Ji Paraguaya me îlhama xwe girtiye "Kuştina potê". Ev reçeteya goştê biraştî ya Asyayî ya tûj û delal li ser "Asado a la Olla" ya kevneşopî zivirînek Asyayî ye û amadekirina wê pir hêsan e, û ew jî ew qas baş in! Ew bi çîçek bê hestî tê çêkirin û di nav çêrema Asyayî ya dewlemend, şîrîn, şêrîn û têkelek biharatan de tê sorkirin.😋
Meriv çawa goştê goştê Asyayî çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Goşt bişon û bi pariyên 1-½ santîmetre jê bikin. Li aliyekî danîn. Rûnê li ser germek navîn-bilind di kulikê bi binê giran de germ bikin. Di 2 beşan de, goşt ji her alî ve bişewitînin heta ku qehweyiya zêrîn bibe, ji her komê 3-4 deqeyan.
Goştê goştê derxînin tabelayekê û bidin aliyekî. Zencîr, sîr, îsota stêrk, spîyên îsotê û darçînekê têxin tenûrê. Ji bo 2 deqîqeyan bişewitînin.
Bi şeraba Shaoxingê bişewitînin, ji binê potê bi spatula darîn çîçikan bişkînin. Hemî malzemeyên mayî li jor bixin û bixin nav hev. Kulîlkên goştê qelandî lê zêde bikin û bixin. Heta ku biqelişe û bikele, bînin ser germa navîn.
Goştê biraştî yê Asyayî bi qasî 1-½ heta 2 saetan veşêrin û bipijin, an jî heya ku hûn ferq bikin goşt nerm e û perçe dibe. Ger hûn bibînin ku şilek pir hişk dibe, piçek av lê zêde bikin.
Piştî ku goşt nerm bû, tenûrê vekin û agir bitemirînin. Xizmeta goştê biraştî ya asyayî bidin "Kuştina potê" li ser birincê spî, an jî Delicious me biceribîne Birincê Lubnanî, bi hêşînahiyên îsotê yên parastî hatine xemilandin. Bi goştê meya Asyayî ya Biraş şa bibin!!!😋
Reçeteyên Têkildar:
- Beef Stew bi Gez û Kartolên Şîrîn
- Baştirîn Goştê Mîlanî "Milanesa de Carne"
- Beef Stew bi Gez û Kartolên Şîrîn
- Klasîk Meatballên Homemade
Reçete
Goştê Biraştî Asyayî ya Asyayî
Alpîranî
- 4 lbs bêkar (baş-mermerî) çîp roast, li perçeyên 1-½ înç birrîn
- ¼ tas rûnê fistiqê an rûnê avokadoyê
- 3 Ginger , hûr kirin
- 6 kevirên garlic ên mezin , hûr kirin
- 2- stêrkên anise
- 1 darikê darçînê
- ¼ tas Şeraba Shaoxing an şeraba hişk
- ¼ tas soya saoyê kêm-sodium
- 1 çermê sosê soya tarî-kêvark an sosê soya tarî
- 1 çermê kulikan sor
- 1 xwarinê Pîvazên Sîçûanê
- 2 çerm îsota îsotê
- 1 çermê şekirê şevê zêrîn
- 1 xwarinê Knorr Granulated Beef Bouillon
- 2 kasa avê
- 1 çirayên dîlanê , perçekirî, spî û kesk ji hev veqetandin
Telîmata
- Goşt bişon û bi pariyên 1-½ santîmetre jê bikin. Li aliyekî danîn. Li ser germek navîn-bilind rûnê rûnê di kulikê bi binê giran de germ bikin. Di 2 beşan de bixebitin, goşt ji her alî ve bişewitînin heya ku qehweyiya zêrîn bibe, ji her komê 3 heta 4 hûrdem. Goştê goştê derxînin tabelayekê û bidin aliyekî.
- Zencefilê, sîr, stêrk anise, pîvazên spî û darçîn li kulikê zêde bikin. Ji bo 2 deqîqeyan bişewitînin. Bi şeraba Shaoxingê bişewitînin, ji binê potê bi spatula darîn çîçekan biqelînin.
- Hemî malzemeyên mayî li jor bixin û bixin nav hev. Kulîlkên goştê qelandî lê zêde bikin û bixin. Heta ku biqelişe û bikele, bînin ser germa navîn. Goştê biraştî yê Asyayî bi qasî 1-½ heta 2 saetan veşêrin û bipijînin an jî heya ku hûn ferq bikin ku goşt nerm e û perçe dibe. Ger hûn bibînin ku şilek pir hişk dibe, piçek av lê zêde bikin.
- Piştî ku goşt nerm bû, di qalikê de vekin û agir bitemirînin. Goşta biraştî ya Asyayî "Asado a la Olla" li ser birincê spî pêşkêş bikin, an Birinca meya Libnanî ya Demxweş, ku bi hêşînahiyên pezkovî yên parastî hatine xemilandin, biceribînin. Ji goştê meya biraştî ya Asyayî kêfxweş bibin!!!
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.