Kartoffel Omelette ass ee vun de meeschte gefrote Rezepter vu menger Famill. Ech hunn et gär well et villsäiteg an einfach ze preparéieren Komfort Iessen ass. Et ass ouni Ustrengung a lecker, benotzt Zutaten déi Dir normalerweis bei der Hand hutt.
Dir kënnt ëmmer Äre perséinlechen Touch addéieren andeems Dir Äre Liiblings Topping integréiert. Probéiert knusprech Speck crumbles, Sauté Ënnen, Ham, etc. Topping Méiglechkeeten sinn endlos. Probéiert et!????
Wéi Kartoffel Omelette ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
D'Kartoffelen wäschen a schielen a se an ½ Zoll Wierfel schneiden. Deckt an engem mëttleren Kasseroll mat kale Waasser, a Saison mat Salz. Setzt iwwer héich Hëtzt, iwwerdeckt a bréngt e Kachen.
Eemol kachen, entdecken, reduzéieren d'Hëtzt fir e Simmer ze halen, a kachen bis mëll, awer net auserneen fällt. Drainéiert d'Kartoffelen op enger Colander iwwer eng Hëtztbeständeg Schuel oder Pan a léisst se fir ongeféier 5 Minutten ofkillen.
An enger grousser Schossel d'Eeër mam Knuewelekpulver schloen. Füügt de Kéis, d'Schëlleren, d'Salz, de Buedem schwaarze Peffer a gekillte, drainéierte Gromperen a réieren gutt fir ze kombinéieren.
Plaz e Bratpfanne iwwer mëttlerer/héicher Hëtzt a füügt Olivenueleg oder Canola Ueleg * (2 bis 3 Esslöffel). Wann d'Ueleg mëttel/waarm ass, gitt d'Ee an d'Kartoffelmëschung an.
Kachen iwwer mëttlerer/niddereg Hëtzt, bewegt d'Setze sou datt d'Ee an d'Kartoffelen gleichméisseg verdeelen. Mat engem Hëtztbeständeg Spatel, dréckt d'Grenzen an, ronderëm d'Säite vum Kartoffel Omelet.
(*Hëtzt upassen wann néideg fir ze vermeiden datt den ënneschten Deel vum Omelett verbrennt.) Wann d'Spëtzt gesat ass, soll de Buedem fir 3 bis 4 Minutten gëllenbraun sinn.
Setzt e gréissere flaache Plack oder e flaache Pandeckel op der Spëtzt vun der Bratpfanne a hält mat béide Hänn d'Sécherheet iwwer de Container oder Deckel ëm. Rutsch den Omelet virsiichteg zréck an d'Spanne fir déi aner Säit ze kachen, ëmmer op mëttlerer / niddereger Hëtzt.
Huelt d'Säiten erëm a kachen fir eng aner 3 bis 4 Minutten. Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Kartoffel Omelet 2 bis 3 Mol méi an de leschte Minutte vum Kachen ëmdréinen, wat hëlleft den Zentrum méi gläichméisseg ze kachen an d'Form ze verstäerken.
Rutsch de Kartoffel Omelet virsiichteg aus der Bratpfanne op eng propper Teller a loosst et op d'mannst 5 Minutte virum Déngscht stoen. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
- Crispy Réischteren Gromperen
- Knuewelek Gromper wedges
- Spicy Kartoffelschneider
- Crème Gromperepuree
- Russesch Gromper Zalot
Rezept
Einfach Kartoffel Omelette
Ingredienten
- 3 grouss Gromperen - Yukon Gold oder Russet
- 5 grouss Eeër
- ¼ Eeërbecher Koscher Salz , schmaachen
- ½ Eeërbecher Buedem , fir ze schmaachen (fakultativ), fir ze schmaachen
- ⅛ Teaspoon Knuewelzpulver , fakultativ
- ½ Coupe gerappte Mozzarella Kéis oder all semisoft Kéis Dir gären
- ⅓ Coupe gehackte Zwiebelen
Uweisungen
- D'Kartoffelen wäschen a schielen a se an ½ Zoll Wierfel schneiden. Plaz an engem mëttleren Kasseroll an iwwerdeckt mat kale Waasser, a Saison mat Salz. Setzt iwwer héich Hëtzt, iwwerdeckt a bréngt e Kachen. Eemol kachen, entdecken, reduzéieren d'Hëtzt fir e Simmer ze halen, a kachen bis mëll, awer net auserneen fällt.
- Drainéiert d'Kartoffelen op enger Colander iwwer eng Hëtztbeständeg Schuel oder Pan a léisst se fir ongeféier 5 Minutten ofkillen. An enger grousser Schossel, schloen d'Eeër zesumme mam Knuewelekpulver, addéiere de Kéis, Äppel, Salz, Buedem schwaarz Peffer, a gekillte drainért Gromperen, a gutt réieren fir ze kombinéieren.
- Plaz eng Pan op mëttlerer/héicher Hëtzt a füügt e bësse Olivenueleg oder Canola-Ueleg derbäi.*( ongeféier 2 bis 3 Esslöffel). Wann d'Ueleg mëttler/waarm ass, gitt d'Ee an d'Kartoffelmëschung eran. Kachen iwwer mëttlerer/niddereg Hëtzt, bewegt d'Kasseroll ronderëm sou datt d'Ee an d'Gromperen gläichméisseg verdeelen. Mat engem Hëtztbeständeg Spatel, dréckt d'Grenzen an, ronderëm d'Säite vum Kartoffel Omelet. (*Hëtzt ajustéieren wann néideg fir ze vermeiden datt de Buedem vun der Tortilla verbrennt)
- Wann d'Spëtzt gesat ass, soll de Buedem fir 3 bis 4 Minutten gëllenbraun sinn. Setzt e gréissere flaache Plack oder e flaache Pandeckel op der Spëtzt vun der Bratpfanne a hält mat béide Hänn d'Sécherheet iwwer de Container oder Deckel ëm.
- Rutsch de Kartoffel Omelet virsiichteg zréck an d'Spanne fir déi aner Säit ze kachen, ëmmer op mëttlerer / niddereger Hëtzt. Huelt d'Säiten erëm a kachen fir eng aner 3 bis 4 Minutten. Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Kartoffel Omelet 2 bis 3 Mol méi an de leschte Minutte vum Kachen ëmdréinen, wat hëlleft den Zentrum méi gläichméisseg ze kachen an d'Form ze verstäerken.
- Rutsch de Kartoffel Omelet virsiichteg aus der Bratpfanne op eng propper Teller a loosst op d'mannst 5 Minutte virum Déngscht stoen. Genéisst!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.