Spinach Artichoke Pizza គឺជារសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើមុខម្ហូបបែបបុរាណ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅដែលទន់ ទំពារជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម ស្ពៃពីណាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្លែអាទីចឆុកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ទាំងអស់ត្រូវបានលាបជាមួយឈីសរលាយ។
ភីហ្សាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ងាយស្រួលធ្វើ ហើយអាចកែបានជាមួយនឹងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ឬអ្នកអាចរីករាយជាមួយវាក៏បាន។
មិនថាអ្នកកំពុងញ៉ាំវាសម្រាប់អាហាររហ័ស ឬជាព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់នៅឯការជួបជុំគ្នានោះទេ ភីហ្សានេះប្រាកដជាពេញចិត្តគ្រប់គ្នា។
ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ដែលគ្រួសារទាំងមូលនឹងរីករាយ សូមសាកល្បងរូបមន្ត Spinach Artichoke Pizza នេះ ហើយរីករាយជាមួយចំណិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់! 😋
របៀបធ្វើ ភីហ្សា Spinach Artichoke Pizza
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
បន្ថែមប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាទៅក្នុងខ្ទះក្តៅលើកំដៅមធ្យម។ ពេលឡើងកំដៅហើយដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសចូលកូរឱ្យសព្វ។ ចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់ 4 ទៅ 5 នាទី។
បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រា½ពែងចូល កូរឱ្យសព្វបាតខ្ទះ។ ចំអិនរហូតដល់រាវកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះបុកចូលកូរឱ្យសព្វ។
បន្ថែមអំបិល និងម្រេចក្រហម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ក៏ដូចជាស្ករមួយចំណិត បន្ទាប់មកបន្ថែម oregano និង basil ស្ងួត។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីរហូតដល់វាឡើងក្រាស់។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំម្សៅនិងអំបិល។ កូរឱ្យសព្វហើយទុកមួយឡែក។
បន្ទាប់មក ផ្សំដំបែ ទឹកក្តៅ 1 ពែង (ប្រហែល 100 F) និងស្ករក្នុងម៉ាស៊ីនលាយភ្លើងដែលបំពាក់ជាមួយនឹងទំពក់ម្សៅ។ កូរជាមួយស្លាបព្រាមួយឱ្យចូលគ្នាហើយទុកឱ្យវាមានពពុះ (5 ទៅ 10 នាទី) ។
បន្ថែមប្រេងអូលីវ និងម្សៅលាយចូល រួចកូររហូតដល់ម្សៅដកចេញពីចំហៀង ហើយប្រមូលផ្តុំជុំវិញទំពក់។ បង្វែរម្សៅទៅលើផ្ទៃដែលមានម្សៅតិចៗ ហើយបង្កើតវាទៅជា 2 គ្រាប់។
ផ្ទេរទៅចាន 2 ប្រេងស្រាល; គ្របដណ្ដប់ដោយរុំផ្លាស្ទិច ហើយទុកវាឱ្យក្តៅរហូតដល់ទំហំទ្វេដង។ (២ ទៅ ៤ ម៉ោង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ Spinach Artichoke Pizza
ដាក់ដុំភីហ្សា ឬសន្លឹកដុតនំភីហ្សាធំមួយនៅលើចង្ក្រានទាបបំផុត ហើយកំដៅមុនដល់ 500 ហ្វា។ បន្ទាប់មក លាតម្សៅ 1 ដុំចូលទៅក្នុងសំបកភីហ្សាជុំទំហំ 12 អ៊ីញ ឬសន្លឹកដុតនំដាក់បញ្ច្រាស ដោយប្រឡាក់ជាមួយម្សៅពោត។
បាចល្បាយប៉េងប៉ោះ½ពែងនៅលើ dough ដោយបន្សល់ទុកព្រំដែន½អ៊ីញ។ លាបលើពាក់កណ្តាលនៃ mozzarella, artichokes, ខ្ទឹមបារាំងនិង spinach ស្រស់។ បន្ទាប់មកដុសគែមភីហ្សាស្រាលៗជាមួយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។
ក្រោយមក រុញ Spinach Artichoke Pizza ទៅលើថ្មក្តៅ ឬសន្លឹកដុតនំ ហើយដុតនំរហូតដល់សំបកមានពណ៌ត្នោតមាស ហើយឈីសមានពពុះ។ (ប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី) ។
បន្ទាប់មក ផ្ទេរ Spinach Artichoke Pizza ទៅកាន់បន្ទះកាត់ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីមុនពេលកាត់។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ភីហ្សា Artichoke ស្ពៃក្តោបងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ម្សៅ:
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ yeast ស្ងួតសកម្ម
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ជាតិស្ករ
- 1 ស្លាបព្រា ប្រេងបន្ថែមព្រហ្មចារី បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ចាន
- 3 ពែង ម្សៅទាំងអស់ បូកបន្ថែមសម្រាប់ធូលីដី
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ ( ភ្លក់)
- ពោតសម្រាប់ធូលីដី
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់និងនំបញ្ចុក៖
- 1 ផ្លូវទី 14.5th ម្តងអាចប៉េងប៉ោះកំទេចទាំងមូល
- 3 tablespoons ប្រេងអូលីវបន្ថែម បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការជក់
- 8 cloves ខ្ទឹម , chopped ល្អ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចក្រហម flakes (ភ្លក់)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម , Finley chopped
- ½ ពាន នៃស្រាស។ (ខ្ញុំណែនាំស្រាផ្អែម)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- 5 ស្លឹក basil ស្រស់ , កាត់
- អំបិលកុស័រ , ភ្លក់
- 3 ដើម្បី 4 ពាន Mozzarella ទាំងមូល , រុះរើ
- 1 ដើម្បី 2 បេះដូង artichoke កំប៉ុង , បង្ហូរបានល្អ
- 4 ដើម្បី 5 ពែង spinach ស្រស់
- 1 គំនិតធំ , sliced វិចិត្រ
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
- បន្ថែមប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាទៅក្នុងខ្ទះក្តៅលើកំដៅមធ្យម; ពេលឡើងកំដៅហើយបន្ថែមខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសចូលកូរឱ្យសព្វ។ ចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់ដែលនឹងចំណាយពេល 4 ទៅ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រា½ពែងចូល កូរឱ្យសព្វបាតខ្ទះ។
- ចំអិនរហូតដល់រាវកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះបុកចូលកូរឱ្យសព្វ។ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចក្រហម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងស្ករមួយចំណិត បន្ទាប់មកបន្ថែម oregano និង basil ស្ងួត។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីរហូតដល់វាឡើងក្រាស់។
សម្រាប់ម្សៅ:
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំម្សៅនិងអំបិល។ កូរឱ្យសព្វហើយទុកមួយឡែក។ បន្ទាប់មកទៀត នៅក្នុងឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីដែលបំពាក់ជាមួយនឹងទំពក់ម្សៅ ផ្សំដំបែ ទឹកក្តៅ 1 ពែង (ប្រហែល 100 F) ហើយកូរស្ករ។ កូរជាមួយស្លាបព្រាមួយឱ្យលាយចូលគ្នា ហើយទុកចោលរហូតដល់មានពពុះ។ (៥ ទៅ ១០ នាទី) ។
- បន្ថែមប្រេងអូលីវ និងម្សៅលាយចូល រួចកូររហូតដល់ម្សៅដកចេញពីចំហៀង ហើយប្រមូលផ្តុំជុំវិញទំពក់។ បង្វែរម្សៅទៅលើផ្ទៃដែលមានម្សៅតិចៗ ហើយបង្កើតវាទៅជា 2 គ្រាប់។ ផ្ទេរទៅចាន 2 ប្រេងស្រាល; គ្របដណ្ដប់ដោយរុំផ្លាស្ទិច ហើយទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយ រហូតដល់ទំហំទ្វេដង។ (២ ទៅ ៤ ម៉ោង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ Spinach Artichoke Pizza
- ដាក់ដុំភីហ្សា ឬសន្លឹកដុតនំភីហ្សាធំមួយនៅលើចង្ក្រានទាបបំផុត ហើយកំដៅមុនដល់ 500 ហ្វា។ បន្ទាប់មក លាតម្សៅ 1 ដុំចូលទៅក្នុងសំបកភីហ្សាជុំទំហំ 12 អ៊ីញ ឬសន្លឹកដុតនំដាក់បញ្ច្រាស ដោយប្រឡាក់ជាមួយម្សៅពោត។ បាចល្បាយប៉េងប៉ោះ½ពែងនៅលើ dough ដោយបន្សល់ទុកព្រំដែន½អ៊ីញ។
- លាបលើពាក់កណ្តាលនៃ mozzarella, artichokes, ខ្ទឹមបារាំងនិង spinach ស្រស់។ បន្ទាប់មកដុសគែមនៅលើ Spinach Artichoke Pizza ស្រាលៗជាមួយនឹងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ ក្រោយមក រុញ Spinach Artichoke Pizza ទៅលើថ្មក្តៅ ឬសន្លឹកដុតនំ ហើយដុតនំរហូតដល់សំបកមានពណ៌ត្នោតមាស ហើយឈីសមានពពុះ។ (ប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី) ។ បន្ទាប់មក ផ្ទេរ Spinach Artichoke Pizza ទៅកាន់បន្ទះកាត់ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីមុនពេលកាត់។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។