:
- 375 g (3 Tassen) Allzweck Miel
- 1 Eeërbecher Kosher Salz
- 420 ml (2 Tassen) ganz Mëllech, Raumtemperatur
- ¼ Eeërbecher Buedem
- 4 grouss Eeër , Raumtemperatur
- 210 ml (1 Coupe) Avocado Ueleg oder all neutral-aromatiséiert Ueleg
- 1 Dësch net-Aluminium Bakpulver
- 8 oz voll Fett Crème Kéis
Uweisungen
Fir Poulet Fëllung:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
Fir de gudde Kuch Batter:
- Preheat den Ofen op 350 Grad F. Botter ënnen an Säit vun engem 13 × 11-Zoll (4 Quarts) véiereckege pyrex Pan; Stëbs mat Miel, tippt dann d'Iwwerschoss eraus; op d'Säit leeën.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- Gidd d'Mëschung an eng grouss Schossel an, mat engem Handmixer, sanft a lues a lues d'Mielmëschung réieren bis just kombinéiert. Net iwwermixen!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- Bake de gudde Rotisserie Poulet Kuch fir ongeféier 45 Minutten oder bis en Zännpick, deen an der Mëtt agebaut ass, propper erauskënnt. Huelt de Savory Rotisserie Chicken Kuch aus dem Ofen a léisst et fir 10 Minutten ofkillen. De Savory Rotisserie Chicken Kuch a Quadrate schneiden a waarm servéieren. Genéisst!
Notes
- Stockéieren: Séiss Rotisserie Poulet Kuch an engem loftdichte Container am Frigo fir bis zu 3 Deeg.
- Fir ze waarm ze ginn: Quadrateg séiss Poulet Kuch an der Mikrowelle fir eng Minutt oder bis erhëtzt. Alternativ kënnt Dir an engem 350 F virgehëtzten Ofen fir ongeféier 15 Minutten oder bis erhëtzt.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.