연어 피칸 겉껍질은 일반적으로 굽거나 굽기 전에 피칸, 빵가루, 향신료를 입힌 연어 필레로 만든 생선 요리입니다.
피칸은 연어의 겉면에 바삭한 식감을 더해 주고, 빵가루는 코팅을 생선에 묶어주는 역할을 합니다. 껍질을 벗긴 연어 피칸은 밥, 구운 야채, 샐러드 등 다양한 사이드와 함께 제공될 수 있습니다.
연어 피칸 껍질을 벗기는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 450°F로 예열하세요. 테두리가 넓은 베이킹 시트에 호일을 깔아주세요. 올리브유를 살짝 뿌려주세요. 작은 그릇에 겨자, 마늘, 레몬 제스트, 레몬 주스, 로즈마리, 꿀, 코셔 소금, 간 후추, 으깬 고추를 섞습니다.
다른 작은 그릇에 판코, 피칸, 올리브 오일을 섞습니다. 준비된 베이킹 시트에 연어 피칸 크러스트를 놓습니다. 디종 머스타드 혼합물을 각 연어 위에 넉넉히 펴 바르고, 판코 혼합물을 각각 뿌리고 눌러 접착시킵니다.
껍질을 벗긴 연어 피칸을 생선의 두께에 따라 약 7~10분 동안 굽거나 포크로 생선이 쉽게 벗겨질 때까지 굽습니다. 껍질을 벗긴 연어 피칸을 즐겨보세요!
관련 조리법:
조리법
간편한 피칸 겉껍질 연어
연어 피칸 겉껍질은 일반적으로 굽거나 굽기 전에 피칸, 빵가루, 향신료를 섞어 코팅한 연어 필레로 만든 생선 요리입니다.
성분
- 6 (각 6온스) 연어 필레 또는 틸라피아(신선 또는 냉동) (냉동 필레를 사용하는 경우 굽기 전에 반드시 해동하세요)
겨자 혼합물의 경우:
- 2 큰 스푼 디종 겨자
- 2 큰 스푼 스톤 그라운드 또는 디종 머스타드
- 2 큰 스푼 버터 , 녹은
- 1 마늘 쪽 , 다진 마늘 또는 알갱이로 만든 마늘 ¼티스푼
- 1 식탁 용 스푼 신선한 레몬 또는 라임 주스
- 레몬이나 라임 1개의 풍미
- ½ 식탁 용 스푼 신선한 로즈마리 다진
- 1 식탁 용 스푼 꿀
- ¾ 찻 숟가락 코셔 소금
- ¼ 찻 숟가락 검은 후추
- ¼ 찻 숟가락 짓 눌린 붉은 고추 , 맛을보기 위해
피칸 껍질의 경우:
- ½ 큰 스푼 일반 판코 빵가루
- ½ 컵 호두 또는 피칸 , 잘게 다진
- 1 식탁 용 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
명령
- 오븐을 450°F로 예열하세요. 큰 테두리가 있는 베이킹 시트에 호일을 깔아주세요. 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 작은 그릇에 두 종류의 겨자, 마늘, 레몬 향, 레몬 주스, 로즈마리, 꿀, 코셔 소금, 갈은 후추, 으깬 고추를 섞습니다. 다른 작은 그릇에 판코, 피칸, 올리브 오일을 섞습니다.
- 준비된 베이킹 시트에 연어를 놓습니다. 디종 머스타드 혼합물을 각 연어 위에 넉넉히 펴 바르고, 판코 혼합물을 각각 뿌리고 눌러 접착시킵니다. 피칸 크러스트 연어를 생선의 두께에 따라 약 7~10분 동안 굽거나 포크로 생선이 쉽게 벗겨질 때까지 굽습니다. 즐기다!
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 실온으로 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
재가열하려면: 오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 남은 연어 피칸 껍질 베이킹 시트를 놓고 오븐에서 10-12분 동안 또는 가열될 때까지 가열합니다. 또는 껍질이 벗겨진 연어 피칸을 전자레인지용 접시에 올려 약 1-2분 동안 또는 가열될 때까지 가열하세요.
미리 만들기
녹인 버터를 제외하고 머스타드 혼합물의 모든 재료를 그릇에 섞습니다. 최대 3일 동안 덮고 냉장 보관하세요. 사용할 준비가 되면 녹인 버터를 넣고 섞으세요. 그릇에 잘게 썬 견과류, 빵가루, 올리브 오일을 섞습니다. 뚜껑을 덮고 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 2일 동안 보관하세요.
얼리는 방법
껍질을 벗긴 연어 피칸을 실온으로 완전히 식힌 후 냉동하세요. 생선 필레를 플라스틱 랩이나 알루미늄 호일로 단단히 포장합니다. 냉동 화상을 방지하기 위해 랩이나 호일로 생선을 덮고 단단히 밀봉했는지 확인하십시오. 포장된 생선 필레를 냉동고용 용기나 냉동백에 넣습니다. 용기나 가방에 날짜와 내용물을 라벨로 붙입니다. 용기나 봉지를 냉동실에 넣고 2~3개월 동안 보관하세요.
냉동된 연어 피칸 크러스트를 다시 데울 준비가 되면 필레를 냉동실에서 꺼내어 밤새도록 냉장고에 넣어 해동하세요. 녹인 후에는 껍질을 벗긴 연어 피칸을 위에서 언급한 방법을 사용하여 오븐이나 전자레인지에서 다시 데울 수 있습니다. 껍질이 벗겨진 연어 피칸을 여러 번 재가열하지 마세요. 너무 익히고 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다.
영양 사실
간편한 피칸 겉껍질 연어
XNUMX회 제공량
칼로리
333
% 일일 값 *
지방
17
g
26
%
포화 지방
2
g
13
%
고도 불포화 지방
8
g
단일 불포화 지방
5
g
콜레스테롤
84
mg
28
%
나트륨
433
mg
19
%
칼륨
800
mg
23
%
탄수화물
12
g
4
%
식이섬유
1
g
4
%
설탕
3
g
3
%
단백질
32
g
64
%
비타민
120
IU
2
%
비타민 C
0.3
mg
0
%
칼슘
50
mg
5
%
철
2
mg
11
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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