ಈ ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರಾಮದಾಯಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಊಟವಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಎರಡೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ; ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ½ ರಿಂದ ¾-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬಾಣಲೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಹಾಕಿ. ಬಿಳಿಯರು ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ರಸ್ಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಉಜ್ಜಿದ
- 1 ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಉಜ್ಜಿದ
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- 1 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಂತೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಎರಡೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ½ ರಿಂದ ¾ ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಹಾಕಿ. ಬಿಳಿಯರು ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ: ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (175 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ: ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.