Karamellzooss ass eng irresistibel schëlleg Freed, déi einfach onméiglech ass ze widderstoen. Dëse klassesche Rezept bitt zwou lecker Variatiounen: de klassesche Karamell aus granuléierten Zocker an eise Familljefavorit mat hellbraunes Zocker.
Béid Versioune bréngen hir eege eenzegaarteg Goûten op den Dësch.
D'Zousätzlech vu Botter léisst Räichtum a vermëttelt e glänzend Glanz, awer Dir kënnt et ouni Botter maachen wann Dir et wëllt. Déi resultéierend Schneekereien ass villsäiteg, ideal fir Bretzelen ze tauchen, Äppel ze beschichten, an eng Rei vu séiss Genoss ze verbesseren.
Et ass och perfekt wann et waarm ass Äppel Taart, maachen Glace sundaes méi speziell, gemëscht an frappuccinos, oder dobäi Kuch Rezepter.
Wiesselen op:
Wéi Dir Karamell Sauce mat Granuléierten Zocker mécht
Opgepasst: Déi komplett Instruktioun gëtt an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Setzt déi schwéier Crème an engem Kasseroll a bréngt et op mëttlerer Hëtzt op Kachen. Halt waarm iwwer ganz niddereg Hëtzt. Preparéieren engem Äis Waasser Bad; op d'Säit leeën.
An enger mëttlerer schwéierer Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt kombinéieren Zocker, liicht Maisirop a Waasser. Kachen lues a stänneg réieren, bis all Zocker opgeléist ass.
Stop réieren a weider ze kachen bis gëllen Karamell. Huelt vun der Hëtzt a schockéiert de Kasseroll am Äisbad fir ze kachen.
Huelt aus dem Äisbad a rührt d'Botter, Salz a Vanille. Virsiichteg réieren an der waarmer Crème, vermëschen bis komplett gemëscht. Ofkille loossen. D'Sauce ass prett fir ze benotzen oder ze servéieren oder kann iwwerdeckt ginn an am Frigo gespäichert ginn fir spéider ze benotzen.
Wéi Dir Karamell Sauce mat Braun Zucker mécht
An engem mëttleren Kasseroll kombinéieren de brong Zucker, Botter, Crème, liicht Maisirop a Salz. Bréngt d'Mëschung op e Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt.
Fuert weider ze simmeren, heiansdo réieren bis d'Sauce liicht verdickt, 2 bis 4 Minutten. Huelt de Kasseroll vun der Hëtzt a rührt den Vanilleextrakt eran.
Dem Camila seng Tipps:
- Benotzt e Kasseroll mat schwéierem Buedem fir ze vermeiden datt de Karamell verbrennt.
- Rührt de Karamell net ze vill beim Kachen, oder et gëtt käreg.
- Sidd virsiichteg wann Dir déi schwéier Crème bäidréit, well et d'Mëschung verursaache wäert.
- Wann de Karamell ze déck gëtt, kënnt Dir en dënnen andeems Dir e bësse waarm Crème derbäigesat.
- Späichert d'Karamellzooss an engem loftdichte Behälter am Frigo fir bis zu 2 Wochen.
Zesummenhang Rezepter:
- Salzeg Karamellzooss
- Ahorn Karamell Popcorn
- Karamell Frappuccino
- Flëssege Karamell
- Karamelliséierte Bananen
Rezept
Einfach Karamell Sauce
Tools
Ingredienten
- 1-¼ Coupë granuléiert Zocker oder hell brong Zocker
- 2 Zoppeläffel mueres Mais Sirop , fakultativ
- ⅓ Coupe Waasser
- ½ Coupe staark Crème
- 5 Zoppeläffel ongespeedter Botter , an 5 Stécker geschnidden
- 1 Eeërbecher räi Vanille Extrait
- ½ Eeërbecher Fleur de Sel Salz oder Kosher Salz , oder fir ze schmaachen
Uweisungen
Karamell mat granuléierten Zocker
- Setzt déi schwéier Crème an engem Kasseroll a bréngt et op mëttlerer Hëtzt op Kachen. Halt waarm iwwer ganz niddereg Hëtzt. Preparéieren engem Äis Waasser Bad; op d'Säit leeën.
- An enger mëttlerer schwéierer Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt kombinéieren Zocker, liicht Maisirop a Waasser. Kachen lues a stänneg réieren, bis all Zocker opgeléist ass. Stop réieren a weider ze kachen bis gëllen Karamell.
- Huelt vun der Hëtzt a schockéiert de Kasseroll am Äisbad fir ze kachen. Huelt aus dem Äisbad a réieren d'Botter, Salz a Vanille.
- Virsiichteg réieren an der waarmer Crème, vermëschen bis komplett gemëscht. Ofkille loossen. D'Sauce ass prett fir ze benotzen oder ze servéieren oder kann iwwerdeckt ginn an am Frigo gespäichert ginn fir spéider ze benotzen. Opgepasst: D'Karamellzooss wäert verdicken wéi se ofkillt.
Karamell mat brong Zucker
- An engem mëttleren Kasseroll kombinéieren de brong Zucker, Botter, Crème, liicht Maisirop a Salz. Bréngt d'Mëschung op e Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt. Fuert weider ze simmeren, heiansdo réieren bis d'Sauce liicht verdickt, 2 bis 4 Minutten.
- Huelt de Kasseroll vun der Hëtzt a rührt den Vanilleextrakt dran. Notéiert: Loosst d'Zooss virum Gebrauch liicht ofkillen, oder späichere se am Frigo fir spéider ze benotzen.
Notes
- Fir ze späicheren: CAramellzooss kann bis zu 2 Wochen an engem loftdichte Container am Frigo gespäichert ginn.
- Fir ze waarm ze ginn: Plaz et an enger Mikrowelle-sécher Schuel a Mikrowell op niddereg Hëtzt a 15 Sekonnen Intervalle, rührt tëscht, bis waarm a glat. Alternativ, erhëtzt et an engem Kasseroll iwwer niddereg Hëtzt, réieren bis waarm. Denkt drun oppassen datt Dir d'Sauce net iwwerhëtzt oder verbrennt, wat seng Textur a Geschmaach beaflosse kann.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.