Demek şûnda, min çend reçeteyên donên bi şêwaza Paraguayayî yên xwemalî ceriband û min van dohnên porteqalî yên qijik peyda kir. Ew di mala min de ew qas mezin bûn ku ez neçar bûm ku wan bi yên din re parve bikim.
Hevîr çêj e û pir hêsan tê amadekirin; tekane zerer û sebira ku li benda pijandina dontan tê xwestin e.🤭 Lêbelê, ez difikirim ku dem û hewildana zêde hêjayî wê ye ji ber ku van donên Orange Crispy ji vê dinyayê ne!
Meriv çawa Donutên Porteqalî Crispy Dike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Hevîr, xwê, toza pijandinê û şekirê têxin tasa mîksera standê ya ku bi çengelê hevîrê tê de heye. In tasa pîvandinê ya şilek, hêk, ava porteqalan, kêzika porteqalî, sîrke, û jêhatiya porteqalî heta ku baş tevbigerin, bihejînin.
Kurtkirinê lê zêde bikin, gav bi gav têxin nav têkelê şîr û bi leza navîn tev bikin heta ku nerm bibe. Tevlihev topek çêdike, ji aliyên tasê derdikeve û bi qasî 5-10 hûrdeman hildikişe ser çengê hevîrê.
Hevîrê ji tasê derxin. Bi destên xwe, hevîrê dixin topek nerm. Bi sivikî tasek rûnê. Hevîrê têxin tasê û ji her alî ve bikin rûnê. Bi pêça plastîk vekin û 15 heta 30 hûrdeman bihêlin.
Li ser rûyek xebatê ya ku bi ardê hûrkirî ye, donên porteqalî bixin nav têjikekê, bi qasî ½ înç perçeyên hevîrê qelew bibirrin, û bi nermî her perçeyek bi destên xwe ve bixin nav xelekek bi qasî ¼ înç.
Xalê di nav çemberekê de çêkin, dawiyan li hev bînin; ji bîr mekin ku ew di dema firingiyê de berfireh dibin. Alternatîf, hûn dikarin wê di beşên mezinahiya golfê de dabeş bikin. Her perçeyek di golekekê de bizivirînin, dûv re tiliya xwe bikar bînin ku li her navendê qul bikin.
Dûv re, bi nermî kulikan berbi zengilek oval ve dirêj bikin. Bi hevîrê mayî re heman pêvajoyê bidomînin. Li ser hevîrê ku lê hatiye pelçiqandin çarşefeke plastîk bixin.
Divê hevîr şil bimîne. Dema ku donên porteqalî yên tirş ji rûnê derkevin, tepsiyek pelê bi destmala kaxiz saz bikin da ku wan bixin ser.
Kulîlk çêbikin: Di taseke piçûk de, şekirê lê zêde bikin da ku dohnên porteqalî yên tirş bipêjin. 3 heta 4 santîmetre rûn di tapek giran a rasterast de germ bikin heya ku a termometreya pijandinê ya kûr 350 derece F qeyd dike.
Donên porteqalî yên tirş tenê çend caran bi 2 hûrdeman li her aliyekî bipijînin heta ku qehweyî û qehweyî bibin. Hûn dikarin du an zêdetir donên porteqalî Crispy hevdem bipijiqînin; panê zêde negirin.
Bi kevçîk an jî spiderek qutkirî, donên porteqalî yên qijik veguhezînin ser kaxezek amadekirî. Dema ku donên hê germ in, wan bixin nav têkelê darçîn-şekirê. Donutên porteqalî yên tûj baştirîn germ têne xizmet kirin.
Reçeteyên Têkildar:
- Nanê Fry Paraguayan
- Buns Paraguayan
- Donuts Orange Crispy
- Paraguayan Style Orange Donuts
- Rain Cookies
Reçete
Hêsan Orange Donuts
Amûrên
Alpîranî
- 660 g (5 qedeh) ardê hemû-armanca, bi kevçî û hevûdu.
- 4 çerm kurt kirin , wek Crisco an rûnê bê xwê, nermkirî an rûnek bêtahmkirî
- 200 ml ava porteqala teze , germahiya odeyê
- ½ xwarinê salt
- 1 çermê sûkê spî
- 1 çermê ekstrakta porteqalî an jêgirtina vanilla ya safî
- 3 hêkên mezin , germahiya odeyê
- 200 g 1 qedeh şekirê gûrzûvî
- ½ çermê paqijkirinê
- 1 çermê zerfa porteqalî , no pîta tirş spî
Ji bo Paqijkirina Şekir:
- ½ tas şekir
- Rûnê peanut an rûnê Canola ji bo firingî
Telîmata
- Di tasa mîksera standê ya ku bi çengelê hevîrê ve hatiye pêçan, ard, xwê, toza pijandinê û şekirê lê zêde bikin; stir to combination.
- Di tasekê de hêk, ava porteqalan, rûkala porteqalî, sîrke û ekstrakta porteqalî heta ku baş tevbigerin, bihejînin. Kurtkirinê lê zêde bikin û gav bi gav têxin nav têkelê şîr û bi leza navîn tev bikin heta ku bihele û têkel bibe topek, ji alîyên tasê derkeve û hilkişe ser çengala hevîrê, bi qasî 5 heta 10 deqeyan. Hevîrê ji tasê derxin. . Bi destên xwe, hevîrê dixin topek nerm. Bi sivikî tasek rûnê. Hevîrê têxin tasê û ji her alî ve bikin rûnê. Bi pêça plastîk vekin û 15 heta 30 hûrdeman bihêlin.
- Li ser rûyek xebatê ya ku bi ardê hûrkirî ye, donên porteqalî bixin nav têjikekê û bi qasî ½ înç perçeyên hevîrê qalind jê bikin, û her perçeyek bi nermî bi destên xwe ve bixin nav xelekek bi qasî ¼ înç qalind. Xalê di nav çemberekê de çêkin, dawiyan li hev bînin; ji bîr mekin ku ew di dema sorkirinê de berfireh dibin.
- Wekî din, hûn dikarin wê di beşên mezinahiya golfê de dabeş bikin. Her perçeyek di golekekê de bizivirînin, dûv re tiliya xwe bikar bînin da ku di navenda her yekê de qul bikin. Dûv re, bi nermî kulikan berbi zengilek oval ve dirêj bikin. Bi hevîrê mayî re heman pêvajoyê bidomînin. Li ser hevîrê ku lê hatiye pelçiqandin çarşefeke plastîk bixin. Divê hevîr şil bimîne. Tepsiyek pelê bi destmala kaxiz saz bikin da ku donên porteqalî yên qijik dema ku ji rûnê derdikevin bi cîh bikin.
- Kulîlk çêbikin: Di taseke piçûk de, şekirê lêxin da ku dohnên porteqalî yên tirş bixin. 3 heta 4 înç rûnê di tapek giran a rast-alî de germ bikin heta ku termometreyek kûr 350 pileyî tomar bike. Donên porteqalî yên tirş bi tenê çend caran li ser her aliyekî 2 hûrdeman bipijin heta ku qehweyî û qehweyî bibin. Hûn dikarin du an zêdetir donên porteqalî Crispy yekcar bipijiqînin; tenê panê zêde negirin.
- Bi kevçîk an jî spiderekî qutkirî, donên porteqalî yên tirş veguhezînin ser kaxizê ku hatî amadekirin. Dema ku donên porteqalî yên Crispy hîn germ in, wan bavêjin nav têkeleya darçîn-şekirê da ku bixin.
Notes
- Ji bo veşartinê: Bihêlin ku ew bi tevahî heya germahiya odeyê sar bibin. Piştî ku sar bûn, wan bixin nav konteynirek hişk an çenteyek zip-top. Rakirina wan di yek tebeqeyê de an bi qatên ku bi kaxezê pargamentê veqetandî ne ji bo pêşîgirtina li zeliqandinê girîng e. Dûçikan heta 2 rojan li germahiya odeyê hilînin. Heke hûn dixwazin temenê wan dirêj bikin, hûn dikarin wan rojek din jî sarinc bikin, lê ji bîr mekin ku sarinc dikare hinekî bandorê li tevna wan bike.
- Ji bo germkirinê: Dema ku dor tê ser germkirina Pûçên Porteqalî yên Crispy, rêbaza çêtirîn firneyek e. Firina xwe bi germahiya 350°F (175°C) germ bikin û dohnan deynin ser kaxezek pijandinê. Nêzîkî 5 hûrdeman an jî heya ku germ bibin wan di firinê de germ bikin. Ev ê ji nû ve vegerandina hişkbûna wan û vejandina tama wan bibe alîkar. Ji bo ji nû ve germkirina mîkropêl bikar neynin, ji ber ku ew dikare donê şil bike.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.