Molho Vinagrete Мексикалык Пико де Галло окшош, бирок жумшак бразилиялык татымал. Бул майдаланган помидор жана пияз сыяктуу жаңы ингредиенттердин жана ачуу май-сирке негизи менен жасалган.
Бул, өзгөчө, ар кандай бразилиялык тамак үчүн идеалдуу кошумча болуп саналат Барбекю. Кемчиликсиз Molho Vinagrete ачкычы - помидор менен пиязды майда туурап, ал ар бир тиштеген сайын даам берет.
Бир караганда ыкмасы
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- Негизги ингредиенттерди бириктириңиз.
- Суюктуктарды кошуу.
- Сезон.
- Муздатуу.
- Кызмат кылуу.
Кеңештер жана кеңештер
Бул Винагрет даамдардын биригишине жол берип, муздатканыңызда дагы жакшыраак болот.
Көбүрөөк бразилиялык рецепттерди караңыз:
рецепт
винегрет
ингредиенттер
- 680 g (болжол менен 8 орто) Өрүк помидор , уруктары кесилген жана майда тууралган (Эгер сиз помидордун кабыгын кетирбегиңиз келсе, уруктарын ажыратпастан жөн гана туурай аласыз).
- 680 g (болжол менен 3 орто) Пияз , майда кесилген
- 21 g жаңы петрушка , кинза же жашыл пияз, майдаланган
- ¾ чай кашык жаңы сарымсак , майда тууралган
- 45 ml кызыл шарап уксусу же ак уксус
- 45 ml жаңы сыгылган лайм же лимон ширеси же уксус
- 90 ml кошумча кыз зайтун майы же жашылча
- 1 чай кашык Кошер туз , татымына жараша тууралаңыз
- 1 чай кашык жер кара мурч , татымына жараша тууралаңыз
- Кошумча: кызыл калемпирдин кабыгы , Malagueta майы, же кошумча жылуулук үчүн ысык соус
көрсөтмө
- Негизги ингредиенттерди аралаштырыңыз: Кичинекей идишке майдаланган помидор, пияз, кинза жана майдаланган сарымсакты аралаштырыңыз.
- Суюктуктарды кошуу: Кызыл шарап уксусун, лайм ширесин жана зайтун майын аралаштырыңыз. Бул комбинация даамдардын гармониялуу балансын түзөт.
- Season: туз жана калемпир менен кара мезгили. Кааласаңыз, ачуу тепкич үчүн бир аз Malagueta майын же ысык соусту кошуңуз.
- Муздатуу: Идишти жаап, жок дегенде 1 саат муздаткычка салыңыз. Бул кадам абдан маанилүү, анткени ал даамдардын эришине жана күчөшүнө мүмкүндүк берет.
- Акыркы тийүү: Берүүдөн мурун, Винагреттин даамын татып, акыркы тууралоолорду киргизиңиз. Керек болсо дагы туз жана калемпир кошуп, жана бир аз жылуулукту жактыргандар үчүн кошумча Malagueta майын же ысык соустун аралаштырыңыз.
- Камиланын кеңеши: Винагреттин бул версиясы муздатуу процессинде жакшыртылган сарымсак тундурмасынан жана уксустун ачуулугунан улам тереңирээк даамга ээ болот.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.