Wann Dir no engem häerzlechen a schmackhafte Plat sicht fir Är Seafood Verlaangen ze befridden, kuckt net méi wäit wéi Chupin de Pescado.
Dësen traditionelle Latäinamerikanesche Fëschbecher ass mat frëschen an aromatesche Zutaten gelueden, dorënner Zwiebelen, Pfeffer, Tomaten a Gromperen, all zesummen an enger parfüméierter Bouillon mat wäissem Wäin an hausgemaachte Fëschbrout gekacht.
D'Resultat ass e räich a schmaacht Iessen dat Iech waarm an zefridden léisst. Egal ob Dir e Seafood-Liebhaber sidd oder just no engem leckere neie Rezept sicht, Chupin de Pescado ass e Must-Probéieren Geriicht sécher ze beandrocken.
Wéi maachen ech Chupin de Pescado
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Setzt de Fëschfilet op Pergamentpabeier a sprëtzen et mat Kosher Salz, Peffer an Zitrouneschuel. Dréckt den Zitrounejus iwwer d'Spëtzt vun de Filet a léisst 20 bis 30 Minutten am Frigo marinéieren.
Huelt d'Fëschfileten aus dem Frigo a rullt all Filet op, fänkt um schmuele Enn un a wéckelt e groussen Zännpick fir d'Rolle zou ze halen. Widderhuelen de Prozess bis Dir all Fësch Rollen fäerdeg hunn. Heizen 3 Esslöffel extra Olivenueleg an engem grousse Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt.
Füügt d'Zwiebel, Poblano-Pfeffer, Muert, Tomaten a Knuewel; Saison mat 1 ½ Teelöffel Kosher Salz, 2 Teelöffel zerquetscht rout Peffer Flakelen Peffer, 1 Teelöffel Oregano, a Bucht Blat.
Deckt a kachen bis d'Geméis erweicht sinn, ongeféier 10 Minutten. Deglaze mat wäisse Wäin. Eemol verdampft, Huhn Bouillon a Gromperen derbäi. Bréngt et zu engem Kachen fir ongeféier 5 Minutten, reduzéiert dann d'Hëtzt op e Simmer.
Kachen bis d'Kartoffelen mëll sinn, ongeféier 8 bis 10 Minutten. Erhéijung Hëtzt op mëttel--héich; Nestle d'Stécker vu Fëschrollen, déi virdru gewürzt sinn, ënnert de Geméis an der Pan a waarm bis se erwiermt an de Fësch iwwer ongeféier 2 Minutten opak ass.
Sprinkle mat gehackte gréngen Zwiebelen a Cilantro; deckt de Chupin de Pescado fir ongeféier 5 Minutten. Huelt den Zännpick aus a servéiert de Chupin de Pescado iwwer wäisse Reis. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
- Spicy Koreanesch Rëndfleesch Stew
- Tomate Lënsen Stew
- Rëndfleesch Stew
- Seafood Stew
- Rëndfleesch Stew mat Räis
Rezept
Einfach Chupin de Pescado
Ingredienten
- 8 Catfish Filet , Bacalhau, Tilapia oder all fest Fëschfilet
- 1 grousse Zwiebel , Julienne geschnidden
- 1 Muert , Julienne geschnidden
- 1 Coupe (0.24 l) wäisse Wäin
- ½ Coupe Hausgemaachte Fësch Bouillon , Knorr niddereg Natrium Poulet Bouillon, oder Geméis Bouillon
- 1 Poblano Peffer oder gréng Peffer , Julienne geschnidden
- 1 rout Faarwen , Julienne geschnidden
- 5 Knuewelcher , fein gehackt
- 6 Roma Tomaten , geschnidden
- 2 roude Kartoffel , dënn geschnidden (ongeféier ¼ Zoll)
- 1 Blat
- 1 Eeërbecher gedréchent Oregano
- ½ Bunch gréng Ënnen , gehackt
- ½ eng Rëtsch Cilantro oder italienesch Petersilie , gehackt
- 1½ Eeërbecher Coucher Salz
- 2 Teaspinne rout Pfeiffer , schmaachen
- Jus an Zest fir 2 Zitrounen
- 3 Esslöffel Extra virgin Olivenueleg oder wéi néideg
Uweisungen
- Setzt de Fëschfilet op e Stéck Pergamentpabeier a sprëtzen et mat Kosher Salz Peffer, an Zitrounestéck. Dréckt den Zitrounejus iwwer d'Spëtzt vun de Filet a léisst 20 bis 30 Minutten am Frigo marinéieren.
- Huelt d'Fëschfileten aus dem Frigo a rullt all Filet op, fänkt um schmuele Enn un a wéckelt e groussen Zännpick fir d'Rolle zou ze halen. Widderhuelen de Prozess bis Dir all Fësch Rollen fäerdeg ass.
- Heizen 3 Esslöffel extra Olivenueleg an engem grousse Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebel, Poblano-Pfeffer, Muert, Tomaten a Knuewel; Saison mat 1 ½ Teelöffel Kosher Salz, 2 Teaspoen zerquetscht rout Peffer Flakelen Peffer, 1 Teelöffel Oregano, a Bucht Blat. Deckt a kachen bis d'Geméis erweicht sinn, ongeféier 10 Minutten.
- Deglaze mat wäisse Wäin. Eemol verdampft, Huhn Bouillon a Gromperen derbäi. Bréngt et zu engem Kachen fir ongeféier 5 Minutten, reduzéiert dann d'Hëtzt op e Simmer. Kachen bis d'Kartoffelen mëll sinn, ongeféier 8 bis 10 Minutten. Erhéije d'Hëtzt op mëttel- héich; Nestle d'Stécker vu Fëschrollen, déi virdru gewürzt sinn, ënnert de Geméis an der Pan an hëtzen bis se erwiermt an de Fësch iwwer ongeféier 2 Minutten opak ass.
- Sprinkle mat gehackte gréngen Zwiebelen a Cilantro; iwwerdecken fir ongeféier 5 Minutten. Huelt den Zännpick aus a servéiert de Chupin de Pescado iwwer wäisse Reis.
- Genéisst!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.