ಪರಾಗ್ವೆಯ ಬೈಫ್ ಕೊಯ್ಗುವಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದ್ದು, ಕೋಮಲ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾರು, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಇದು ತಂಪಾದ ಸಂಜೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ವಾರದ ರಾತ್ರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ ರೆವಿರೊ ಪರಾಗ್ವಾಯೊ, ವೈಟ್ ರೈಸ್, ಅಥವಾ ಜೊತೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪರಾಗ್ವಾಯಾ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ. 😋
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಬೈಫ್ ಕೊಯ್ಗುವಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
A ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ 14-ಇಂಚಿನ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ; ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬೌಲಿಯನ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
ತೆರೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎdd ಬಿಸಿ ನೀರು. (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 3o ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯರು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಇನ್ನೂ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂಡಿಯೊಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೈಫ್ ಕೊಯ್ಗುವಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ನ್ ಸೌಫಲ್
- ಕಾರ್ನ್ ಸೌಫಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್
- ಸೋಪಾ ಸೊವೊ "ಬೀಫ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ"
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೌಬಾಯ್
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 kg ಮೇಲಿನ ಸುತ್ತಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ , ತೆಳುವಾದ ಕಟ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ¼ ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಪೊಬ್ಲಾನೋಸ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ , ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ¼ ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ , ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ¼ ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಹಳದಿ ಮೆಣಸು , ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ¼ ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ತಾಜಾ ರೋಮಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ , ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ¼ ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಾರ್ ಬೀಫ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಬೌಲನ್ , ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರು
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು , ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು , ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ , ಐಚ್ಛಿಕ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- 3 ಸಣ್ಣ ರಸ್ಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ¼ ಇಂಚು ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 8 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಟಸ್ಥ ತೈಲ
- 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ 14-ಇಂಚಿನ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ; ಬೀಫ್ ಬೌಲನ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 3o ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಒಡೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯರು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಇನ್ನೂ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂಡಿಯೋಕಾ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೈಫ್ ಕೊಯ್ಗುವಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.