ಸುವಾಸನೆಯ ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ!
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ; ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಲ್ಲದ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 14-ಇಂಚಿನ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಧೂಮಪಾನದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು 30 ರಿಂದ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಗಾಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ವೋಕ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವೋಕ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜುಲಿಯನ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೀಗಡಿ
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹನಿ ಚಿಕನ್ "ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ"
- ಜನರಲ್ ತ್ಸೋ ಚಿಕನ್
- ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಮೀನು
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಶಾಕ್ಸಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಶೆರ್ರಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1- lb ಚಿಕನ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ , 1-½ ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ವಿಲೋಗಾಗಿ:
- 1 ಚಮಚ ಚಿಂಕಿಯಾಂಗ್ ವಿನೆಗರ್ , ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಶಾಕ್ಸ್ ವೈನ್
- 1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಏಷ್ಯನ್/ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು (ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ)
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ , ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ
- ⅓ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಜೊತೆಗೆ ¼ ಟೀಚಮಚ ನಾರ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಬೌಲನ್ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ , ಸ್ಲರಿ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ
ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಗಾಗಿ:
- 2- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ , 1'' ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ , 1'' ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 6 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 6 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ , ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ½-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಮಾಡಿ
- ¾ ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಗೋಡಂಬಿ , ಹುರಿದ
- 6 ಚಿಲ್ಸ್ ಡಿ ಅರ್ಬೋಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು , ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಗೊಂಚಲು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ , ಉಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಬಡಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ; ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ಗಾಗಿ: ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಲ್ಲದ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ವಿಲೋಗಾಗಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಾಗಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 14-ಇಂಚಿನ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಧೂಮಪಾನದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು 30 ರಿಂದ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಗಾಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ವೋಕ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವೋಕ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜುಲಿಯನ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು
ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಗೋಡಂಬಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮೇಕ್-ಮುಂದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೈನರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.