ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ತೇವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಿರಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿ (1) 9 ಬೈ 13 ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್; ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ-ಏರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.
ನಂತರ, 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಓವರ್ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ!) ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೆಂಗಿನ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಳೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಚರಣಿಗೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 3-ಇಂಚಿನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉದ್ದವಾದ, ಚೂಪಾದ, ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತನ್ನಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಳೆ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 g ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 400 g ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 6 ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 20 ml (4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಶುದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಸಾರ
- 500 g ಸ್ವಯಂ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು
- 250 ml ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
- 175 g ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ , ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. (1) 9 ರಿಂದ 13 ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ; ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ-ಏರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.
- ನಂತರ, 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅತಿಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ!) ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಳೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 3 ಇಂಚಿನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉದ್ದವಾದ, ಚೂಪಾದ, ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಣ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. (ಬ್ಯಾಗ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಕೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.) ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಳೆಯ ಕೇಕ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರದಿಂದ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮುಂದೆ ಮಾಡಬಹುದು; ತಣ್ಣಗಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನೀವು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಆಮ್ಲವು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಂಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ; ಅದು ಮಾಡಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಮುಗಿದಿದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಎಳೆಯುವುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಸಂತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.