Philly Cheesesteak sandwichek klasîk a Amerîkî ye ku ji Philadelphia, Pennsylvania ye. Ew ji stîrokek hûrkirî pêk tê ku bi pîvaz û îsotên kesk ve hatî sorkirin, dûv re bi penîrê helandî tê pêçan û li ser lîsteyek hoagie nerm tê servîs kirin.
Ma hûn heyranê vê sandwichê klasîk bin an jî tenê dixwazin tiştek nû biceribînin, ev penêr Philly dê tama we têr bike.
Meriv çawa Cheesesteak Philly çê dike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Rolên hoagie/subrolls perçe bikin û wan bidin aliyekî. Firinê bi 400 F germ bikin. Kulîlkek mezin a nehêl germ bikin, û rûnê canola bi sivikî li ser germek navîn-bilind birijînin. Kîvark, pîvaz û îsotên zengil lê zêde bikin.
Xwê û îsotê berdin ser (ji bo tamkirinê) û ji bo 5-8 deqîqeyan an jî heta ku pijandin. *Rêkin û bidin ser tasek navîn.
Li ser kaxezek pijandinê ya ku bi kaxezek parçê hatî nixamtin, lîstokên hoagie yên perçekirî/binermik bixin û ji bo 11 heta 12 hûrdeman an heya ku qehweyîyekî zêr bibin bixwin. Tepsiyê bi destmalek kaxezê paqij bikin, rûnê canola bi sivikî birijînin û steak lê zêde bikin,
Bi xwê û îsotê (bi tama xwe) bixin. Agirê navîn kêm bikin û 2-4 deqîqeyan bipijin. Ger bixwaze, têxin nav têkelê sebzeyê û 1-2 hûrdemên din bipije. Parçeyên penîrê bixin ser û bihêlin penêr bihele.
Xwarinên tostê bixin ser firaxekê an wan bi pelika tenûrê bipêçin. Mayo li her du aliyan belav bikin. (Heke bixwaze) Goştê pijandî / sebze û penîrê heliyayî veguhezînin pelikên hoagie. Pêvajoya bi steakên mayî re dubare bikin.
Penêrê Philly bi Frîtên Frensî yên teze û bîreke sar a xweş pêşkêş bikin!😋🍻
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Sandwiches Philly Cheesesteak hêsan
Amûrên
- Pîvan û kevçî
Alpîranî
- 4 lîsteyên hoagie an lîsteyên jêrîn , perçekirî lê ne bi tevahî.
- 1 îsota kesk , parçe kirin
- 1 pîvaza spî ya mezin , di nîvî de, û perçe kirin
- 1 tas zêrîn , parçe kirin
- 1.25-1.5 lbs steaks beef ribeye , li ser genim bi hûrî tê birîn û dûv re dîsa bi hûrgulî têne hûr kirin da ku ew perçeyên piçûk bin.
- Xwêya Kosher & îsota reş a erdê (ji bo tamkirinê)
- 4 çermê neftê zeytê zêrîn
- 8 dirûşmên penêr (Provolone an Muenster)
- Mayo (tam bikin)
Telîmata
- Rolên hoagie/subrolls perçe bikin û wan bidin aliyekî.
- Furnê bi 400 Fêre germ bikin. Tepsiyek mezin a neçît germ bikin, û rûnê canola bi sivikî li ser agirê navîn-bilind birijînin.
- Kîvark, pîvaz û îsotên zengil lê zêde bikin. Bi xwê û îsotê çêdikin
- (ji bo tamkirinê) ji bo 5-8 deqîqeyan an jî heta ku tê pijandin. *Rêkin û bidin ser tasek navîn. Di çarşefek pijandinê de ku bi kaxizek pargamentê hatî nixumandin, lîstokên hoagie yên perçekirî/binermik bixin û 11 heta 12 hûrdeman an heya ku qehweyîyekî zêr bibin tûj bikin. Tepsiyê bi destmalek kaxezê paqij bikin, rûnê canola bi sivikî birijînin û steak lê zêde bikin,
- Bi xwê û îsotê (bi tama xwe) bixin. Agirê navîn kêm bikin û 2-4 deqîqeyan bipijin. Ger bixwaze, têxin nav têkelê sebzeyê û 1-2 hûrdemên din bipije. Parçeyên penîrê bixin ser û bihêlin penêr bihele. Hoagies toast danîn li ser piyalek an bi pelika tenûrê bipêçin, Mayo li herdu aliyan belav. (Heke bixwaze)
- Goştê pijandî / sebze û penîrê heliyayî veguhezînin pelikên hoagie. Pêvajoya bi steakên mayî re dubare bikin. Penêrê Philly bi Frîtên Frensî yên teze û bîreke sar a xweş pêşkêş bikin!😋🍻
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.