Cafe de Olla ne tenê ji ber tama xwe, lê ji bo bîhnxweşiya xwe jî kêfxweşiyek e. Ew qehweyek şîrîn e ku bi biharatên cûrbecûr tê amadekirin, ji bo servekirina bi nanê şîrîn re îdeal e. Cafe de Olla bi kevneşopî di qalikek axê de tê çêkirin, lê potek bi binê qalind jî dixebite.
Meriv çawa Cafe de Olla çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Di tasek navîn de li ser agirê navîn, av, çermê porteqalî, darçîn, piloncillo (şekirê qehweyî) û qermîçok (vebijarkî) lê zêde bikin. Bînin kelandineke hêdî, dihejînin ku piloncillo bihelînin, ji bo bi qasî 5 hûrdeman.
Ji germê derxînin, qehweya lêkirî lê zêde bikin, tevlihev bikin û potê bixin. Ger hûn bêtir tamê dixwazin 5 hûrdeman an dirêjtir bihêlin. Qehweyê bi şelafeke tûncê ya baş bi qedehan vekin û servîs bikin.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Easy Cafe de Olla
Alpîranî
- 5 kasa (1-¼ lître) av
- ⅔ tas erdê qehwe roasted tarî , gemarê navîn û qelew
- 75 g (⅓) piloncillo an şekirê qehweyî, li gorî ku hûn çiqas şêrîn hez dikin tam bikin
- 1 darçîna meksîkî ya mezin
- 1 tevê qulikê
- 1- anise star
- yek perçeyek 3- inç çermê porteqalê
Telîmata
- Di tasek navîn de li ser germê navîn, av, çermê porteqalî, darçîn, piloncillo (an şekirê qehweyî) û xiftan û stêrk lê zêde bikin. Bihêlin hêdî hêdî bihelînin, bixin da ku piloncillo bihelînin.
- Bi qasî 5 deqîqeyan. Ji germê derxînin, qehweya beredayî lê bikin, tevlihev bikin û qazanê bipêjin. Heke hûn bêtir tamê dixwazin bila 5 hûrdeman an dirêjtir bihêlin. Qehweyê bi şelafek tûncê ya baş di qedehan de derxînin û servîs bikin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.