Salada Rûsî, an jî Ensalada Rusa, seletek sar a klasîk li gelek welatên cîhanê ye. Ev seleta tamxweş e û bi cûrbecûr sebzeyên teze û cil û bergên kremî yên ku wê ji bo her minasebetê xwarinek bêkêmasî pêk tîne.
Bi eslê xwe ji Rûsyayê, ev salat zû li Ewropa, Amerîkaya Latîn û Spanyayê belav bû, û bû xwarinek populer ku pir caran di dema cejn û civînên cejnê de tê pêşkêş kirin..
Tiştê girîng di derbarê Salada Rûsî de ev e ku ew dikare bi hêsanî were adapte kirin ku li gorî tercîhên we û malzemeyên ku we li ber destê we ne.
Digel ku reçeteya kevneşopî bi gelemperî kartol, peas, gêzer û behîv vedihewîne, hûn dikarin wê xweş bikin da ku sebzeyên din ên mîna fasûlî an goştê kesk bihewînin.
Cilûberg di heman demê de xwemalî ye, ji ber ku hin kes cilê zirav tercîh dikin hinên din jî cilê kremîtir tercîh dikin.
Di vê reçeteya Salada Potato ya Rûsî de, em ê nîşanî we bidin ka meriv çawa Ensalada Rusa ya xweş amade dike ku bê guman dê di her kombûnê de serketî be.
Di vê reçeteyê de malzemeyên kevneşopî yên kartol, peas, gêzer, û behîv, li gel cil û bergên kremî yên ku bê guman tama we xweş dike vedihewîne.
Di heman demê de em ê serişteyên li ser cîgirkirina malzemeyan û pijandina sebzeyan bi tevahî peyda bikin. Vê reçeteyê bişopînin, û hûn ê xwarinek rengîn û bîhnxweş ji bo her fersendê hebe!
Ji bo bêtir şîretên Potato, me binihêrin Potato Hash, Potatoes Roasted Crispy, Garlic Butter Mashed Potatoes, Baked Garlic Potato Wedges, Kevirên kartolê tûj, û Omelette Potato.
Meriv çawa Salata Potato ya Rûsî çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Kartolan bixin nav potek mezin a bi binê giran, bi qasî ava sar birijînin da ku bi tevahî wan veşêre, û avê bi serbestî bi xwêya kosher bixin. Li ser germek bilind bikin kelandin û heta ku kartol nerm bibin, bi qasî 15 deqîqeyan bipijin.
Gêzik û gêzerên cemidî têxin qazanê û 2 deqeyan bipijin heta ku bazin germ bibin, gêzer û kartol jî nerm bibin.
Sebzeyan birijînin, wan bi ava hênik bişon, û wan têxin nav taseke mezin a tevlêkirinê da ku bi kêmî ve 15 hûrdeman sar bibe parsû, pîvaz û pîvaz.
Dûv re mayonezê lê zêde bikin û bi nermî biqelînin da ku hemî malzemeyên hev bikin. Ger hewce be, bi xwê û îbera zêde tam bikin û bi îsotê bixin. Behîv lê zêde bikin (eger bikar bînin) û bi nermî bipêçin. Kûçika tevlihevkirinê bi kelepek plastîk veşêrin û berî servekirinê herî kêm 30 hûrdeman bixin sarincokê. Ev ê dihêle ku çêj bi hev ve bibin. Serve bikin, û kêfê bikin!
Reçeteyên Têkildar:
- Potato Hash
- Potatoes Roasted Crispy
- Garlic Butter Mashed Potatoes
- Baked Garlic Potato Wedges
- Kevirên kartolê tûj
- Omelette Potato
Reçete
Salada Potato ya Rûsî ya hêsan
Amûrên
Alpîranî
- 1 kg (nêzîkî 8) kartolên zirav, paqij kirin û bi kubên ½ înç
- ½ tas behîvên jar an jî konservekirî , birrîn nav kubên 1-inch, bijarte
- 2 kasa buhara cemidî sebzeyên têkel an jî baqil û gêzer , wekî ku li ser pakêtê hatî destnîşan kirin amade bikin
- 1 pîvaza sor a biçûk an pîvaza zer , di nîvî de birîn û bi hûrgulî
- ½ tas mayonezê wek Hellmann's li gorî tahmê eyar bikin
- ¼ tas Parsley Italian , hûrkirî
- 3 serma kesk , hûrkirî
- Xwêya Kosher ji bo tama
Telîmata
Kartol bipije:
- Di potek mezin a bi binê giran de, kartolan bixin, ava sar têra xwe birijînin da ku bi tevahî wan bigire, û avê bi serbestî bi xwêya kosher bihêle. Li ser germek bilind bikin kelandin û bipijin heta ku kartol tenê nerm bibin, bi qasî 15 hûrdeman. Gêzik û gêzerên cemidî têxin tenûrê û 2 deqeyan bipijînin heta ku bazin germ bibin, gêzer û kartol nerm bibin. Sebzeyan zuha bikin, bi ava sar bişon û bixin nav taseke mezin a tevlihevkirinê da ku herî kêm 15 hûrdeman sar bibin.
Cilanê zêde bikin:
- Di kasa tevlihevkirinê de, parsley, pîvaz û pîvaz. Dûv re mayonezê lê zêde bikin û bi nermî biqelînin da ku hemî malzemeyên hev bikin. Ger hewce be, bi xwê û îbera zêde tam bikin û bi îsotê bixin. Behîv lê zêde bikin (eger bikar bînin) û bi nermî bipêçin.
Bihêlin û xizmetê bikin:
- Kûçika tevlihevkirinê bi kelepek plastîk veşêrin û berî servekirinê herî kêm 30 hûrdeman bixin sarincokê. Ev ê dihêle ku çêj bi hev ve bibin. Serve bikin, û kêfê bikin!
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.