ನೀವು ತ್ವರಿತ ಊಟ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ! ಸುಲಭವಾದ ಕರಿ ಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.😋😉
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಡಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅನಾಹೈಮ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಮುಂದೆ, ಕರಿ ಪುಡಿ, ಭಾರತೀಯ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಹೂಕೋಸು, ಸೇಬು, ನೀರು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಲೀನ್ ಡಿಶ್ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ! ನಮ್ಮ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್
- ಸರಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
- ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
- ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್
- ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್
- ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತುಳಸಿ ಸೂಪ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಅನಾಹೈಮ್ ಮೆಣಸು , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಕರಿ ಪುಡಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 4 ಚಮಚಗಳು ನಾರ್ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯ ಬೌಲನ್
- 1 ತಲೆ ಹೂಕೋಸು (2½ ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು), ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಹೂಕೋಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟಾರ್ಟ್ ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು , ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹನಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 6 ಕಪ್ಗಳು ನೀರು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಭಾರತೀಯ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ , ಕೇನ್, ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ½ ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅನಾಹೈಮ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಮುಂದೆ, ಕರಿ ಪುಡಿ, ಭಾರತೀಯ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹೂಕೋಸು, ಸೇಬು, ನೀರು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಲೀನ್ ಡಿಶ್ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ! ನಮ್ಮ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.