Chipa ಅಸಾಡರ್ ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಅಗಿಯುವ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
Chipa ಪರಾಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪರಾಗ್ವೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ Chipa ಗ್ರಿಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ!
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು Chipa ಉಗುಳು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 500 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 6-ಕಾಲುಭಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್, ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 8 ಇಂಚು ಅಗಲ (ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದು ಉತ್ತಮ). ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ; ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ, ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಆರ್ದ್ರ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಹಿಮ್ಮಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಆಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಆರಾಮದಾಯಕ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 24 -30 ಇಂಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು (2.54 ಸೆಂ) ವ್ಯಾಸ.
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮರವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದರಿಂದ, ವಿಷವಿಲ್ಲದ ಮರದಿಂದ ಕೋಲನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಿಯರ್, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಬ್ರೂಮ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ (ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ) ನಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಕೋಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ Chipa ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಸಾಡೋರ್ (ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ Chipa ಅಸಡೋರ್ ಟಿನ್ ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ... ಉದಾರವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ Chipa ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 9 ರಿಂದ 10 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ; ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ Chipa ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಉರಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ (ಮರ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಬೂದಿಯೊಂದಿಗೆ), ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
(ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ಸಮನಾದ ಶಾಖ ಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ chipa ಮೃದುವಾದ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ತಿರುಗುತ್ತಲೇ ಇರಿ chipa ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಂತರ, ಸೇವೆ Chipa ಅಸಾಡೋರ್ ನೇರವಾಗಿ ಕೋಲಿನಿಂದ, ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ chipa ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ Chipa ಉಗುಳು (Chipa ಕಾವುರೆ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 kg ಯುಕಾ ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 300 g ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 20 g ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು
- 600 g ಹುರಿಯಲು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ''ಕ್ವೆಸೊ ಡಿ ಫ್ರೈರ್'' , ಅಥವಾ ಕ್ವೆಸೊ ಪ್ಯಾನೆಲಾ, ಕುಸಿಯಿತು
- 3 ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 100 ml ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 100 g ಚೂರುಚೂರು ಪರ್ಮೆಸನ್ , ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 500 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 6-ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 8 ಇಂಚು ಅಗಲ (ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದು ಉತ್ತಮ). ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ; ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರವಿಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಹಿಮ್ಮಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಪ್ಲೇಡಫ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ Chipa ಅಸಾಡರ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್
- ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಆರಾಮದಾಯಕ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 24 -30 ಇಂಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು (2.54 ಸೆಂ) ವ್ಯಾಸ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮರವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದರಿಂದ, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮರದ ಜಾತಿಯಿಂದ ಒಂದು ಕೋಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಪಲ್, ಆರೆಂಜ್, ಪಿಯರ್, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಬ್ರೂಮ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ (ಸಹಜವಾಗಿ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸ್ಡ್) ನಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಕೋಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ Chipa ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಸಾಡೋರ್ (ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ Chipa ಅಸಾಡೋರ್ ಟಿನ್ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ Chipa ಉಗುಳು
- ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ... ಉದಾರವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ Chipa ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 9 ರಿಂದ 10 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ; ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ Chipa ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಎಂಬರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮರ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಂಬರ್ಗಳು, ಬೂದಿಯೊಂದಿಗೆ), ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. (ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಶಾಖ ಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ chipa ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ತಿರುಗುತ್ತಲೇ ಇರಿ chipa ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ, ಸೇವೆ Chipa ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಆಫ್ Asador, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು chipa ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕೋಲಿನಿಂದ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.