온 가족이 좋아할 간단하고 맛있는 주중 저녁 식사를 원하신다면 원팬 로스트 치킨과 야채 레시피를 시도해 보세요. 육즙이 풍부한 닭다리살과 잘게 썬 양파, 당근, 감자 등 다양한 야채를 곁들인 쉽고 건강한 식사입니다.
그리고 로스팅 팬에서 생성되는 주스를 저장하는 것을 잊지 마세요. 이 주스는 식사를 보완하기 위해 매우 부드러운 소스로 변합니다. 이 요리는 그 자체로도 맛있지만, 함께 드셔도 좋습니다 쌀, 으깬 감자, 또는 측면 샐러드 완전한 식사를 위해.
방법 개요
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
- 오븐을 475°F로 예열하고 랙을 준비하세요.
- 그릇에 감자, 양파, 당근, 양념을 섞습니다.
- 다른 그릇에 닭고기 양념장을 준비합니다.
- 닭고기의 껍질을 벗기고 양념으로 코팅합니다.
- 베이킹 시트에 야채를 배열하고 그 위에 닭고기를 얹습니다.
- 35-40분 동안 굽고, 중간에 회전시킵니다.
- 호일로 덮은 닭고기를 놓고 야채를 주스에 섞어서 제공합니다.
💡팁 및 조언
- 닭고기 부분을 사용하는 경우 닭 가슴살은 내부 온도가 화씨 160도에 도달하고 허벅지/다리는 순간 판독 온도계에서 화씨 175도에 도달할 때까지 약 35~40분 동안 굽습니다. 요리가 진행되는 동안 팬을 반쯤 돌립니다.
- 닭고기를 오븐에서 꺼낸 후 최소 10~15분 동안 놓아두세요. 이렇게 하면 육즙이 재분배되어 고기가 촉촉하고 부드러워집니다.
- 계절에 따라 다양한 야채를 시험해 보세요. 뿌리 채소는 겨울에 잘 작동하고, 아스파라거스와 피망은 봄과 여름 구이에 좋습니다.
더 많은 치킨 레시피 보기:
조리법
원팬 로스트 치킨과 야채 레시피
온 가족이 만족할 수 있는 간단하면서도 맛있는 주중 저녁 식사를 원하신다면 원팬 로스트 치킨과 야채 레시피를 시도해 보세요. 육즙이 풍부한 닭다리살과 푸짐한 야채가 어우러져 따라하기 쉬운 건강식 요리입니다.
도구
- 18'' x 13'' 테두리가 있는 시트 팬
성분
- 1 넓은 감자, 1인치 크기로 자른 것 모든 감자를 사용할 수 있습니다.
- 1 넓은 고구마, 1인치 조각으로 자른다
- 1 넓은 껍질을 벗겨 반으로 자른 적양파
- 4 당근은 껍질을 벗겨 2인치 조각으로 자르고 두꺼운 끝은 세로로 반으로 자릅니다.
- 6 으깨서 껍질을 벗긴 마늘 정향
- 4 티스푼 다진 신선한 백리향을 나누어서
- 2 티스푼 다진 신선한 로즈마리, 나누어서
- 1 식탁 용 스푼 말린 오레가노
- 4 티스푼 고야 다용도 후추 또는 코셔 소금으로 양념하여 나누어서 사용
- 1 찻 숟가락 갈은 후추, 나누어서
- 1 식탁 용 스푼 파프리카
- 3 큰 스푼 식물성 기름 , 분할
- 3 lb 4파운드 치킨 드럼스틱까지 , 껍질이 없거나 3-½ 파운드의 뼈가 있는 닭고기 조각(십자형으로 반으로 자른 가슴살 2개, 드럼스틱 2개, 허벅지 2개), 손질함
명령
- 오븐 선반을 중간 위 위치로 조정하고 오븐을 화씨 475도까지 가열합니다.
- 큰 그릇에 감자, 고구마, 양파, 당근, 마늘, 백리향 2티스푼, 기름 1테이블스푼, 로즈마리 1티스푼, 고야 시즈닝 1티스푼, 후추 ½티스푼을 잘 코팅될 때까지 버무립니다.
- 다른 큰 그릇에 남은 오일 2테이블스푼, 백리향 2티스푼, 로즈마리 1티스푼, 오레가노 1테이블스푼, 고야 시즈닝 1테이블스푼, 파프리카 1테이블스푼, 후추 ½티스푼을 섞습니다.
- 종이 타월을 사용하여 닭고기 조각에서 껍질을 제거하고 두드려서 말립니다. 양념 믹스에 닭고기를 넣고 골고루 섞이도록 버무립니다.
- 준비된 베이킹 시트에 야채를 한 겹으로 펼칩니다. 양념한 닭고기 조각을 야채 위에 올려주세요.
- 즉시 판독 온도계를 사용하여 드럼스틱이 화씨 175도에 도달할 때까지 예열된 오븐에서 약 35~40분간 굽습니다. 요리가 진행되는 동안 팬을 반쯤 돌립니다.
- 닭고기를 서빙 접시에 옮기고 알루미늄 호일로 느슨하게 텐트를 씌웁니다. 닭고기를 5~10분 동안 놓아두세요. 팬 주스에 야채를 버무린 다음 닭고기와 함께 접시에 옮깁니다. 제공하다.
노트
보관 및 재가열 방법
남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.
먹을 준비가 되면 일부를 전자레인지용 그릇에 옮기고 젖은 종이 타월로 덮은 후 따뜻해질 때까지 가열합니다. 또는 350°C(175°F)로 예열된 오븐에서 뜨거워질 때까지 다시 가열하세요.
미리 만들고 동결하세요
미리 만들거나 얼리는 것은 바람직하지 않습니다.
영양 사실
원팬 로스트 치킨과 야채 레시피
XNUMX회 제공량
칼로리
323
% 일일 값 *
지방
16
g
25
%
포화 지방
4
g
25
%
트랜스 지방
0.1
g
고도 불포화 지방
5
g
단일 불포화 지방
5
g
콜레스테롤
105
mg
35
%
나트륨
1330
mg
58
%
칼륨
738
mg
21
%
탄수화물
23
g
8
%
식이섬유
4
g
17
%
설탕
4
g
4
%
단백질
22
g
44
%
비타민
11275
IU
226
%
비타민 C
17
mg
21
%
칼슘
63
mg
6
%
철
2
mg
11
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
레시피가 마음에 드셨나요?평가해 주시면 감사하겠습니다. 또한 당사의 유튜브 채널 더 훌륭한 요리법을 보려면. 여러분의 맛있는 창작물을 볼 수 있도록 소셜 미디어에 공유하고 저희를 태그해 주세요. 감사합니다!