ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಂತ್ವನ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟ ಬೇಕು.
ಈ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಊಟವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಏನಾದರೂ ಇರಲಿ, ಈ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪದೇ ಪದೇ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಡಚ್ ಓವನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ * ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಿ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್
- ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತುಳಸಿ ಸೂಪ್
- ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ¼ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 5 ಸೆಲರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 16 oz ಒಣಗಿದ ಕಂದು ಮಸೂರ , ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ
- 400 g (14 ಔನ್ಸ್) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- 8 ಕಪ್ಗಳು ನೀರು
- 2 ಚಮಚ ನಾರ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಬೌಲನ್ , ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ
- 1 ರಾಶಿ ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ರಾಶಿ ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ
- 2 ಒಣಗಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಡಚ್ ಓವನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ * ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಸೂರವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ - ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಈ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮರಳಿ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸೂಪ್ಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.