Bolinho de Chuva, oder Drop Donuts, ass eng traditionell brasilianesch frittéiert Donut, déi an enger Zocker a Zimt Mëschung gewalzt gëtt. Et ass ee vun deene Rezepter déi d'Kandheet an d'einfach Zäiten erënneren op eng Manéier déi wéineg Desserts kënnen.
Et ass och wahrscheinlech dat einfachst Rezept fir hausgemaachte Donuts. Den Numm "Bolinho de Chuva", deen iwwersetzt op "Reendrëpsen", bezitt sech op d'Tatsaach datt se traditionell an der verreenten Saison giess ginn.
Den Teig gëtt typesch mat Miel, Zocker, Eeër, Bakpulver, an heiansdo gehackten Uebst oder Zitruszest gemaach, ier se a Kugelen geformt ginn an a Simmer Ueleg erofgefall sinn, bis se opbléien a gëllenbraun dobausse ginn.
Si sinn normalerweis mat Zimt an Zocker beschichtet, awer einfach granuléiert wäiss Zocker ass och populär.
Wéi ee Bolinho de Chuva mécht
Opgepasst: Déi voll Instruktioune ginn op der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An enger mëttlerer Schossel kombinéieren Zocker mat Zimt. An enger grousser Schossel, sift d'Miel, d'Bakpulver an den Zocker zesummen. Als nächst schloen déi naass Zutaten an eng aner Schossel.
Schlussendlech schëdden d'naass Zutaten an déi dréchen Zutaten a mixen bis se komplett integréiert sinn.
An engem schwéieren, héich-dofir Pot, Hëtzt 2 Zentimeter vun Ueleg iwwer mëttel--héich bis et erreecht 350 Grad F. Benotzt 2 kleng Läffel, virsiichteg drop iwwer e tablespoonful vun der batter an der waarm Ueleg; benotzt den zweeten Läffel fir den Teig vum éischten ze schrauwen.
Dréckt de Bolinho de chuva eemol oder zweemol, a kachen bis gëllen a gepufft fir ongeféier 2 Minutten op all Säit.
Drénken kuerz op engem Blat Schacht mat Pabeierhandtücher gezeechent, wärend de Rescht Batter widderhëlt. Wärend nach ëmmer waarm, rullt se an d'Zocker a Zimt Mëschung. Bolinho de Chuva ass am beschten waarm servéiert.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Reen Kuch
Ingredienten
- 250 g (2 Tassen) Allzweck Miel , geschëppt an ausgeglach
- ½ Coupe granuléierten Zocker
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 1 Dësch Ofkierzung oder unsalted Botter geschmoltenem a cool. (Dir kënnt och all neutral Aroma Ueleg benotzen).
- 1 grouss Ee , Raumtemperatur
- ½ Coupe ganzer Mëllech , Raumtemperatur
- 1 Dësch räi Vanille Extrait
- 1 Dësch Bakpulver
- 6 Coupe Erdnussueleg
Uweisungen
- An enger mëttlerer Schossel kombinéieren 1 Taass Zocker mat 1 Esslöffel Zimt a setzen op der Säit.
- An enger grousser Schossel mëschen d'Miel, Bakpulver an Zocker zesummen. Als nächst, rëselt d'Mëllech, geschmolten Ofkierzung, Salz, Vanille an Eeër an enger anerer Schossel. Schlussendlech schëdden d'naass Zutaten an déi dréchen Zutaten a mixen bis se komplett integréiert sinn.
- An engem schwéier héich-dofir Pot, Hëtzt 2-Zoll Ueleg iwwer mëttel--héich bis et erreecht 350 Grad F. Benotzt 2 kleng Läffel, virsiichteg drop iwwer e tablespoonful vun der batter an der waarm Ueleg; benotzt e Läffel fir den Teig vum éischten ze schrauwen.
- Dréckt de Bolinho de chuva eemol oder zweemol, a kachen bis gëllen a gepufft fir ongeféier 2 Minutten op all Säit. Fritt de Bolinho de chuva a Stécker fir d'Pan net ze iwwerfëllen. Drénken kuerz op engem Blat Schacht mat Pabeierhandtücher gezeechent, wärend de Rescht Batter widderhëlt.
- Wärend nach ëmmer waarm, rullt se an d'Zocker a Zimt Mëschung. Bolinho de Chuva ass am beschten waarm servéiert. Genéisst!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.