이 레시피는 전통적인 중국 맛에서 영감을 얻어 주중 저녁 식사나 주말 모임에 딱 맞는 고소하고 약간 달콤한 요리를 만듭니다.
간장, 쌀 식초, 호이신 소스, 소흥주의 조합은 복잡한 풍미 프로필을 만들어내며, 생강, 마늘, 커민, 훈제 파프리카와 같은 향신료는 요리에 대담하고 향긋한 맛을 선사합니다.
그리고 가장 좋은 점은? 이 레시피는 슬로우 쿠커나 인스턴트 포트로 만들기가 매우 쉽기 때문에 주방에서 몇 시간을 보내지 않고도 군침이 도는 식사를 즐길 수 있습니다. 요리를 시작해 보세요!
아시안 풀드 포크 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
작은 그릇에 간장, 버섯맛 간장, 식초, 생강, 소금, 해선장, 소흥주, 황설탕을 넣고 섞습니다.
따로. 작은 그릇에 황설탕 1테이블스푼, 파프리카, 오향료, 커민, 후추 ½티스푼을 섞습니다.. 돼지고기 전체에 양념 혼합물을 문지릅니다.
크고 튼튼한 붙지 않는 냄비에 카놀라유를 넣고 센 불로 가열합니다. 돼지고기를 넣고 뒤집어서 모든 면이 갈색이 될 때까지 5분간 조리합니다. 냄비에 소스 혼합물, 양파, 뜨거운 물을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
아시안 풀드 포크를 뚜껑으로 덮고 고기가 포크처럼 부드러워질 때까지 약 2 ½ ~ 3 정도 계속 저어주며 중간 불로 끓입니다. 시간. 다진 파를 넣고 저어주세요. 밥 위에 얹어 드세요 소스를 위에 얹거나 디너 롤에 넣어 샌드위치를 만들어보세요.
관련 조리법:
조리법
간편한 아시안 풀드 포크
성분
명령
- 작은 그릇에 간장, 버섯맛 간장, 식초, 생강, 소금, 해선장, 소흥주, 남은 황설탕을 넣고 섞습니다. 따로.
- 작은 그릇에 황설탕 1테이블스푼, 파프리카, XNUMX가지 향신료, 커민, 후추 ½티스푼을 섞습니다. 돼지고기 전체에 양념 혼합물을 문지릅니다.
- 크고 튼튼한 붙지 않는 냄비에 카놀라유를 넣고 센 불로 가열합니다. 돼지고기를 넣고 뒤집어서 모든 면이 갈색이 될 때까지 5분간 조리합니다.
- 냄비에 소스 혼합물, 양파, 뜨거운 물을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 아시안 풀드 포크를 뚜껑으로 덮고 고기가 포크처럼 부드러워질 때까지 약 2시간 3분에서 XNUMX시간 동안 계속 저으면서 중간 불로 끓입니다. 잘게 썬 파를 넣고 소스를 얹은 밥 위에 얹거나, 디너 롤에 넣어 샌드위치를 만들어 보세요.
노트
- 마이크로파: 원하는 양의 아시안 풀드 포크를 전자레인지용 그릇에 옮기고 뚜껑이나 젖은 종이 타월로 덮은 후 전자레인지에 1~2분 동안 또는 완전히 익을 때까지 가열합니다.
- 오븐: 오븐을 350°F(180°C)로 예열하세요. 풀드 포크를 오븐용 접시에 넣고 호일로 덮은 후 15~20분 동안 또는 가열될 때까지 굽습니다.
- 스토브: 달라붙지 않는 프라이팬에 원하는 양의 풀드 포크를 넣고 물이나 국물을 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 중간 불로 가열하고 완전히 익을 때까지 가끔씩 저어줍니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.