Wann Dir Äert Dessert-Spill op den nächsten Niveau wëllt huelen, kann hausgemaachte flëssege Karamell e Spillwechsler sinn. Dës viskos brong Flëssegkeet kann en Touch vun Eleganz a Séissegkeet zu all Dessert addéieren, vu klassesche Flan bis dekadent Brownies.
Déi bescht Deel? Dëst Rezept ass einfach ze maachen a wiertschaftlech a kann am Kühlschrank gelagert ginn ouni ze härten. An dësem Rezept wäerte mir e puer lecker Weeër entdecken fir et ze benotzen fir Är Desserten ze verbesseren an Är Gäscht ze beandrocken.
Wéi flësseg Karamell ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.Zesummenhang Rezepter:
- Salt Karamell Sauce
- Karamelsauce
- Karamell Frappuccino
- Ahorn Karamell Popcorn
- Karamelliséierte Bananen
- Nee Bake Flan
Rezept
Einfach flësseg Karamell
Ingredienten
- 1 Coupe granuléierten Zocker
- ½ Coupe waarmt Waasser mëschen mat 1 Teelöffel Zitrounejus oder Kalk , frësch gepresst (den Zitrounejus hält d'Mëschung aus härten)
Uweisungen
- Füügt Zocker an eng Nonstick Pan mat schwéierem Buedem a kachen op mëttlerer Hëtzt, dauernd réieren mat engem hëlze Läffel oder Silikonspatel bis den Zocker opléist. D'Mëschung fänkt un fir ongeféier 6 bis 8 Minutten ze kachen. (Kuckt virsiichteg op wéi et séier verbrenne kann!).
- Nodeems den Zocker komplett opgeléist ass an de Sirop sëtzt, gitt virsiichteg a waarmt Waasser/Zitroun-Mëschung. D'Mëschung wäert Bubble an Damp (dat waarmt Waasser hëlleft de Karamell ze dënnen, an den Zitrounejus hält d'Karamellmëschung aus härten).
- Dréckt séier d'Pan fir d'waarme Waasser/Zitroun-Mëschung an d'Pan ze verdeelen. Kachen fir ongeféier 8 bis 10 Minutten, ouni ze réieren, de Grëff vun der Pan ze halen, an d'Pan sanft vun der Hëtzt ze kippen fir d'Faarf gläichméisseg ze verdeelen wéi Zocker karamelliséiert, nach eng Kéier virsiichteg kucken wéi et séier brenne kann!!
- D'Mëschung soll eng gëllen brong (hell Amber) Faarf hunn. Maacht d'Hëtzt aus a füügt den Vanilleextrakt derbäi. Mat engem Hëtztbeständeg Spatel, réieren fir ze kombinéieren an de Karamell an engem loftdichte Hëtztbeständeg steriliséierte Jar ze transferéieren. Loosst et komplett ofkillen an d'Glas dicht zoumaachen. Store am Frigo fir bis zu 1 Mount.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.