E klassescht italienescht Rezept, dës cremeg Nuddelen mat Champignonen ass einfach ze maachen a lecker. Et ass gutt als Haaptentrée oder als Bäilag. Frësch Champignonen ginn am Rezept benotzt, obwuel gefruerene Champignonen och benotzt kënne ginn.
Perfekt fir e beschäftegt Weekend Owesiessen. Dëst Rezept passt perfekt mat Knuewelek Brout an Caesar Zalot or Gaart Zalot. Et déngt ongeféier 6-8 Leit.
Wéi eng Creme Pasta ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Bréngt e groussen Dëppe Waasser zum Kachen. Füügt en Esslöffel Salz derbäi, dréckt e bëssen extra virgin Olivenueleg an d'Nuddelen a kachen no den Uweisungen op der Verpackung. Setzt 1-½ Tassen vum Kachwaasser of, ier Dir d'Nuddelen drainéiert.
Mëttlerweil, Hëtzt 2 Esslöffel extra Olivenueleg an engem grousse breeden Dëppen iwwer héich Hëtzt. Füügt d'Pilze derbäi, gutt dréinen a fir ongeféier 5 Minutten iwwer héijer Hëtzt frittéieren, dann op mëttlerer Hëtzt erofsetzen, wéi d'Pilze e bësse Faarf entwéckelen an d'Waasser verdampft. Huelt d'Champignonen aus der Pan.
Heizen déi reschtlech 2 Esslöffel Olivenueleg. Füügt d'Zwiebelen an d'Pan a rëselt gutt. Saute weider 10 Minutten bis d'Zwiebelen gëllenbraun sinn. Knuewelek addéieren a fir eng weider Minutt kachen.
Füügt d'Champignonen an d'Pan a rührt d'Paprika, de Pouletbouillon an de Buedem schwaarze Peffer. Reduzéieren der Hëtzt op mëttelméisseg. Füügt d'Nuddelen, ¾ Coupe Kachwaasser, Sourcreme an Esseg an d'Champignon-Zwiebel-Mëschung.
Toss bis d'Nuddelen gutt beschichtet a liicht saucy ass, lues a lues de verbleiwen Kachwaasser derbäi.
Füügt d'Halschent vun der Cilantro, de gréngen Zwiebel, an de gerappte Parmesan Kéis an d'Nuddelen a werfen; schmaachen a mat Salz a Peffer wierzen, wann néideg.
Verdeelt tëscht Schësselcher an Top mat de verbleiwen Cilantro, gréngen Zwiebel a zerschmierte Parmesan. Genéisst eis lecker Crème Pasta mat Champignonen a karamelliséierte Zwiebelen. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
- Tonne Pasta Kasserol
- Rëndfleesch Braciole mat Botter Pasta
- Gebakene Pasta
- Crème Fettucine
- Griichesch Spaghetti mat Knuewelek Brout
- Gebakene Ziti
Rezept
Einfach Crème Pasta
Tools
Ingredienten
- 4 Zoppeläffel extra-virgin Olivenueleg
- 2 8- zécken Behälter vu geschniddene Champignonen (wäiss, cremini oder eng Mëschung)
- 1 grousse Zwiebel , halbéiert an dënn geschnidden
- 4 Knuewelcher , gehackt
- 1 Dësch Paprika
- ¼ Eeërbecher gemuelte Peffer
- 2 Teaspinne knorr Poulet-aromatiséiert Bouillon
- 12 Unzeechepläng ganz Weess Spaghetti
- ⅓ Coupe voll-fett sauere Crème
- 2 Teaspinne roude Wäin
- ½ Coupe frësch Cilantro oder italienesch Petersilie , gehackt
- ½ kleng Rëtsch gréng Ënnen , dënn geschnidden
- ½ Coupe frësch gerappte Parmesan
Uweisungen
- Bréngt e groussen Dëppe Waasser zum Kachen. Füügt en Esslöffel Salz derbäi, dréckt e bëssen extra virgin Olivenueleg an d'Nuddelen a kachen no den Uweisungen op der Verpackung. Setzt 1-½ Coupe vum Nuddelen Kachwaasser of, ier Dir d'Nuddelen drainéiert.
- Mëttlerweil, Hëtzt 2 Esslöffel extra Olivenueleg an engem grousse breeden Dëppen iwwer héich Hëtzt. Füügt d'Pilze derbäi, gutt rëselen an ongeféier 5 Minutten iwwer héijer Hëtzt frittéieren, dann op mëttlerer Hëtzt erofsetzen, wéi d'Pilze ufänken e bësse Faarf z'entwéckelen an d'Waasser aus hinnen verdampft. Huelt d'Champignonen aus der Pan. Heizen déi reschtlech 2 Esslöffel Olivenueleg. Füügt d'Zwiebelen an d'Pan a rëselt gutt. Saute weider 10 Minutten bis d'Zwiebelen gëllenbraun sinn. Knuewelek addéieren a fir eng weider Minutt kachen.
- Füügt d'Champignonen an d'Pan a rührt d'Paprika, de Pouletbouillon an de Buedem schwaarze Peffer. Reduzéieren der Hëtzt op mëttelméisseg. Füügt d'Nuddelen, ¾ Coupe Kachwaasser, Sourcreme an Esseg an d'Champignon-Zwiebel-Mëschung. Toss bis d'Nuddelen gutt beschichtet a liicht saucy ass, a lues a lues de verbleiwen Kachwaasser addéieren wéi néideg.
- Füügt ongeféier d'Halschent vun all de Cilantro, gréngen Zwiebel, a gerappte Parmesan Kéis op d'Nuddelen a werfen; schmaachen a mat Salz a Peffer wierzen, wann néideg. Verdeelt tëscht Schësselcher an Top mat de verbleiwen Cilantro, gréngen Zwiebel a zerschmierte Parmesan. Genéisst eis lecker Crème Pasta mat Champignonen a karamelliséierte Zwiebelen. Genéisst!
Notes
- Stockéieren: Loosst d'Iwwerreschter komplett ofkillen ier se an e loftdichte Container transferéiert ginn. Setzt de Container am Frigo fir 3-4 Deeg.
- Fir ze waarm ze ginn: Warm et op der Uewen oder benotzt eng Mikrowelle beim Erhëtzen. Wann Dir den Uewen benotzt, füügt e Spritzt Waasser oder Bouillon an eng Pan a waarm d'Nuddelen sanft iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren bis erhëtzt.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.