ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ವಾರದ ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ; ಇದು ದೇಶದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಟೋಸ್ಟಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮಣ್ಣಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 3-ಕಾಲುಭಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ; ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ (12-ಇಂಚಿನ) ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಲೀಕ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಋಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಶೆರ್ರಿ, ½ ಟೀಚಮಚ ಬೀಫ್ ಬೌಲನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 3-ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (13 x 9 x 2 ಇಂಚುಗಳು). ಉಳಿದ ½ ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಪೌಂಡ್ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ (½-ಇಂಚಿನ ಚೌಕವಾಗಿ) ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಹೋಳಾದ ಲೀಕ್ಸ್ , ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು (4 ಲೀಕ್ಸ್)
- 1½ ಪೌಂಡ್ಸ್ ಕ್ರೆಮಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ¼-ಇಂಚಿನ-ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ , ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು , ಚೌಕವಾಗಿ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು , ಅರ್ಧ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಹೋಳು
- ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಕೊಚ್ಚಿದ
- 5 age ಷಿ ಎಲೆಗಳು , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಚಿಗುರುಗಳು ರೋಸ್ಮರಿ , ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲೆಗಳು
- ¼ ಕಪ್ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒಣ ಶೆರ್ರಿ
- 1½ ಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ½ ಟೀಚಮಚ ನಾರ್ ಬೀಫ್ ಬೌಲನ್
- ½ ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್-ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1½ ಕಪ್ಗಳು ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
- 1½ ಕಪ್ಗಳು ನೀರು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಾರ್ ತರಕಾರಿ ಬೌಲನ್ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
- 1 ಕಪ್ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ , ಚೂರುಚೂರು
- ½ ಕಪ್ಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್ , ಚೂರುಚೂರು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಡಿ
ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ (12-ಇಂಚಿನ) ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೀಕ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳು, ಋಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಶೆರ್ರಿ, ½ ಟೀಚಮಚ ಬೀಫ್ ಬೌಲನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಖಾರದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ:
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು:
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (13 x 9 x 2 ಇಂಚುಗಳು). ಉಳಿದ ½ ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (180 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.