Pessachbrout, och bekannt als Ongesauert Brout, ass eng Zort Brout ouni Hef gemaach.
Et gëtt traditionell an der Pessachvakanz giess, sou datt Dir et maache kënnt; Hei ass en einfacht Rezept dat mat Matzo Meal oder Matzo Crackers ka gemaach ginn, och wann Dir vläicht d'Kracker fein mëllen musst.
Och wann et eleng lecker ass, kann säi Goût gestäerkt ginn wann et mat Botter oder Crème Kéis eropgeet. Et kann och als Sandwich Brout benotzt ginn.
Wéi Dir Pessachbrout mécht
Opgepasst: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen op 400 ° F virhëtzen a linnen (2) 13x18 Zoll Bakblech mat Pergamentpabeier; op d'Säit leeën. Wann Dir Matzo Crackers benotzt, brécht se op, setzen se an e Liewensmëttelprozessor (oder Mixer) a pulséieren Matzo bis fein gemoolt; Dir wäert wahrscheinlech brauchen 2 Këschte, mä Dir wäert se net all benotzen.
An engem mëttleren Nonstick Pot, kachen d'Waasser, Ueleg, Salz an Zocker. D'Hëtzt op niddereg reduzéieren an d'Matzo-Iessen derbäisetzen; réieren mat engem hëlze Läffel bis gläichméisseg kombinéiert an zitt ewech vun de Säiten vum Dëppen;
d'Mëschung wäert ganz déck sinn. Transfert d'Mëschung an eng grouss Schossel a setze se op der Säit fir ongeféier 10 Minutten ze killen.
Déi geschlagen Eeër e bësse gläichzäiteg derbäi, no all Zousatz gutt réieren mat engem hëlzene Läffel bis gläichméisseg kombinéiert.
Benotzt e grousse Glace Schäffel oder zwee Läffelen, fir de Batter an Hënn ze falen, ongeféier 2 Zoll auseneen, op d'preparéiert Bakblech.
Mat liicht geölten oder naass Hänn, formt den Teig sanft a Rollen. Sprëtzen d'Matzo-Miel iwwer all Rolle a markéiert d'Spëtzt mat engem scharfen Messer.
Bake de Pessachbrout fir 20 Minutten, reduzéieren d'Hëtzt op 400 Grad, a baken fir 30 bis 40 Minutten bis puffed, knusprech a gëllen.
Transfer op en Drahtrack fir ze killen; et ass normal datt d'Pessachbrout liicht ofkillt wéi et ofkillt.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Pessach Brout
Ingredienten
- 350 g (3 Coupe) matzo Iessen
- 8 grouss Eeër, geschlagen , bei Raumtemperatur
- 1 Coupe planzlechen Uelech
- 2 Coupë Waasser
- 1-¾ Teaspinne Coucher Salz
- 1-½ Zoppeläffel granuléiert Zocker
Uweisungen
- Den Ofen op 400 ° F virhëtzen a linnen (2) 13x18 Zoll Bakblech mat Pergamentpabeier; op d'Säit leeën. Wann Dir Matzo Crackers benotzt, briechen se op a setzen se an e Liewensmëttelprozessor (oder Mixer), a pulséiert Matzo bis fein gemoolt; Dir wäert wahrscheinlech brauchen 2 Këschte, mä Dir wäert se net all benotzen.
- An engem mëttleren Nonstick Dëppe kombinéieren d'Waasser, Ueleg, Salz an Zocker a bréngen fir ze kachen. Reduzéieren d'Hëtzt op niddereg a fügen d'Matzo-Iessen dobäi; réieren mat engem hëlze Läffel bis gläichméisseg kombinéiert an zitt ewech vun de Säiten vum Dëppen; d'Mëschung wäert ganz déck sinn. Transfert d'Mëschung an eng grouss Schossel a setzt se op der Säit fir ongeféier 10 Minutten ze killen.
- Déi geschlagen Eeër e bësse gläichzäiteg derbäi, no all Zousatz gutt réieren mat engem hëlzene Läffel bis gläichméisseg kombinéiert. Benotzt e grousse Glace Schäffel oder zwee Läffelen, fir de Batter an Hënn ze falen, ongeféier 2 Zoll auseneen, op d'preparéiert Bakblech. Mat liicht geölten oder naass Hänn, formt den Teig sanft a Rollen. Sprëtzen d'Matzo-Miel iwwer all Rolle a markéiert d'Spëtzt mat engem scharfen Messer.
- Bake fir 20 Minutten, reduzéieren d'Hëtzt op 400 Grad a baken fir 30 bis 40 Minutten méi laang bis puffed, knusprech a gëllen. Transfert op en Drahtrack fir ze killen; et ass normal datt d'Pessachrollen liicht entlaaschten wéi se ofkillen.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.