요리에 풍미를 더하고 싶으신가요? 나만의 다섯 가지 향신료 가루를 만들어 보세요! 이 다용도 향신료 혼합물은 중국과 대만 요리의 필수품으로, 다양한 요리에 독특하고 맛있는 풍미를 더해줍니다.
오향분말은 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 회향씨, 사천 후추 열매, 계피, 정향, 스타 아니스 등 다섯 가지 향신료로 구성됩니다. I구운 고기부터 볶음 요리, 매리네이드까지 모든 음식에 양념을 가할 수는 없습니다.
이 레시피에서는 몇 가지 간단한 단계만으로 XNUMX가지 향신료 가루를 직접 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 그러니 요리에 맛있는 깊이를 더할 준비를 하세요!
XNUMX가지 향신료 가루 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
작은 접시 중간 정도 높은 불로 향이 풀릴 때까지 모든 향신료를 볶습니다(약간 지글거리는 소리가 들려야 합니다). 그런 다음 향신료를 작은 그릇에 옮겨 식혀주세요.
완전히 식힌 후 양념 분쇄기로 옮기거나 절구와 막자를 사용하세요. 오향분말이 고운 가루가 될 때까지 갈아주세요. 오향가루를 밀폐용기에 담아 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 파이브 스파이스 파우더
요리에 풍미를 더하고 싶으신가요? 나만의 다섯 가지 향신료 가루를 만들어 보세요! 이 다용도 향신료 혼합물은 중국과 대만 요리의 필수품으로, 다양한 요리에 독특하고 맛있는 풍미를 더해줍니다. 파이브 스파이스 파우더(Five Spice Powder)는 회향씨, 사천 후추, 계피, 정향, 스타 아니스 등 5가지 향신료만으로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
명령
- 중간 정도 높은 열에 작은 냄비에; 향이 풀릴 때까지 모든 향신료를 볶습니다(미약한 지글지글 소리가 들려야 합니다). 그런 다음 향신료를 작은 그릇에 옮겨 식힙니다.
- 완전히 식힌 후 양념 분쇄기로 옮기거나 절구와 막자를 사용하세요. 오향분말이 고운 가루가 될 때까지 갈아주세요. 오향가루를 밀폐용기에 담아 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
노트
보관 및 재가열 방법
- 저장하려면 : 오향분을 유리병이나 뚜껑이 꼭 맞는 플라스틱 용기 등 밀폐 용기에 넣습니다. 직사광선 및 열을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관해주세요. 이렇게 보관하면 Five Spice Powder의 효과가 최대 6개월까지 지속됩니다.
- 재가열하려면: 오향분말은 반드시 가열할 필요는 없지만 요리하는 동안 요리에 양념을 가하는 데 사용할 수 있습니다. 레시피에 향신료 혼합을 사용할 경우 요리하는 동안 요리에 추가하고 요리가 요리되는 동안 풍미가 스며들도록 하세요.
영양 사실
쉬운 파이브 스파이스 파우더
XNUMX회 제공량
칼로리
13
% 일일 값 *
지방
0.4
g
1
%
포화 지방
0.1
g
1
%
고도 불포화 지방
0.1
g
단일 불포화 지방
0.2
g
나트륨
3
mg
0
%
칼륨
61
mg
2
%
탄수화물
3
g
1
%
식이섬유
1
g
4
%
설탕
0.04
g
0
%
단백질
1
g
2
%
비타민
17
IU
0
%
비타민 C
0.3
mg
0
%
칼슘
33
mg
3
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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