Philly Cheesesteak គឺជានំសាំងវិចអាមេរិកបុរាណដែលមានប្រភពមកពីទីក្រុង Philadelphia រដ្ឋ Pennsylvania។ វាមានសាច់អាំងហាន់ស្តើងៗដាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសប្លោកបៃតង បន្ទាប់មកលាបជាមួយឈីសដែលរលាយហើយបម្រើលើក្រឡុកស្រួយ។
មិនថាអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនំសាំងវិចបែបបុរាណនេះ ឬគ្រាន់តែចង់សាកល្បងអ្វីថ្មីក៏ដោយ ឈីសស្ទីក Philly នេះនឹងបំពេញនូវរសជាតិរបស់អ្នក។
របៀបធ្វើឈីសឈីសហ្វីលី
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កាត់ក្រឡុក/ក្រឡុករង ហើយដាក់មួយឡែក។ កំដៅ oven ទៅ 400 F ។ កំដៅខ្ទះធំមិនស្អិត ហើយស្រក់ប្រេងកាណូឡាលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស។
រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ហើយចម្អិន 5-8 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិន។ * យកហើយដាក់លើចានមធ្យម។
នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ដាក់ចំណិតក្រឡុក / រមៀលតូចៗហើយដុតនំរយៈពេល 11 ទៅ 12 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ជូតខ្ទះជាមួយកន្សែងក្រដាស ស្រក់ប្រេងកាណូឡាបន្តិច រួចបន្ថែមសាច់អាំង
ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច (តាមចំណូលចិត្ត)។ កាត់បន្ថយកំដៅមធ្យមហើយចម្អិន 2-4 នាទី។ បន្ថែមទៅក្នុងល្បាយបន្លែប្រសិនបើចង់បានហើយចម្អិន 1-2 នាទីទៀត។ បន្ថែមចំណិតឈីសនៅលើកំពូលហើយទុកឱ្យឈីសរលាយ។
ដាក់នំអន្សមនៅលើចាន ឬរុំវាដោយក្រដាសសំណប៉ាហាំង។ រីករាលដាល Mayo ទាំងសងខាង។ (បើចង់បាន) ផ្ទេរសាច់ / បន្លែឆ្អិននិងឈីសរលាយទៅក្រឡុក hoagie ។ ដំណើរការម្តងទៀតជាមួយសាច់អាំងដែលនៅសល់។
បម្រើឈីសស្ទីក Philly ជាមួយហ្វ្រេសហ្វ្រេសស្រស់ៗ និងស្រាបៀរត្រជាក់ឆ្ងាញ់!😋🍻
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
នំសាំងវិច Philly Cheesesteak ងាយស្រួល
ឧបករណ៍
- ពែងវាស់និងស្លាបព្រា
គ្រឿងផ្សំដែល
- 4 hoagie rolls ឬ sub rolls កាត់ជាចំណែក ៗ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់វិធីទេ។
- 1 ម្រេចខ្ចី , ចំណិត
- 1 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សធំ , កាត់ជាពាក់កណ្តាល, និង sliced
- 1 ពែង ផ្សិត , ចំណិត
- 1.25-1.5 lbs សាច់គោ ribeye steaks ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចហាន់ជាបន្ទះតូចៗ។
- អំបិល Kosher និងម្រេចខ្មៅដី ( ភ្លក់)
- 4 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 8 slices ឈីស (Provolone ឬ Muenster)
- ឧសភា (ភ្លក់)
សេចក្តីណែនាំ
- កាត់ក្រឡុក/ក្រឡុករង ហើយដាក់មួយឡែក។
- កំដៅ oven ទៅ 400 F. កំដៅខ្ទះធំមិនស្អិត ហើយស្រក់ប្រេងកាណូឡាលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែមផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច
- (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ចំអិន 5-8 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិន។ * យកហើយដាក់លើចានមធ្យម។ នៅក្នុងសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ដាក់ចំណិតក្រឡុក / រមៀលតូចៗហើយដុតនំរយៈពេល 11 ទៅ 12 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ជូតខ្ទះជាមួយកន្សែងក្រដាស ស្រក់ប្រេងកាណូឡាបន្តិច រួចបន្ថែមសាច់អាំង
- ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច (តាមចំណូលចិត្ត)។ កាត់បន្ថយកំដៅមធ្យមហើយចម្អិន 2-4 នាទី។ បន្ថែមទៅក្នុងល្បាយបន្លែប្រសិនបើចង់បានហើយចម្អិន 1-2 នាទីទៀត។ បន្ថែមចំណិតឈីសនៅលើកំពូលហើយទុកឱ្យឈីសរលាយ។ ដាក់នំបញ្ចុកលើចាន ឬរុំជាមួយក្រដាស់សំណប៉ាហាំង ហាន់ម៉ាយ៉ូទាំងសងខាង។ (បើចង់បាន)
- ផ្ទេរសាច់ / បន្លែឆ្អិននិងឈីសរលាយទៅក្រឡុក hoagie ។ ដំណើរការម្តងទៀតជាមួយ steaks ដែលនៅសល់។ បម្រើឈីសស្ទីក Philly ជាមួយហ្វ្រេសហ្វ្រេសស្រស់ៗ និងស្រាបៀរត្រជាក់ឆ្ងាញ់!😋🍻
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។