Fir all Barbecue-Liebhaber ass dëst Rezept fir Baby-Rippen oder Costillas de Puerco e Must-Probéieren! Made Paraguayan Style mat engem amerikaneschen Touch, dës Rippen wäerte sécherlech en Hit bei Ärem nächste Cookout sinn.
Fir dëst Rezept fir Baby Baby Rippen braucht Dir zwee Rack Costillas de Puerco "Baby Back Ribs", Pink Himalayan oder Kosher Salz, Zitrounejus, Zitrouneschuel a Buedem schwaarz Peffer, wat dës Rippen e Kick vun der Hëtzt gëtt ouni ze sinn iwwerwältegend.
Dir braucht och BBQ Sauce. Dir kënnt hausgemaachte Barbecue Sauce benotzen oder eng gutt Qualitéit Store, wéi z Séiss Baby Ray d'Mark. De Kachprozess ass relativ einfach an erfuerdert d'Rippen an engem 375 F Ofen ze baken, bis se aus der Knuewelt falen.
D'Rippen ginn dann an enger schmackhafter, liicht séiss a schaarf Barbecue Sauce beschichtet an ënner dem Broiler fir ongeféier 10 bis 15 Minutten plazéiert oder bis zu Flecken verkierzt.
Wéi Costillas de Puerco ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Linn (1) 13 "x 18" rimmed Bakblech mat Folie a Plaz e Kachdrahtrack dobannen. Setzt d'Rippen op de preparéierten Rack.
Ewechzehuelen der Membran, datt d'Ënnersäit vun de Rippen coat; benotzt e klengt Messer fir eng Ecke vun der dënnem Membran ze befreien, da zitt de Rescht mat Ären Hänn of a verworf. Kombinéieren Salz, Buedem schwaarz Peffer, an Zitroun zest an enger klenger Schossel.
Reift d'Salzmëschung iwwer d'Rippen. Marinat d'Fleesch iwwer Nuecht am Frigo fir de Goût ze maximéieren, awer wann Dir kuerz Zäit ass, loosst d'Rippen op d'mannst eng Stonn virum Kachen an der dréchener Reibung drénken.
Den Ofen op 375 Grad virhëtzen. Transfer de Bakblech an den Ofen a baken fir 1 Stonn. Huelt d'Blatplack aus dem Ofen. Press de Jus vun enger hallwer Zitroun iwwer de Costillas de Puerco; dréinen an de Jus vun der reschtlecher hallef Zitroun drécken.
Dann transferéiert d'Bakblech zréck an den Ofen a baken et fir 30 Minutten.
Huelt d'Blatplack erëm aus dem Ofen. Press de Jus vun enger anerer hallef Zitroun iwwer de Costillas de Puerco; dréinen an de Jus vun der reschtlecher hallef Zitroun drécken. Dann transferéiert de Bakblech zréck an den Ofen a bake bis d'Fleesch mëll ass.
Dann, ufänken zéien ewech vun de Schanken fir ongeféier 30 weider Minutten. Huelt d'Blatplack aus dem Ofen. Setzt e Rack op der ieweschter Niveau vum Ofen a virhëtzt de Broiler. Mat enger Pâtisserie Pinsel, generéis de Costillas de Puerco mat der Barbecue Sauce.
Setzt d'Costillas de Puerco ënner dem Broiler fir ongeféier 3 bis 5 Minutten oder bis zu Flecken op all Säit verkierzt. Slice all Rack tëscht de Schanken an 2 oder 3 Ripp Sektiounen a transferéiert op Är Déngschtplack.
Zesummenhang Rezepter:
- Pot Roast
- Gegrillte kuerz Rippen
- Spicy Rëndfleesch Stir Fry
- Koreanesch BBQ Beef Short Ribs
- Rëndfleesch Satay
Rezept
Einfach Schwäin Ribs
Tools
Ingredienten
Gewierzer:
- 1-½ Zoppeläffel Coucher Salz
- 1 Dësch Buedem
- Jus a Zest vun 2 Zitrounen oder Limetten
Fir d'Rippen
- 2 Rack vun Schwäin Puppelchen zréck Rippen (ongeféier 1-½ Pond all), ofgeschnidden
- ½ Coupe hausgemaachte oder Buttek-kaaft Grillmeeschter Zooss , plus méi fir ze servéieren
Uweisungen
- Linn (1) 13 "x 18" rimmed Bakblech mat Folie a Plaz e Kachdrahtrack dobannen. Setzt d'Rippen op de preparéierten Rack. Ewechzehuelen der Membran, datt d'Ënnersäit vun de Rippen coat; benotzt e klengt Messer fir eng Ecke vun der dënnem Membran ze befreien, da zitt de Rescht mat Ären Hänn of a verworf.
- An enger klenger Schossel kombinéieren Salz, Buedem schwaarz Peffer, an Zitroun zest. Reift d'Salzmëschung iwwer d'Rippen. Marinat d'Fleesch iwwer Nuecht am Frigo fir de Goût ze maximéieren, awer wann Dir kuerz Zäit ass, loosst d'Rippen op d'mannst eng Stonn virum Kachen an der dréchener Reibung drénken.
- Den Ofen op 375 Grad virhëtzen. Transfer de Bakblech an den Ofen a baken fir 1 Stonn. Huelt d'Blatplack aus dem Ofen. Press de Jus vun enger hallwer Zitroun iwwer de Costillas de Puerco; dréinen an de Jus vun der reschtlecher hallef Zitroun drécken. Dann transferéiert de Bakblech zréck an den Ofen a bake fir 30 Minutten.
- Huelt d'Blatplack erëm aus dem Ofen. Press de Jus vun enger anerer hallef Zitroun iwwer de Costillas de Puerco; dréinen an de Jus vun der reschtlecher hallef Zitroun drécken. Dann transferéiert d'Bakblech zréck an den Ofen a bake bis d'Fleesch mëll ass a fänkt un vun de Schanken ewech fir ongeféier 30 weider Minutten. Huelt d'Blatplack aus dem Ofen. Setzt e Rack op der ieweschter Niveau vum Ofen a virhëtzt de Broiler.
- Mat engem Pâtisserie Pinsel, generéis de Costillas de Puerco mat der Barbecue Sauce. Setzt d'Costillas de Puerco ënner dem Broiler fir ongeféier 3 bis 5 Minutten oder bis zu Flecken op all Säit verkierzt. Slice all Rack tëscht de Schanken an 2 oder 3 Ripp Sektiounen a transferéiert op Är Déngschtplack.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.