ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែសាមញ្ញ រូបមន្តនំប៉័ងបារាំង Sheet Pan នេះគ្រាន់តែជាអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរកប៉ុណ្ណោះ!
ដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន និងខ្ទះមួយសន្លឹក អ្នកអាចធ្វើនំប៉ាវបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយដុំ ដែលនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារអ្នកចង់បានកាន់តែច្រើន។
cinnamon និង nutmeg បន្ថែមអារម្មណ៍កក់ក្ដៅដល់ម្ហូប ខណៈដែលស្ករត្នោត និងវ៉ានីឡាផ្តល់រសជាតិផ្អែម។ លើសពីនេះ ការប្រើនំប៉័ងចាស់ ឬចាស់មិនប៉ះពាល់ដល់រូបមន្តនោះទេ ព្រោះវាល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នំប៉័ងដែលនៅសល់ដែលអ្នកកំពុងប្រើ។
របៀបធ្វើ បាយឆាបារាំង
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
លៃតម្រូវ 1 oven rack ទៅទីតាំងកណ្តាល 5 ទៅ 6 អ៊ីញពី broiler ។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 425 ដឺក្រេ។ បាញ់ខ្ទះសន្លឹកទំហំ 13 អ៊ីង x 18 អ៊ីង x 1 អ៊ីង ដោយប្រើស្ព្រាយដុតនំ។ ដាក់មួយឡែក។
វាយពងមាន់ ពាក់កណ្តាលកន្លះ វ៉ានីឡា ស្ករត្នោត cinnamon nutmeg អំបិល kosher និងប៊ឺរលាយក្នុងចានមធ្យមមួយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ ត្រាំនំប៉័ងនីមួយៗប្រហែល ៣០ វិនាទី រួចត្រឡប់វាមកលាបលើម្ខាងទៀត ងាកម្ដង។
រៀបចំចំណិតនំប៉័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ (2 ជួរនៃ 4 ចំណិតតាមបណ្ដោយឬ 3 ជួរនៃ 4 ចំណិតតាមប្រវែង) ។ ជាជម្រើស អ្នកអាចចាក់ល្បាយស៊ុតដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។
បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ បន្ទាប់មក ធ្វើការយ៉ាងលឿន ត្រឡប់ចំណិតនីមួយៗតាមលំដាប់ដូចគ្នាដែលអ្នកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ទុកឲ្យនំប៉័ងអង្គុយរហូតដល់ចំណិតស្រូបយកសាច់ក្រកប្រហែល ១ នាទី។
ដុតនំបារាំងរហូតដល់វាហឹរហើយចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតរយៈពេល 14 ទៅ 15 នាទី។ ពិនិត្យនំដុតរៀងរាល់ 30 វិនាទី ដើម្បីកុំឱ្យងងឹតពេក។
ប្រើអាវទ្រនាប់ដើម្បីផ្ទេរសន្លឹកដុតនំទៅជាន់ខាងលើ ហើយកំដៅសាច់អាំង។
ចៀនរហូតដល់កំពូលនៃចំណិតមានពណ៌ត្នោតមាស 1 នាទី; ប្រយ័ត្នភ្លើងឆេះ! បម្រើនំប៉ាវបារាំងជាមួយម្សៅស្ករស និងស្រក់ទឹកស៊ីរ៉ូ និងផ្លែឈើរក្សាទុកនៅចំហៀងប្រសិនបើចង់។
រូបមន្តដែលទាក់ទង
- Torrejas / French Toast
- Fig និង Ricotta Cheese Toast
- នំឈីស
- នំខេក និងឈីស
- នំផ្អែម
- ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល
រូបមន្ត
នំប៉ាវបារាំងនំប៉័ង
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3 ពងធំ
- 1 ស្លាបព្រា cinnamon
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg , ដឹងគុណថ្មីៗ
- 3 tablespoons ស្ករត្នោតឬស្ករ granulated
- 1 ស្លាបព្រា vanilla
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 4 tablespoons butter unsalted , រលាយនិងត្រជាក់
- 1 ពែង ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬទឹកដោះគោទាំងមូល
- 8 ដើម្បី 12 slices នំបុ័ង និយមនំបុ័ងចាស់ ឬចាស់ដូចជានំបុ័ងប្រ៊ូច ឬចំណិតនំប៉័ងស
សេចក្តីណែនាំ
- លៃតម្រូវ 1 oven rack ទៅទីតាំងកណ្តាល 5 ទៅ 6 អ៊ីញពី broiler ។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 425 ដឺក្រេ។ បាញ់ខ្ទះសន្លឹកទំហំ 13 អ៊ីង x 18 អ៊ីង x 1 អ៊ីង ដោយប្រើស្ព្រាយដុតនំ។ ដាក់មួយឡែក។លាយស៊ុត ពាក់កណ្តាលកន្លះ វ៉ានីឡា ស្ករត្នោត cinnamon គ្រាប់ផ្លែឈើ ប៊ឺររលាយ និងអំបិល kosher ចូលគ្នាក្នុងចានមធ្យមមួយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ ត្រាំនំបុ័ងនីមួយៗប្រហែល 30 វិនាទី រួចត្រឡប់វាមកលាបលើម្ខាងទៀត ងាកម្តង។
- រៀបចំចំណិតនំប៉័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ (2 ជួរនៃ 4 ចំណិតតាមបណ្ដោយឬ 3 ជួរនៃ 4 ចំណិតតាមប្រវែង) ។ ជាជម្រើស អ្នកអាចចាក់ល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ បន្ទាប់មក ធ្វើការយ៉ាងលឿន ត្រឡប់ចំណិតនីមួយៗតាមលំដាប់ដូចគ្នាដែលអ្នកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ទុកឲ្យនំប៉័ងអង្គុយរហូតដល់ចំណិតស្រូបយកសាច់ក្រកប្រហែល ១ នាទី។
- ដុតនំបារាំងរហូតទាល់តែនំប៉័ងបារាំងឡើងពណ៌ត្នោត 14 ទៅ 15 នាទី។ ពិនិត្យនំបុ័ងអាំងរៀងរាល់ 30 វិនាទី ដើម្បីកុំឱ្យងងឹតពេក! ប្រើស្រោមដៃដើម្បីផ្ទេរសន្លឹកដុតនំទៅជាន់ខាងលើ និងកំដៅសាច់អាំង។ ចៀនរហូតដល់កំពូលនៃចំណិតមានពណ៌ត្នោតមាសប្រហែល 1 នាទី; ប្រយ័ត្នភ្លើងឆេះ!
- បម្រើនំជាមួយប្រោះស្កររបស់អ្នកធ្វើបង្អែម និងស្រក់ទឹកស៊ីរ៉ូ និងផ្លែឈើទុកនៅចំហៀង។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: ប្រសិនបើអ្នកមានរបស់ដែលនៅសេសសល់ នំប៉័ងបារាំង Sheet Pan អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។ ដើម្បីទុកវាទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅធុងខ្យល់ ឬរុំវាឱ្យតឹងជាមួយរុំប្លាស្ទិក។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ កំដៅ oven ទៅ 350 ° F (175 ° C) និងដុតនំបារាំងសម្រាប់ 10-15 នាទីឬរហូតដល់កំដៅ។ អ្នកក៏អាចកំដៅចំណិតនីមួយៗក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 30-60 វិនាទី ប៉ុន្តែត្រូវដឹងថាវិធីនេះអាចបណ្តាលឱ្យនំបារាំងមានក្លិនស្អុយ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។