Pan con Pollo, och bekannt als Panes con Pollo, ass eng Variatioun vum bekannten Panes mat Pavo Salvadoreños déi aus El Salvador entstanen ass. Dësen traditionelle Salvadoran Sandwich bitt eng aner a lecker Manéier fir Poulet ze benotzen.
Iwwer d'Joren hunn ech eng Onmass Rezepter fir Pouletstew fir Pan con Pollo gemaach, vum einfachsten bis am meeschten Zäitopwendeg, an dëst ass ee vun eise Favoritten.
D'Basis vu mengem Pan Con Pollo Rezept ass en häerzlechen a leckere Pouletstew gemaach mat Rotisserie Poulet a Goûtkombinatiounen déi meng Famill an ech genéissen. Et ass och séier an einfach ze montéieren.
Et ass en Ee-Dëppe Miel dat an ënner enger Stonn um Dësch ka sinn fir e schmaacht geschmëlzene Poulet Sandwich ze maachen deen an Ärem Mond schmëlzt wéi Dir an et bäisst.
Plus, et enthält e puer clever Ofkierzungen, déi et erlaben op enger Wochennuecht virbereet ze ginn ouni de ganzen Dag an der Kichen ze verbréngen. Et schmaacht grad esou gutt, wann net besser, wéi déi traditionell Pan con Pollo, déi an de Salvadoranesche Restauranten servéiert gëtt.😏
Zousätzlech kënnt Dir dëst Rezept benotze fir verschidde Iessen ze preparéieren, wéi z Salvadoran Tierkei Sandwichen oder mexikanesch inspiréiert Platen, wéi gerappte Pouletwraps, chimichangas, Burritos, Flautas, Tamales, oder zerwéiert Botter Nuddelen.
Wéi maachen ech Pan con Pollo
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an engem grousse Kasseroll erhëtzen. Wann et waarm ass, add de Chili Bam, Chile guajillo, Pasilla, an Chile ancho a saute, réieren fir 1 bis 2 Minutten oder bis d'Ueleg liicht orange vun de Chili gëtt.
Füügt de Knuewel, frësch Tomaten, Poblanos Peffer a Zwiebel a kachen iwwer mëttlerer Hëtzt bis déi frësch Geméis erweicht, heiansdo réieren fir ongeféier 10 Minutten.
Füügt déi zerquetscht Konserven Tomate, spülen d'Dose mat 2 Tassen waarmem Waasser a fügen d'Waasser an d'Pan; Saison mat Poulet Bouillon a sazon goya culantro y achiote, Zocker, schwaarze Peffer, a roude Peffer Flakelen fir ze schmaachen.
Bréngt e Kachen an reduzéieren direkt d'Hëtzt op déi niddreg, réieren a stänneg de Buedem vun der Pan schrauwen. Veraarbecht d'Mëschung a Chargen mat engem Taucher oder Standardmixer bis glat genuch fir Äre Goût.
(Wann Dir e Standardmixer benotzt, passt op datt Dir d'Glas net méi wéi hallef voll pro Batch fëllt, loosst d'Lach am Deckel op, an iwwerdeckt mat engem propperen Handtuch fir datt d'Hëtzt entkommen), a gitt et zréck an de Kasseroll .
Füügt den ofgebaute Knochen-in-Rotisserie-Huhn a Lorbeerblieder an de Kasseroll fir d'Zooss ze hëllefen méi Aroma z'entwéckelen, a bréngt d'Sauce op e Simmer a kachen, heiansdo réieren, bis et a Faarf verdéift a liicht reduzéiert ass, ongeféier 30 Minutten.
(wann d'Zooss ufänkt ze brennen, senken d'Hëtzt). D'Zooss ass fäerdeg wann d'Zooss verdickt ass an net méi Waasser ass. Huelt d'Haut an d'Schanken aus dem Poulet.
Benotzt zwou Gabel, zerschrëtt de Poulet a bësseg Stécker. Huelt d'Hënnfleesch an d'Stau zréck. Bréngt de Stew just op e Simmer. Schmaacht a passt d'Saison mat Salz a Peffer un, wann néideg. Ewechzehuelen der Bucht Blieder.
Wéi Assemblée
Op engem Bakblech mat Pergamentpapier gesammelt, all Geméis sammelen. Op d'Säit leeën. Den Ofen op 400 ° F virhëtzen.
Toast Är Bolillo Rolls op de mëttleren Rack vum Ofen, entweder op enger Plack, déi mat Pergamentpabeier gezeechent ass, oder direkt op d'Rieder, fir ongeféier 10 Minutten, dréint et hallef duerch. Plaz geréischtert Bolillo Rolls op all Teller, Längt geschnidden, a Mayonnaise op enger Säit vum Brout verdeelen.
Op der anerer Säit, Moschter verdeelen an all Stéck Brout mat gerappten Kabes oder zwee Stécker Salat, Gurkenscheiwen, e puer Zwiebelen, frësch Tomaten a Rettich Scheiwen erop.
Mound déi gerappte Poulet an all Stéck Brout, e klenge Läffel Zooss op all Pan con Pollo schëdden, a mat Waasserkress oder Koriander erop. Widderhuelen de Prozess mat de Rescht Bolillo Rolls. Buen provecho! 😋🍻
Zesummenhang Rezepter:
- Poulet Geméis Stir Fry
- Chicken Tikka Masala
- Thai Séiss Chili Poulet
- String Bean Poulet
- Sichuan Mala Poulet
Rezept
Einfach Pan con Pollo
Ingredienten
Fir d'Zooss:
- 5 frësch Tomaten , gehackt
- 1- 28 oz kann Tomaten zerquetscht ginn
- ¼ Coupe extra virgin Olivenueleg , Olivenueleg, Canola oder Geméisueleg
- 1 grouss giel Ënn , gehackt
- 1 Poblano Peffer oder Bell Peffer (all Faarf), gehackt
- 8 Knuewlecken Knuewelek , gehackt
- ½ Eeërbecher rout Pfeiffer
- ¼ Eeërbecher Buedem
- Kosher Salz , schmaachen
- 3 Teaspinne gedréchent Oregano
- 2 Coupë waarmt Waasser
- 1 Dësch Zocker
- 2 Bucht verlagert
- 1 Chili Ancho
- 1 Chile Guajillo oder Chile Kalifornien
- 1 Pasilla
- 3 Chile Baum fakultativ (Fir eng méi schaarf Sauce)
- 1 Pakete sazon goya culantro y achiote
- 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel knorr Poulet Goût Bouillon ajustéieren op Goût
- 1 Geschäft kaaft Rotisserie Poulet ,De Poulet a grouss Stécker ofbauen oder d'Iwwerreschter Truthahn vum Thanksgiving
Fir ze montéieren:
- 12 oder méi grouss Hoagie Rollen, bolillo, oder telera, wéi néideg
- ½ Kabes , gerappte oder 16 Blieder bleiwen Salat
- 1 Rëtsch Kress
- 2 Englesch Gurken , ongeschleeft an an dënn Scheiwen geschnidden
- 10 Réidercher , dënn geschnidden
- 1 grouss wäiss oder roude Ënn , an d'Halschent geschnidden an dënn geschnidden
- 2 grouss fest Tomaten geschnidden
- gielen Moschter , wéi néideg
- Mayonnaise , wéi néideg
Uweisungen
- Den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an engem grousse Kasseroll erhëtzen. Wann et hei waarm ass, addéiere de Chile Arbol, Chile Guajillo, Chile Pasilla a Chile Ancho a Saute, réieren fir 1 bis 2 Minutten oder bis d'Ueleg ufänkt e bëssen orange aus de Chili ze ginn.
- Füügt de Knuewel, frësch Tomaten, Poblanos Peffer, an Zwiebel, a kachen iwwer mëttlerer Hëtzt bis déi frësch Geméis erweicht, heiansdo ongeféier 10 Minutten réieren. Füügt déi zerquetscht Konserven Tomate, spülen d'Dose mat 2 Tassen waarmem Waasser a fügen d'Waasser an d'Pan; Saison mat Poulet Bouillon a sazon goya culantro y achiote, Zocker, schwaarze Peffer, a roude Peffer Flakelen fir ze schmaachen. Bréngt e Kachen an reduzéieren direkt d'Hëtzt op déi niddreg, réieren a stänneg de Buedem vun der Pan schrauwen.
- Mat engem Taucher oder Standardmixer veraarbecht d'Mëschung a Chargen bis glat genuch fir Äre Goût. (Wann Dir e Standardmixer benotzt, passt op datt Dir d'Glas net méi wéi hallef voll pro Batch fëllt, loosst d'Lach am Deckel op, an iwwerdeckt mat engem propperen Handtuch fir datt d'Hëtzt entkommen), a gitt et zréck an de Kasseroll .
- Füügt den ofgebaute Knochen-Rotisserie Poulet a Lorbeerblieder an de Kasseroll fir d'Zooss ze hëllefen méi Aroma z'entwéckelen, a bréngt d'Sauce op e Simmer a kachen, heiansdo réieren, bis et a Faarf verdéift a liicht reduzéiert ass, ongeféier 30 Minutten (wann d'Sauce fänkt un ze brennen, d'Hëtzt reduzéieren). D'Zooss ass fäerdeg wann d'Zooss verdickt ass an net méi Waasser ass.
- Huelt d'Haut an d'Schanken aus dem Poulet. Benotzt zwou Gabel, zerschrëtt de Poulet a bësseg Stécker. Huelt d'Hënnfleesch an d'Stau zréck. Bréngt de Stew just op e Simmer. Schmaacht a passt d'Saison mat Salz a Peffer un, wann néideg. Ewechzehuelen der Bucht Blieder.
Wéi montéiert Pan con Pollo
- Op engem Bakblech mat Pergamentpapier gesammelt, all Geméis sammelen. Op d'Säit leeën. Den Ofen op 400 ° F virhëtzen
- Toast Är Bolillo Rolls op der mëttlerer Rack vum Ofen, entweder op enger Plack mat Pergamentpabeier oder direkt op d'Rieder, fir ongeféier 10 Minutten, flippt et hallef duerch.
- Op all Teller setzen d'gegrillte Bolillo Rolls, schneiden d'Längt a verdeelen d'Mayonnaise op enger Säit vum Brout. Op der anerer Säit, Moschter verdeelen an all Stéck Brout mat gerappten Kabes oder zwee Stécker Salat, Gurkenscheiwen, e puer Zwiebelen, frësch Tomaten a Rettich Scheiwen erop.
- Mound de gerappte Poulet an all Brout, schaaft e klenge Läffel Zooss op all Pan con Pollo, an uewen mat Waasserkress oder Cilantro. Widderhuelen de Prozess mat de verbleiwen Bolillo Rolls. Buen provecho! 😋🍻
Notes
- Stockéieren: Rescht Pan con Pollo Sauce am Frigo an engem loftdichte Container fir bis zu 3 Deeg.
- Fir ze waarm ze ginn: D'Hënn Stew Sauce kann sanft op der Uewen iwwer mëttlerer Hëtzt oder an der Mikrowelle bis grëndlech erhëtzt ginn.
- Wéi demontéiert Dir e Rotisserie Poulet: Setzt d'Hënn Brust Säit no uewen, fuert e Messer duerch d'Mëtt vum Poulet, a fanne de Knach. Schneid just op eng Säit a schneiden vun uewe bis ënnen de Knach. Als nächst fuert d'Messer op der anerer Säit vun der Broscht, laanscht d'Been a Flillek, schneiden tëscht dem Been / Flillek an der Broscht.
- Déi ganz Broscht soll elo einfach ewechgeholl ginn. Widderhuelen op der anerer Säit. Gitt d'Been sanft aus dem Gelenk bis se trennt. Wann et net einfach kënnt, kënnt Dir Äert Messer benotzen an e bëssen Drock op d'Gelenk setzen, fir datt et gratis kënnt. Widderhuelen de Prozess fir d'Flilleken. Alternativ kënnt Dir d'Fleesch vum Poulet zéien, d'Haut an d'Schanken entwerfen, ier Dir et an d'Zooss setzt. Wéi och ëmmer, ech recommandéieren de Poulet ofzebauen an de Knach ze loossen fir méi Aroma an der Zooss z'entwéckelen.
- D'Iwwerreschter Pan con Pollo Sauce am Frigo an engem loftdichte Container fir dräi Deeg späicheren.
- Wann Dir waarm Flëssegkeet vermëscht, loosst et fir d'éischt fënnef Minutten ofkille loossen, dann iwwerdroe se an e Mixer, fëllt nëmmen hallef. Maacht den Deckel op, léisst een Eck op. Deckt den Deckel mat engem Kichenhandtuch fir Splatter ze fangen a pulséiert bis glat.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.