Papas al Horno ទាំងនេះគឺជាចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារ។ នៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងពួកវា អ្នកនឹងយល់ពីមូលហេតុ។ ពួកវាមានផ្នែកខាងក្រៅស្រួយ ផ្ទៃខាងក្នុងទន់ និងរសជាតិហឹរ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ បសុបក្សី និងត្រី ឬសូម្បីតែជាអាហារសម្រន់ដាច់ដោយឡែក។
អាថ៌កំបាំងនៃភាពស្រួយរបស់វាគឺការបន្ថែមម្សៅដំឡូង។ ពួកគេត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ កាជុនធ្វើរដូវ សម្រាប់រសជាតិ និងកំដៅខ្លាំង ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្តូរគ្រឿងទេសណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ក្រូចឆ្មារដំឡូងដុតនំទាំងនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន និងជំហានត្រង់ៗ។ មិនថាជាម្ហូបមួយចំហៀង ឬអាហារសម្រន់ទេ ប្រាកដជាទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍!
វិធីសាស្រ្តមួយភ្លែត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- កំដៅ oven ទៅ 450 ° F ហើយកំណត់ rack នៅកណ្តាល។
- លាងសមាតនិងកាត់ដំឡូងនីមួយៗជា 6 ក្រូចឆ្មារ។
- លាបក្រូចឆ្មារជាមួយម្សៅដំឡូង គ្រឿងទេស Cajun ម្រេច paprika អំបិល kosher និងប្រេង 4 ស្លាបព្រាបាយ។
- លាបសន្លឹកដុតនំដែលមានគែម ហើយរៀបចំក្រូចឆ្មារក្នុងស្រទាប់តែមួយ។
- ដុតនំសម្រាប់ 45 នាទី, ត្រឡប់ម្តង, រហូតដល់មាសនិង crispy ។
- រដូវជាមួយអំបិលបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់ហើយបម្រើ។
💡 ការណែនាំ និងការណែនាំ
- ដើម្បីរៀបចំបានលឿន និងសម្អាតតិចតួច សូមបោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយផ្ទាល់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
- មុនពេលដុតនំ, លាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតដំឡូងរបស់អ្នក។ ការលាបគឺស្រេចចិត្ត; ការធ្វើដូច្នេះរក្សាសាច់បានតិចតួច ប៉ុន្តែការរក្សាស្បែកនឹងបន្ថែមវាយនភាព និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
- ធានាបាននូវការគ្របដណ្តប់ពេញលេញ ដោយលាបដំឡូងបារាំងដោយប្រេងអូលីវ ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្ងួត និងទទួលបានពណ៌មាសខាងក្រៅ។
- ដាក់ដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំដោយមានចន្លោះរវាងពួកវាដើម្បីឱ្យចរន្តខ្យល់កាន់តែប្រសើរឡើងដោយកាត់ផ្នែកទាំងអស់ឱ្យស្មើគ្នា។
សូមមើលរូបមន្តដំឡូងដុតនំច្រើនទៀត៖
រូបមន្ត
ដំឡូងដុតនំ: ដំឡូងដុតនំ Cajun ងាយស្រួល
ឧបករណ៍
- Turner ដែក
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3 ដែលមានទំហំធំ ដំឡូងដុតនំ, unpeeled
- 4 tablespoons ប្រេងសណ្តែកដី ឬប្រេងអូលីវ បែងចែក ប្រេងដែលមានរសជាតិអព្យាក្រឹតអាចប្រើជាជម្រើសជំនួសបាន។
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល kosher, លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- 2 tablespoons គ្រឿងទេស cajun McCormick បានណែនាំ
- 1 ស្លាបព្រា paprika
- 2 tablespoons ម្សៅដំឡូង
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 450 ° F និងដាក់ rack oven នៅកណ្តាល។
- លាបដំឡូងបារាំងឱ្យម៉ត់ រួចកាត់ដំឡូងនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលតាមបណ្ដោយ។ បន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗទៅជាភាគបីតាមប្រវែងជាលទ្ធផល 6 ក្រូចឆ្មារវែងពីដំឡូងនីមួយៗ។
- ដាក់ក្រូចឆ្មារក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមម្សៅដំឡូង គ្រឿងទេស Cajun ប្រេង 4 ស្លាបព្រាបាយ paprika និងអំបិល kosher ទៅក្នុងចាន។ ចាក់ដំឡូងរហូតដល់វាស្រោបដោយល្បាយ។
- ខាញ់ខ្ទះដែលបិទជិតជាមួយប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយ (ជៀសវាងប្រើ foil ព្រោះដំឡូងអាចជាប់)។ រៀបចំបន្ទះក្រូចឆ្មារដែលស្រោបលើបន្ទះសន្លឹកក្នុងស្រទាប់តែមួយ ដោយដាក់វាដោយកាត់ម្ខាងចុះក្រោម។
- ដុតនំដំឡូងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌មាសហើយក្លាយជា crispy ប្រហែល 45 នាទីដោយបង្វែរដំឡូងពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយប្រើ spatula រាបស្មើដើម្បីឱ្យមានពណ៌ត្នោត។
- នៅពេលដែលដំឡូងរួចរាល់ហើយ យកវាចេញពីឡ ហើយភ្លក់រសជាតិ។ កែសម្រួលគ្រឿងទេសប្រសិនបើចាំបាច់ដោយបន្ថែមអំបិល kosher បន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ផ្ទេរក្រូចឆ្មារដំឡូងដុតនំទៅចានរាងសំប៉ែត។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។