Marinara Zooss ass eng italienesch Zooss gemaach mat Tomaten, Knuewelek, Kraider, an Olivenueleg. Et gëtt normalerweis mat Nuddelen servéiert oder als Topping oder Dipping Sauce benotzt.
Dëst Rezept fir d'Marinara Sauce besteet aus e puer einfachen Zutaten kombinéiert fir eng lecker, séier an einfach Sauce ze kreéieren déi als Grondlag fir verschidde aner Platen déngen kann.
Frësch a Konserven zerquetscht Tomaten bidden eng räich Basis, wärend Knuewel, Zwiebel an extra virgin Olivenueleg Séissegkeet an Déift addéieren. Basilikum an Oregano ginn et e Kraidergeschmaach, a roude Pefferflakken addéieren e bësse Hëtzt.
D'Resultat ass eng schmaachtvoll, versatile Sauce déi op Nuddelen, Pizza, Dip oder all aner Plat benotzt ka ginn, deen Dir wëllt.
Wéi Marinara Sauce ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Heizen den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an engem mëttelgrousse, net-reaktive Kasseroll. Füügt d'Zwiebel, frësch Tomaten a Knuewel - Saison mat Salz a roude Peffer Flakelen. Kachen bis mëll a mëll, ongeféier 10 bis 15 Minutten.
Füügt de Wäin an den Zocker a kachen op héijer Hëtzt, schrauwen all brong Stécker vun der Pan bis bal all d'Flëssegkeet verdampft, ongeféier 3 Minutten.
Füügt d'Konserven Tomaten an hir Flëssegkeet, a bréngt se zum Kachen. Reduzéiert d'Hëtzt op d'Simmer an iwwer niddereg Hëtzt iwwerdeckt kachen bis d'Sauce fir ongeféier 1 Stonn verdickt, vun Zäit zu Zäit réieren.
Break d'Tomaten mat engem hëlze Spatel wéi se kachen bis d'Sauce chunky an déck ass, ongeféier 30 Minutten bis 45 Minutten. Wann d'Zooss zu all Moment dréchen gëtt, e bësse Waasser derbäi.
Stir d'Basilikum an d'Oregano, a kachen fir eng aner 5 Minutten oder bis d'Marinara-Sauce verdickt op déi gewënscht Konsistenz. Goût a passt d'Gewierz un wann néideg.
Fir eng glat Marinara Sauce, benotzt en Tauche oder e Standardmixer fir d'Marinara Sauce a Chargen ze puréieren bis glat genuch fir Äre Goût.
Wann Dir e Standardmixer benotzt, fëllt d'Glas net méi wéi hallef voll pro Charge, loosst d'Lach am Deckel op, deckt et mat engem propperen Handtuch fir datt d'Hëtzt entlooss gëtt), a gitt et zréck an de Kasseroll.
Zesummenhang Rezepter:
- Crème Pasta mat Champignonen a karamelliséierte Zwiebelen
- Tonne Pasta Kasserol
- Rëndfleesch Braciole mat Botter Pasta
- Gebakene Pasta
- Crème Fettucine
- Gebakene Ziti
Rezept
Einfach Marinara Zooss
Ingredienten
- ¾ Coupe extra-virgin Olivenueleg
- 1 grouss giel Ënn , fein Wierfel
- 8 Knuewlecken Knuewelek , geschält a sëlwer
- 1-¼ Eeërbecher Kosher Salz , schmaachen
- 1 Eeërbecher gebierchte Pudercher
- 1 Dësch granuléierten Zocker , fakultativ
- 1 (28 Oz) kann zerquetscht Tomaten oder ganz Tomaten, liicht zerquetscht oder 3 lb reife Plum frësch Tomaten
- 5 Roma Tomaten , gehackt (optional)
- 2 Teaspinne gedréchent Oregano
- ½ Coupe frësch Basil , Julienne oder italienesch Petersilie, gehackt
- ½ Coupe roude Wäin , wéi Malbec oder Waasser
- ½ Coupe Waasser
Uweisungen
- An engem mëttelgrousse, net-reaktive Kasseroll, Hëtzt den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. D'Zwiebel, Knuewelek a frësch Tomaten dobäi ginn; Saison mat Salz a roude Peffer Flakelen. Kachen bis mëll a mëll, ongeféier 10 bis 15 Minutten.
- Füügt de Wäin an den Zocker a kachen op héijer Hëtzt fir 3 bis 4 Minutten.
- Füügt déi zerquetscht Tomaten a Waasser a bréngt et zum Kachen. Reduzéieren d'Hëtzt bis zum Simmeren a simmer onofdeckt iwwer niddereg Hëtzt bis d'Zooss ongeféier 1 Stonn verdickt, vun Zäit zu Zäit réieren an e puer vun den Tomaten a Knuewel mat engem hëlze Spatel opbriechen wéi se kachen bis d'Zooss chunky an déck ass, ongeféier 30 Minutten op 45 Minutten. Wann d'Zooss iergendwann dréchen gëtt, füügt e bësse Waasser.
- Stir d'Basilikum an d'Oregano, a kacht fir eng aner 5 Minutten oder bis d'Marinara Sauce verdickt op déi gewënschte Konsistenz. Goût a passt d'Gewierz un wann néideg. Fir eng glat Marinara Sauce, benotzt en Tauchmixer oder e Standardmixer fir d'Marinara Sauce a Chargen ze puréieren bis glat genuch fir Äre Goût.
- Wann Dir e Standardmixer benotzt, passt op datt d'Glas net méi wéi hallef voll pro Charge fëllt, loosst d'Lach am Deckel op, deckt mat engem propperen Handtuch fir datt d'Hëtzt entkommen), a gitt et zréck an de Kasseroll.
Notes
- Frigoen an engem dichten Container fir bis zu 5 Deeg. Rewarm iwwer mëttlerer Hëtzt oder Mikrowelle virum Gebrauch. Erlaabt genuch Kachzäit sou datt et méi Aroma entwéckelen kann.
- Füügt aner Zutaten, wéi Poblano Pfeffer, Sellerie a Karotten, fir Aromen ze bauen.
- Fir glat Marinara: Benotzt en Tauchmixer a puree bis glat.
- Fir eng chunky Marinera: Wann Dir Konserven Plum Tomaten benotzt, zerquetscht se mat der Hand virum Kachen oder zerquetscht d'Tomaten mat Ärem Spatel duerno.
- Wann Dir nëmme frësch Plum Tomaten benotzt, erhéicht den extra virgin Oliven op ¼ Coupe fir bescht Resultater.
- Fir de Goût eropzesetzen, probéiert d'Herbes de Provence derbäi ze ginn (kee Lavendel dobäigesat)
- D'Marinara Zooss kann een Dag viraus gemaach ginn. Als éischt, cool, dann deckt a killt.
- Afréiert d'gekillte Marinara-Sauce an engem dichte Container fir bis zu 1 Mount.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.