ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಅಥವಾ ಟರ್ನ್ಓವರ್ಗಳಂತೆಯೇ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಖಾರದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳು ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ಕೂಟಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂಪನಾಡಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಫ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಬೌಲನ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮಧ್ಯಮ- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
(ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ) ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೊಚುಜಾಂಗ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ). ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
ಹಾಲು, ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
(ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಿಂಗ್-ಪಾಂಗ್ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಟೊಳ್ಳು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ. (ನೀವು ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೈಸೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಗೋಮಾಂಸ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ , ನೇರ 90/10
- 5 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ನಾರ್ ದನದ ರುಚಿ ಬೌಲನ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ , ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ , ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಚಮಚ ಗೊಚುಜಾಂಗ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್ , ಐಚ್ಛಿಕ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿ ನೋಡಲು)
- ಶುದ್ಧ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿ ನೋಡಲು)
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:
- 2 ಕ್ಯೂಬ್ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ಚಮಚ ಈಜುಡುಗೆ
ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ½ ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಫ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಬೌಲನ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮಧ್ಯಮ- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. (ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ)
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೊಚುಜಾಂಗ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ). ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯೊವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. (ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು).
- ನಿಮ್ಮ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಿಂಗ್ ಪಾಂಗ್ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಟೊಳ್ಳು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ. (ನೀವು ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು: ಸುಮಾರು 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೈಸೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು: ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಮೇಕ್-ಮುಂದೆ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿಯುವ ಹಂತದವರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ; ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯುವ ಬದಲು, ಲೇಪಿತ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಬೀಫ್ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈಸೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೇಪಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.