នំ Pecan គឺជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជួបជុំថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ វាក៏ជារូបមន្តបុរាណបំផុតមួយដែលមិនដែលចាស់។ សម្បូរណាស់ ល្អមើលណាស់ មិនចង់ឈប់ទេ បន្ទាប់ពីមួយចំណិត។ រូបមន្តនំដំឡូងផ្អែមនេះអាចប្ដូរតាមបំណងបានយ៉ាងងាយស្រួល។
អ្នកអាចសាកល្បងសារធាតុផ្អែមផ្សេងៗ ដូចជាស្ករត្នោតស្រាល ឬងងឹត ឬទឹកក្រូច។ បន្ថែម pecan topping ឬសំបករសជាតិ; ឬផ្សំស៊ុត និងទឹកដោះគោទាំងមូល ក្រែមធ្ងន់ ឬទឹកដោះគោហួត ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
របៀបធ្វើនំភីងខេន
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
សម្រាប់នំម្សៅ៖ ហាន់ប៊ឺដែលគ្មានអំបិលកាត់ឱ្យខ្លី រួចដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ខណៈកំពុងរៀបចំល្បាយម្សៅ។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលបំពាក់ដោយកាំបិតដែក ម្សៅជីពចរ អំបិល និងស្ករដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
បន្ថែមប៊ឺដែលញាក់ និងកាត់ជាដុំៗ និងជីពចររហូតទាល់តែល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងការប្រេះស្រាំជាមួយនឹងបំណែកធំជាងមួយចំនួន ប្រហែលពី 8 ទៅ 12 ជីពចរ។
ក្នុងចានតូចមួយផ្សំទឹកកក៣ស្លាបព្រាបាយនិងទឹក១ស្លាបព្រាបាយ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ. ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនដែលកំពុងដំណើរការ ចាក់ល្បាយទឹកទឹកកកចុះតាមបំពង់ចំណី ហើយជីពចរម៉ាស៊ីនរហូតដល់វា។ ត្រូវបានផ្ដល់សំណើមឱ្យបានស្មើគ្នានិង crumbly ខ្លាំងណាស់។
កុំឱ្យម្សៅបង្កើតជាបាល់នៅក្នុងម៉ាស៊ីន។ យកចានចេញពីម៉ាស៊ីន យកកាំបិតចេញ បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃការងារ ហើយយកម្សៅមកជាមួយគ្នាដោយដៃ។
ប្រើម៉ាស៊ីនអេតចាយដើម្បីចែក dough ជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។ រាងជាថាសរាបស្មើ ហើយរុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី និយមពេញមួយយប់។
(ចំណាំ: ម្សៅអាចដាក់ក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ ហើយកកបានរហូតដល់ 1 ខែ ដោយរុំយ៉ាងតឹង)។
ជូតផ្ទៃការងារស្រាលៗ និងម្ជុលរំកិលជាមួយម្សៅ។ ដាក់ថាសចំណិតត្រជាក់មួយលើផ្ទៃការងារ ហើយទុកឱ្យម្សៅអង្គុយលើតុរយៈពេល 5-10 នាទី ដើម្បីឱ្យវាអាចបត់បែនបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរមៀល ។
កិនម្សៅនោះស្រាលៗ ហើយក្រឡុកម្សៅដោយចាប់ផ្តើមពីកណ្តាល ហើយចុចតិចៗជាមួយនឹងម្ជុលរំកិលដើម្បីឱ្យរាបស្មើបន្តិច។ (ទុកថាសផ្សេងទៀតក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ដល់ពេលធ្វើនំផ្សេង)។
បង្វិលនំប៉ាវ ហើយធ្វើម្តងទៀត ដោយចុចចុះក្រោម ដើម្បីឱ្យវារាបស្មើរជុំវិញ ប្រហែល ⅛-អ៊ីញក្រាស់។ បន្ទាប់មករមៀលចេញដើម្បីបង្កើតជារង្វង់មួយ បង្វិល dough មួយភាគបួនវេននៅពេលមួយដើម្បីរក្សាវាឱ្យស្មើគ្នា។
(ប្រសិនបើ dough ទន់ពេក ត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់រឹង 2-5 នាទី។ )
រមៀលម្សៅនំរហូតទាល់តែវាធំជាងនំប៉ាវប្រហែល 2-3 អ៊ីញ oបង្វិលវាទៅកណ្តាលរង្វង់ម្សៅ ហើយប្រើកង់ភីហ្សា ដើម្បីកាត់គែមរដុបចេញ។ សន្សំសំចៃដើម្បីធ្វើខូគីក្រៀម បើចង់!
យកចានចំណិតចេញ ហើយដាក់វានៅខាងស្ដាំលើផ្ទៃការងាររបស់អ្នក។ ប្រើការចូលបន្ទាត់ពន្លឺដែលបង្កើតឡើងដោយគែមជាមគ្គុទ្ទេសក៍សម្រាប់ដាក់ម្សៅថ្នមៗទៅកណ្តាលចាន។
(ប្រសិនបើម្សៅទន់ពេក ដាក់វាចូលទៅក្នុងទូទឹកកកវិញ រហូតទាល់តែវាឡើងរឹង 2-5 នាទី)។
ដាក់សំបកដោយថ្នមៗចូលទៅក្នុងចាន ដោយសង្កត់លើចំហៀង និងខាងក្រោមយ៉ាងរឹងមាំ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យម្សៅនោះលាតសន្ធឹង។ កាត់ម្សៅដែលលើសចេញដោយទុកទំហំកន្លះអ៊ីញនៅជុំវិញ។
បត់វានៅក្រោម; ខ្លុយ ឬកាត់គែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក (ដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកបន្តិច ប្រសិនបើម្សៅជាប់)។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចប្រើស្នៀតនៃសម ដើម្បីកាត់គែម។
បន្ទាប់មកចាក់បាតសំបកដោយសមដើម្បីការពារពពុះ។ នេះរក្សាវាមិនឱ្យហើមដូចដែលវាដុតនំ; ដំណើរការម្តងទៀតជាមួយនឹងសំបកចំណិតដែលនៅសល់។ ដាក់សំបកក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីខណៈពេលដែលអ្នកកំដៅ oven ទៅ 425 F ។
បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតដែលមិនទាន់ដុតនំដាក់លើខ្ទះមួយសន្លឹក ហើយតម្រង់សំបកជាមួយនឹងក្រដាសប៉ាស្ទ័រ។ បនា្ទាប់មកបំពេញក្រដាសបីភាគបួនពេញដោយទម្ងន់ចំណិតឬសណ្តែកស្ងួតហើយដុតនំសំបកសម្រាប់រយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីរហូតដល់គែមចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។
យកទម្ងន់ចំណិត និងក្រដាស parchment (ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសណ្តែកស្ងួត រក្សាទុកសណ្តែកសម្រាប់រយៈពេលមួយផ្សេងទៀត) ហើយដុតនំរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកសំបកចំណិតចេញពីឡ ហើយទុកវាមួយឡែកសិនឱ្យត្រជាក់ ខណៈពេលដែលកំពុងរៀបចំការបំពេញនំប៉័ង។
នៅក្នុងចានធំមួយ whisk ស្ករ granulated, ស្ករត្នោត, សុីរ៉ូពោតងងឹតប៊ឺរលាយ, ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា, វ៉ានីឡាច្បាស់លាស់, ស៊ុត, សារធាតុបន្ថែម vanilla សុទ្ធtទឹកដោះគោហួត ម្សៅពោត និងអំបិល kosher រហូតទាល់តែរលោង និងបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
ដាក់នំប៉័ងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំបកនំដែលបានដុតនំមុន (ប្រហែល ១ ពែងលើចំណិតនីមួយៗ)។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យស្មើគ្នាពីលើចំណិតនីមួយៗ។ ដុតនំភីកខេននៅក្នុងឡ 1F រយៈពេល 350 ទៅ 50 នាទីឬរហូតដល់កណ្តាលត្រូវបានកំណត់។
(នៅពេលវារួចរាល់ សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងរបស់នំគួរតែមាន 200 ° F ។ ) ប៉ះផ្ទៃនៃចំណិត pecan ស្រាល; វាគួរតែត្រលប់មកវិញនៅពេលរួចរាល់។
ប្រសិនបើសំបកនំមានពណ៌ត្នោត គ្របវាដោយប្រឡោះសំបក។ *(សូមចាំថា វានឹងបន្តធ្វើម្ហូបបន្ទាប់ពីដុតនំ ដូច្នេះអ្នកមិនចង់ចំអិនវាច្រើនទេ)។
ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 4 ម៉ោងឬពេញមួយយប់។ បម្រើជាមួយ Cream Cheese Whipped Cream មួយដុំធំ ប្រសិនបើចង់។ ទុកនំដែលនៅសល់ក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូទឹកកក។
របៀបធ្វើ Cream Cheese Whipped Cream
ដាក់ក្រែមក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីដែលមានភ្ជាប់ជាមួយនឹងវីស្គី ហើយវាយលើល្បឿនមធ្យមរយៈពេល ១ នាទី។ បន្ថែមស្ករ ក្រែមឈីស និងវ៉ានីឡា ហើយវាយលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់វាបង្កើតជាកំពូលទន់។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
នំ Pecan ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់សំបក Pecan Pie៖
- 3 ពែង ម្សៅទាំងអស់ , ស្លាបព្រា, កម្រិត, និង sifted
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 3 tablespoons ស្ករម្សៅឬស្ករ granulated
- 12 tablespoons (1-½ បន្ទះ) ប៊ឺមិនអំបិលត្រជាក់ កាត់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ឡុកឡាក់½អ៊ីញ
- ⅓ ពែង ការកាត់បន្លែត្រជាក់ខ្លាំងដូចជា Crisco កាត់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ឡុកឡាក់½អ៊ីញ
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 5 tablespoons ទឹកត្រជាក់
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ឬទឹកខ្មេះពណ៌ស
សម្រាប់ការបំពេញនំ Pecan:
- ⅔ ពែង ស្ករត្នោតស្រាល ឬស្ករត្នោត , កម្រិតបិទ
- ⅔ ពែង ស្ករពណ៌ស granulated , កម្រិតបិទ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 2 ពែង សុីរ៉ូពោតងងឹតឬពន្លឺ
- ¼ ពែង ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញ ស្រេចចិត្ត
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅពោត ឬម្សៅម្សៅ ២ស្លាបព្រាបាយ
- 10 tablespoons butter unsalted , រលាយនិងត្រជាក់
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 1 ស្លាបព្រា ជម្រះ vanilla
- 6 ស៊ុតធំទាំងមូល , វាយដំស្រាល
- 5 ពែង pecans ពាក់កណ្តាលទាំងមូល unsalted toasted, បែងចែក
ក្រែមឈីសវ៉ានីឡា៖
- 1 ពែង ក្រែមធ្ងន់ត្រជាក់
- ¼ ពែង ស្កររបស់ confectioner ឬស្ករ granulated
- 1 ស្លាបព្រា ឈីសក្រែមខ្លាញ់ពេញ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ស្លាបព្រា ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធល្អ។
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់នំម្សៅ៖
- ហាន់ប៊ឺដែលគ្មានអំបិលកាត់ឱ្យខ្លី រួចដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ខណៈកំពុងរៀបចំល្បាយម្សៅ។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលបំពាក់ដោយកាំបិតដែក ម្សៅជីពចរ អំបិល និងស្ករបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមប៊ឺដែលញាក់ និងបំណែកខ្លីៗ និងជីពចររហូតទាល់តែល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងការប្រេះស្រាំជាមួយនឹងបំណែកធំ ៗ មួយចំនួនប្រហែលពី 8 ទៅ 12 ជីពចរ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំទឹក 3 ស្លាបព្រានៃទឹកកកនិង 1 ស្លាបព្រានៃចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ; ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនដែលកំពុងដំណើរការ ចាក់ល្បាយទឹកទឹកកកចុះតាមបំពង់ចំណី និងជីពចរម៉ាស៊ីនរហូតទាល់តែល្បាយនេះមានសំណើមស្មើៗគ្នា និងប្រេះខ្លាំង។ កុំឱ្យម្សៅបង្កើតជាបាល់នៅក្នុងម៉ាស៊ីន។
- យកចានចេញពីម៉ាស៊ីន យកកាំបិតចេញ បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃការងារ ហើយយកម្សៅមកជាមួយគ្នាដោយដៃ។ ប្រើម៉ាស៊ីនអេតចាយដើម្បីចែក dough ជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។ រាងជាថាសរាបស្មើ ហើយរុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី និយមពេញមួយយប់។ (ចំណាំ៖ ម្សៅអាចដាក់ក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ ហើយកកបានរហូតដល់ 1 ខែ ដោយរុំយ៉ាងតឹង។ )
- ជូតផ្ទៃការងារស្រាលៗ និងម្ជុលរំកិលជាមួយម្សៅ។ ដាក់ថាសចំណិតត្រជាក់មួយលើផ្ទៃការងារហើយទុកឱ្យម្សៅអង្គុយលើតុរយៈពេល 5-10 នាទីដើម្បីឱ្យវាអាចបត់បែនបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរមៀល ។ កិនម្សៅបន្តិចម្តងៗ ហើយក្រឡុកម្សៅដោយចាប់ផ្តើមពីកណ្តាល ហើយចុចតិចៗជាមួយនឹងម្ជុលរំកិលដើម្បីឱ្យរាបស្មើបន្តិច។ (ទុកថាសផ្សេងទៀតក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ដល់ពេលធ្វើនំផ្សេង)។
- បង្វិលនំប៉ាវ ហើយធ្វើម្តងទៀត ដោយចុចចុះក្រោម ដើម្បីឱ្យវារាបស្មើរជុំវិញ កម្រាស់ប្រហែល ⅛-អ៊ីញ។ បន្ទាប់មករមៀលចេញដើម្បីបង្កើតជារង្វង់មួយ បង្វិល dough មួយភាគបួនវេននៅពេលមួយដើម្បីរក្សាវាឱ្យស្មើគ្នា។ (ប្រសិនបើ dough ទន់ពេក ត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់រឹង 2-5 នាទី។ )
- រមៀលនំប៉ាវរហូតទាល់តែវាធំជាងនំប៉ាវប្រហែល 2-3 អ៊ីងជុំវិញនោះ ក្រឡាប់ចាននំដាក់លើកណ្តាលរង្វង់ម្សៅ ហើយប្រើកង់ភីហ្សាដើម្បីកាត់គែមរដុបចេញ។ សន្សំសំចៃដើម្បីធ្វើខូគីក្រៀម បើចង់!
- យកចានចំណិតចេញ ហើយដាក់វានៅខាងស្ដាំលើផ្ទៃការងាររបស់អ្នក។ ប្រើការចូលបន្ទាត់ពន្លឺដែលបង្កើតឡើងដោយគែមជាមគ្គុទ្ទេសក៍សម្រាប់ដាក់ម្សៅថ្នមៗទៅកណ្តាលចាន។ (ប្រសិនបើម្សៅទន់ពេក ដាក់វាចូលទៅក្នុងទូទឹកកកវិញ រហូតទាល់តែវាឡើងរឹង 2-5 នាទី)។
- ដាក់សំបកដោយថ្នមៗចូលទៅក្នុងចាន ដោយសង្កត់លើចំហៀង និងខាងក្រោមយ៉ាងរឹងមាំ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យម្សៅនោះលាតសន្ធឹង។ កាត់ម្សៅដែលលើសចេញដោយទុកទំហំកន្លះអ៊ីញនៅជុំវិញ។ បត់វានៅក្រោម; ខ្លុយ ឬកាត់គែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក (ដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកបន្តិច ប្រសិនបើម្សៅជាប់)។
- ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចប្រើស្នៀតនៃសម ដើម្បីកាត់គែម។ បន្ទាប់មកចាក់បាតសំបកឱ្យសព្វដោយសមដើម្បីការពារកុំឱ្យមានពពុះ។ នេះរក្សាវាមិនឱ្យហើមដូចដែលវាដុតនំ; ធ្វើដំណើរការម្តងទៀតជាមួយនឹងសំបកចំណិតដែលនៅសល់។ ដាក់សំបកក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីខណៈពេលដែលអ្នកកំដៅ oven ទៅ 425 F ។
- បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតដែលមិនទាន់ដុតនំដាក់លើខ្ទះមួយសន្លឹក ហើយតម្រង់សំបកជាមួយនឹងក្រដាសប៉ាស្ទ័រ។ បនា្ទាប់មកបំពេញក្រដាសបីភាគបួនពេញដោយទម្ងន់ចំណិតឬសណ្តែកស្ងួតហើយដុតនំសំបកសម្រាប់រយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីរហូតដល់គែមចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។
- យកទម្ងន់ចំណិត និងក្រដាស parchment (ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសណ្តែកស្ងួត រក្សាទុកសណ្តែកសម្រាប់រយៈពេលមួយផ្សេងទៀត) ហើយដុតនំរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកសំបកចំណិតចេញពីឡ ហើយទុកវាមួយឡែកសិនឱ្យត្រជាក់ ខណៈពេលដែលកំពុងរៀបចំការបំពេញនំប៉័ង។
សម្រាប់ការបំពេញនំ Pecan:
- នៅក្នុងចានធំមួយ លាយស្ករស ស្ករត្នោត ទឹកស៊ីរ៉ូពោតខ្មៅ ប៊ឺរលាយ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ស៊ុត វ៉ានីឡាសុទ្ធ ទឹកដោះគោហួត ម្សៅពោត និងអំបិលកូស៊ឺ រហូតដល់រលោង និងបញ្ចូលគ្នាល្អ។
- ដាក់នំប៉័ងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំបកនំដែលបានដុតនំមុន (ប្រហែល ១ ពែងលើចំណិតនីមួយៗ)។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យស្មើគ្នាពីលើចំណិតនីមួយៗ។ ដុតនំ pecan pie នៅក្នុង oven preheated 1F សម្រាប់ 350 ទៅ 50 នាទី ឬរហូតដល់កណ្តាលត្រូវបានកំណត់។ (សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃនំគួរតែ 60 ° F នៅពេលវារួចរាល់) ។
- ប៉ះផ្ទៃនៃចំណិត pecan ស្រាល; វាគួរតែត្រលប់មកវិញនៅពេលរួចរាល់។ ប្រសិនបើសំបកនំមានពណ៌ត្នោត គ្របវាដោយប្រឡោះសំបក។ *(សូមចាំថា វានឹងបន្តធ្វើម្ហូបបន្ទាប់ពីដុតនំ ដូច្នេះអ្នកមិនចង់ចំអិនវាច្រើនទេ)។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 4 ម៉ោងឬពេញមួយយប់។ បម្រើជាមួយ Cream Cheese Whipped Cream មួយដុំធំ ប្រសិនបើចង់។ ទុកនំដែលនៅសល់ក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូទឹកកក។
របៀបធ្វើ Cream Cheese Whipped Cream
- ដាក់ក្រែមក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីដែលមានភ្ជាប់ជាមួយនឹងវីស្គី ហើយវាយលើល្បឿនមធ្យមរយៈពេល ១ នាទី។ បន្ថែមស្ករ ក្រែមឈីស និងវ៉ានីឡា ហើយវាយលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់វាបង្កើតជាកំពូលទន់។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: គ្របដណ្តប់ចំណិតជាមួយរុំប្លាស្ទិចឬ foil នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 1 ថ្ងៃឬរហូតដល់ XNUMX ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ Pecan Pie ត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់; ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាក្តៅ ចូរកំដៅវាឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលពីរបីវិនាទីរហូតដល់វាឡើងកំដៅ ឬសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។
- សម្រាប់ Bourbon Pecan Pie៖ លុបចោលការចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ហើយបន្ថែម 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រានៃ bourbon ដែលមានគុណភាពល្អ ដូចជាម៉ាកឃឺរ។
- កុំធ្វើការលើសទម្ងន់ ឬកំដៅវាខ្លាំងពេក; ធ្វើឱ្យគែមរលោងតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបាន ដូច្នេះវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរមៀល។
- ប្រើសំណល់អេតចាយដើម្បីបំណះនៅកន្លែងស្តើងណាមួយ; ក្នុងករណីដែលទឹកភ្នែកកើតឡើង។
- ត្រូវប្រាកដថាអ្នករមៀលចេញ dough ធំល្មមនឹងដាក់ក្នុងចានជាមួយនឹងការហៀរបន្តិច។
- ចំណិត pecan អាចត្រូវបានកកបន្ទាប់ពីដុតនំរហូតដល់ 1 ខែបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រុំវាពីរដងដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងថង់បង្កកប្លាស្ទិក។ ត្រាំមួយយប់ក្នុងទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។
- ប្រសិនបើអ្នកបដិសេធការចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ទឹកខ្មេះ ឬទាំងពីរនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំចំណិត ជំនួសបរិមាណដូចគ្នាដែលរូបមន្តទាមទារដោយទឹកត្រជាក់ទឹកកក។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។