Naan Brout ass e populäre Flaachbrout aus Südasien an ass e beléifte Begleedung vu ville Platen weltwäit ginn. Dëst mëllt a lecker Brout ass perfekt fir all Zäit vum Dag a ka mat verschiddenen Dips, Spreads, Zoppen oder Curry servéiert ginn.
Mat dësem hausgemaachte Naan Brout Rezept kënnt Dir dëse klassesche Geriicht ganz einfach an Ärer Kichen nei kreéieren.
Gemaach mat einfachen Zutaten wéi Miel, Hunneg, Joghurt a Knuewel-infuséiert Botter, produzéiert dëst Rezept mëllt a schmaacht Brout dat Är Famill a Frënn beandrockt.
Wéi Naan Brout ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An enger Schossel kombinéieren Miel, Bakpulver a Salz. Mëscht gutt a setzt op der Säit. Füügt waarm Waasser an Hunneg an e Standmixer mat dem Teigbefestigung a rührt mat engem Läffel bis komplett opgeléist. Sprëtzen d'Heef iwwer d'Waassermëschung.
Loosst et fir 5-10 Minutten sëtzen, bis d'Hef schaumegt ass. Drees de Handmixer on low speed and gradually add the flour mixture, yogurt, and egg. Increase the speed to medium-low and continue mixing the dough for 3 to 4 minutes or until it is smooth.
(Den Teig soll sech zu enger Kugel bilden, déi vun de Säiten vun der Mëschbecher ewech zitt.) Huelt den Teig aus der Mëschbecher a benotzt Är Hänn fir en zu enger Kugel ze formen.
Schmiert eng getrennte Schossel mat Olivenueleg oder geschmoltenem Botter, setzt den Teig an d'Schuel an iwwerdeckt et mat engem feuchten Handtuch. * Plaz op enger waarmer Plaz (ech hunn mäin am Uewen gesat) a loosst et fir 1 Stonn opstoen oder bis den Teig bal verduebelt.
Schmelzen d'Botter an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Knuewelek addéieren a 1-2 Minutten kachen, bis et parfüméiert gëtt. Dann huelt d'Botter aus der Hëtzt, strapazéieren se eraus, a werfen de Knuewel, a léisst d'infuséiert geschmëlzene Botter. Op d'Säit leeën.
Wann den Teig fäerdeg ass, transferéiert en op eng mieléiert Aarbechtsfläch. Dann schneiden den Teig an 8 getrennte Stécker. Roll all eenzel an e Kugel mat Ären Hänn, setzt se dann op déi miel Uewerfläch.
Benotzt e Rouleau fir den Teig an eng grouss ovale Form ze rullen déi ¼ Zoll déck ass. Pinsel den Teig liicht mat der Knuewelek-infuséierter Botter op béide Säiten. Heizen e grousse Goss-Eisen-Séiss oder eng schwéier Saute Pan iwwer mëttlerer Hëtzt.
Füügt e Stéck vum ausgerulltenen Teig an d'Pan a kachen fir 1 Minutt oder bis den Teig Blasen an de Buedem liicht gëllen gëtt. Flip den Teig a kachen op der zweeter Säit fir eng weider Minutt oder bis den Ënnerhalt liicht gëllen ass.
Dann transferéiert d'Naan Brout op eng getrennten Teller an iwwerdeckt et mat engem propperen Handtuch. Widderhuelen mat dem reschtlechen Teig bis all d'Naan-Stécker gekacht sinn. Halt d'Nan Brout mat dem Handtuch bedeckt bis se prett sinn fir ze servéieren, sou datt et net dréchent.
Zesummenhang Rezepter:
- Einfach Zoossissmetzler Burritos
- Lecker Cheesy Mais Pancakes
- Einfach Spinat Frittata mat engem Touch vu Mais
- 25 Minutten Easy Potato Hash
- Kleng Batch Einfach Kéisbrout | Chipa Halschent Blutt
Rezept
Einfach Naan Brout
Ingredienten
- 1 Coupe waarmt Waasser (120ºF bis 130ºF)
- 1 Dësch Hunneg
- 1 Dësch granuléierten Zocker
- 2 ¼ Teaspinne Instant dréchen Hef
- 3 ½ Coupë Brout Miel oder Allzweck Miel , Läffel an ausgeglach
- ¼ Coupe voll-fett Einfache Joghurt oder sauere Crème
- 1 Eeërbecher Coucher Salz
- ½ Eeërbecher Bakpulver
- 1 Ee , Raumtemperatur
- ¼ Coupe Botter
- 4 Knuewlecken Knuewelek , gehackt
Uweisungen
- An enger Schossel kombinéieren Miel, Bakpulver a Salz. Mëschen gutt, a setzen op der Säit.
- An engem Standmixer mat dem Teigbefestigung, waarmt Waasser an Hunneg addéieren a mat engem Läffel réieren bis se komplett opgeléist sinn.
- D'Heef op d'Waassermëschung sprëtzen. Loosst et fir 5-10 Minutten sëtzen, bis d'Hef schaumegt ass.
- Maacht de Mischer op niddereg Geschwindegkeet, a lues a lues d'Miel, Joghurt an Ee addéieren. Erhéije d'Geschwindegkeet op mëttlerer niddereg, a weider den Teig fir 3 bis 4 Minutten ze mëschen oder bis den Teig glat ass. (Den Teig soll sech zu enger Kugel bilden, déi vun de Säiten vun der Mëschbecher ewech zitt.)
- Huelt den Teig aus der Mëschbecher a benotzt Är Hänn fir en zu enger Kugel ze formen.
- Schmiert eng separat Schossel mat Olivenueleg oder geschmoltenem Botter, setzt den Teig an d'Schuel an iwwerdeckt et mat engem feuchten Handtuch. * Plaz op enger waarmer Plaz (ech hunn mäin am Uewen gesat) a loosst et fir 1 Stonn opstoen oder bis den Teig bal verduebelt huet.
- Schmelzen d'Botter an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, addéiere Knuewel a kachen fir 1-2 Minutten bis et parfüméiert gëtt. Dann huelt d'Botter vun der Hëtzt, strapazéieren aus a verwerfen de Knuewel, léisst d'infuséiert geschmëlzene Botter. Op d'Säit leeën.
- Wann den Teig fäerdeg ass, transferéiert en op eng mieléiert Aarbechtsfläch. Dann den Teig an 8 getrennte Stécker schneiden.
- Roll all an e Kugel mat Ären Hänn, setzt dann op déi floréiert Uewerfläch a benotzt e Rouleau fir den Teig an eng grouss ovale Form a ¼ Zoll déck ze rullen.
- Pinsel den Teig liicht mat der Knuewelek-infuséierter Botter op béide Säiten.
- Heizen e grousse Goss-Eisen-Séiss oder eng schwéier Saute Pan iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Füügt e Stéck vum ausgerulltenen Teig an d'Pan a kachen fir 1 Minutt oder bis den Teig ufänkt ze blasséieren an de Buedem liicht gëllen gëtt. Flip den Teig a kachen op der zweeter Säit fir eng weider Minutt oder bis den Ënnerhalt liicht gëllen ass.
- Dann iwwerdroen d'Naan Brout op eng getrennten Teller, a bedecken mat engem propperen Handtuch. Widderhuelen mat dem reschtlechen Teig bis all d'Naan-Stécker gekacht sinn.
- * Halt d'Nan Brout mat dem Handtuch bedeckt bis se prett sinn fir ze servéieren, sou datt et net dréchent.
Notes
- Uewen: Den Ofen op 350 ° F virhëtzen. Wickelt d'Naan Brout an Aluminiumfolie a baken et fir 5-10 Minutten, oder bis erhëtzt.
- Kachplack: Heizen eng Non-Stick Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Pinsel béid Säiten vum Naan Brout mat e bësse Botter oder Ueleg, a kachen dann fir ongeféier 1-2 Minutten op all Säit oder bis erhëtzt.
- Mikrowell: Wickelt d'Nan Brout an engem feuchte Pabeierhandtuch a Mikrowelle fir 10-15 Sekonnen oder bis erhëtzt.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.