ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿರುವಿರಾ ಆದರೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯೇ? ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಫೀಜೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ! ಫೀಜೋಡಾ, ಪ್ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯದ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಫೀಜೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಸರಳೀಕೃತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೀಜೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫೀಜೋವಾಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ರಾಜಿಯಾಗದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಅನುಕೂಲಕರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡದೆಯೇ ನೀವು ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಫೀಜೋಡಾ ಅನುಭವವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಅಧಿಕೃತ Feijoada ಅನುಭವವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ರೋಮಾಂಚಕ ಕಾಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು. ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬೀದಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ವಾರದ ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಫೀಜೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಫೀಜೋವಾಡಾ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ½ ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಎ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಯಾವುದೇ ಗೋಚರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ (ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ನೀರು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ಕರಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ).
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಫೀಜೋಡಾ
ಪರಿಕರಗಳು
- ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 6 (15 oun ನ್ಸ್) ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು, ಬರಿದುಮಾಡದ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ¾ ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ)
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ)
- 2 (12 oun ನ್ಸ್) ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಂಡೌಲ್ಲೆ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾದ ಐಡೆಲ್ಸ್ ಕಾಜುನ್ ಸ್ಟೈಲ್, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ½ ಇಂಚು ದಪ್ಪವನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಿಲ್ಬಾಸಾ
- 5 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ರೋಮಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ , ಚೌಕವಾಗಿ
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಲವಂಗದ ಎಲೆ
- ಒಂದು ಹಿಡಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ½ ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
- ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಯಾವುದೇ ಗೋಚರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
- ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ (ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ನೀರು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ಕರಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ).
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.